Tikvice z bučkami z okusom zelenjave - hitra večerja, ki je primerna tako za običajen kot tudi za dietni meni. Jaz ne priporočam kuhanje mesa za večerjo, da ne bi preobremenili prebavnega trakta, in squash kotleta s prilogo jedi na korenje, čebulo in zeleno bo naredil prav. Jed je pripravljen hitro in enostavno iz poceni in cenovno dostopnih sestavin, okus pa je zelo dober. Seveda lahko zelenjavno solato sesekljate in v 10 minutah zavijete že pripravljene cmoke, a vroča, domača, sveže pripravljena hrana je vedno bolj zdrava in okusna.
Zrele bučke za ta recept je treba očistiti s semena in lupine, z bučkami, ki zadostujejo za odstranitev tanke plasti kože, in tudi takrat ni nujno, če je zelenjava zgodaj.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 4
Sestavine za kocke z bučkami z okrasom
Za mesne kroglice:
- 3 jajca;
- 30 gramov ovsene kaše;
- 45 g pšenične moke;
- 15 ml oljčnega olja;
- 6 g sladke paprike;
- sol, olje za cvrtje.
550 g bučk;
Garnish:
- 130 g zelene;
- 100 g čebule;
- 30 g masla;
- sol, sladkor, balzamični kis, poper.
150 g korenja;
Za polnjenje:
- sveža zelenjava in kisla smetana za serviranje.
50 g sončničnih semen;
Način kuhanja squash rezin s prilogo za hitro večerjo
Z bučkami, odlepite tanko plast kože in obrišite zelenjavo na ribežu. Lahko tudi mleta bučke v kuhinji z uporabo rastlinskih šob z velikimi luknjami.
Tikve potresemo s soljo, premešamo in prenesemo na sito, pustimo nekaj minut. Pod sito morate zamenjati skledo, tako da se v njej pretaka odvečna vlaga.
Stisnite bučke, položite v skledo in dodajte sveža kokošja jajca. Zmešajte zelenjavo z jajci.
Nato dodamo pšenično moko in instant ovseno kašo (ovsene kosmiče), prelijemo s sladko papriko, sol po okusu in premešamo.
Nanesite nelepljivo ponev z rastlinsko olje. Testo z žlico pripravimo na žlico, na predgreto posodo položimo ovalne biskvite. Pražite 3 minute na vsaki strani do zlato rjave barve.
Oblikovanje okrasnih mesnih kroglic. Stopite maslo. V stopljeno maslo dal sesekljano zeleno, čebulo in korenje, nariban na velik Rende.
Zelenjavo potresemo s soljo, dodamo žlico balzamičnega kisa in 2-3 čajne žličke granuliranega sladkorja. Zelenjavo kuhamo 15 minut pri zmerni toploti.
V sito nalijte sončnična semena, sperite s tekočo vodo, nato jih zlijte v suho ponve in prepražite do zlato rjave barve. Poleg sončničnih semen lahko bučnata semena in nekaj arašidov opečete, tako da bodo zadovoljni.
Na ploščo za serviranje dajte nekaj zeliščnih bučk, dodajte korenček. Squash squash s prilogo za hitro večerjo potresemo s praženimi semeni, svežimi zelišči in prelijemo s kislo smetano. Takoj postanite na mizi. Dober tek.
Kotleta z bučkami z zelenjavnim okrasom so primerna za vegetarijance, vendar samo za tiste, ki so v hrano prepustili živila, kot so jajca in mleko. To so tako imenovani ovolakto-vegetarijanci, torej ne strogi vegetarijanci, ki dovoljujejo uživanje jajc in mleka v prehrani.
