Poskusite pripraviti sladico lažje kot jabolka v pečici z medom! Recepti neverjetnih kislih jabolk v pečici z medom

Čudoviti, a zelo preprosti izdelki v najbolj predvidljivih kombinacijah, in celo z zelo preprosto kuhanjem, dajejo rezultate, ki jih je težko premagati za profesionalce s polno paleto dobrot.

In če boste poskušali tekmovati "za hitrost", potem je malo verjetno, da bodo "strokovnjaki" obšli ljubitelje - nekaj minut za čiščenje sadja, četrt ure v pečici, še eno minuto - nalijte med.

In to je to!

In okus in okus ...

Jabolka v pečici z medom - splošna načela kuhanja

• Za kuhanje v pečici z medom je najbolje izbrati pozne sorte zelenih kožnih jabolk. Njihovo meso je precej gosto in primerno sladko-kisel okus. Idealno za pečenje sort - Semerenko, Antonovka.

• Plodovi za takšne jedi se pustijo cele, narežemo na rezine ali majhne rezine in poskrbimo, da odstranimo srednji del, medtem ko poskušamo odstraniti vse predelne stene.

• Glede na pripravljeno posodo izberemo želeno vrsto in vrsto medu, kar je navedeno v receptu.

• Med se vstavi v lijak, levo potem, ko je odstranjena sredina središča, ali pa se prelije narezano sadje. Poleg tega z medom pripravljajo različna nadeva, ki so napolnjena z jabolki.

• Kot nadev uporabite skuto, suho sadje, pomešano z orehi, ali kremno polnilo istega sadja s smetano.

• bučo z rozinami lahko dodamo narezanim jabolkom, pečenim v pečici z medom.

• Pečena jabolka se ne strežejo sama. Iz te sadeže lahko za romantično večerjo pripravimo nenavadno sladico, če jih po pečenju zlijemo s posebno pripravljeno vinsko omako ali pa jo kuhamo pod vanilinim karamelom.

Jabolka v pečici z medom - "Vitaminka"

Sestavine:

• pet zrelih trdih jabolk;

• naravni ajdov med - 60 gramov;

• ena majhna limona.

Priprava:

1. V plodu na strani repa narežite majhen košček, ki izgleda kot pokrov, in odstranite zaboj za seme s semeni z robom noža.

2. Limono narežite na tanke obročke in na vsako jabolko položite en tak obroč. Dodajte limoni za ne povsem polno čajno žličko ajdovega medu in jo pokrijte s pokrovom.

3. Napolnjena jabolka prenesite v majhno obliko in položite v vročo pečico.

4. Pečemo z medom 15 minut pri 220 stopinjah.

Jabolka v pečici z medom

Sestavine:

• tri mize. žlice tekočega „trave“ medu;

• temni rozini - 50 gramov;

• jabolka - 300 gramov;

• 60 gramov suhih marelic;

• 3 žlice. žličke mandljev;

• eno čajno žličko. cimetov prah

Priprava:

1. Posušene marelice z rozinami in namakajte ločeno pol ure v topli vodi. Izlijte vodo, sperite in ponovno posušite, razpršite suho sadje na brisačo. Suhe suhe marelice z rozinami narežemo na iste ne zelo majhne kose.

2. Mandeljke rahlo popecite in jih pri ohlajanju drobno narežite.

3. Zmešajte zdrobljene sestavine, dodajte cimet z medom in dobro premešajte. Jabolka napolnite z mešanico in pecite v pečici.

4. Pečemo pri 180 stopinjah, 25-30 minut.

5. Pred serviranjem popražite pečeno sadje s sladkorjem v prahu.

Sladica jabolk, pečenih v pečici z medom - "Sonce v steklu"

Sestavine:

• tri kilograme jabolk;

• med

Za omako:

• eno in pol steklenic suhega belega vina; • 12 rumenjakov;

• sladkor - 300 gramov;

• vanilin - majhna vrečka.

Priprava:

1. Prebijte jajčne rumenjake z vročim vinom. Dodajte vanilin in zmešajte, dokler se ne zgosti. Če se omaka nenadoma izkaže za predebelo, jo razredčite z vinom.

2. Od olupljenih celih jabolk previdno odstranite sredino s strani stebla. V žleb postavite čajno žličko travniškega medu in pečemo sadje pri 180 stopinjah za četrt ure.

3. Sadež razmažite v širokih kozarcih in pokrijte s kuhano vinsko omako. Dobro se ohladi.

Jabolka v pečici z medom - "Vrtnice pod snegom"

Sestavine:

• plast vleka (zamrznjenega) testa;

• citronska kislina;

• jabolka;

• tekoči lahki med;

• mleti cimet;

• sladkor v prahu.

Priprava:

1. Uro pred kuhanjem odložite raztopeno lisnato testo.

2. Jabolka dobro izpirajte pod pipo in obrišite z brisačo. Sadje narežemo na polovico in vsako polovico narežemo na tanke rezine, ki bodo »cvetni listi«.

3. Potopite jih v vodo z razredčeno citronsko kislino (za eno kozarec vode, majhno ščepec kisline) in jo položite v mikrovalovno pečico, da se segreje tri minute. Po polaganju jabolk na laneno brisačo in rahlo sušenje.

4. Polizdelki iz lisnatega testa se rahlo navijejo z valjarjem in narežemo na majhne trakove, široke 4 cm in dolžine 17 cm.

5. Previdno razporedite cvetne liste, ki jih rahlo prekrivajte tako, da njihov okrogel del skoraj preseže trak testa in z rezom doseže le polovico. Potresemo s cimetom.

6. Proste dele testa ovijte na jabolka in trak zavijete z zvitkom - dobite rozeto. 7. Da se “brsti” med peko ne obrnejo in ne izgubijo svoje oblike, jih postavite v vdolbine za pecivo na velikem silikonskem kalupu.

8. Obliko vstavite v pečico na 190 stopinj z "vrtnicami" za največ 45 minut.

9. Ko se predmeti ohladijo, potresemo “vrtnice” s sladkorjem v prahu.

Jabolka v pečici z mednim in skutnim nadevom

Sestavine:

• 7 jabolk srednje velikosti;

• 150 gramov maščobne skute;

• en rumenjak;

• 60 gramov rahlih rozin;

• 2 žlici. l med

• 50 gramov praženih mandljev;

• pol žličke. cimetov prah;

• 0,5 srednje limone.

Priprava:

1. Premaknjene rozine namakajte pet minut v vreli vodi. Prezremo vso vodo in jo, ko jo položimo na sito, malo posušimo.

2. Stisnite lupino iz limone z drobnim rancem. Med dobro premešajte s sveže stisnjenim limoninim sokom (1 čajna žlička), zmešajte mandlje in zmešajte skuto dvakrat skozi sito.

3. S skuto zmešajte skuto z rumenjakom, razredčenim z limoninim sokom, medom, lupino in mletim cimetom. Narediti bi morali gladko rumeno maso, ki bi bila prepletena s cimetom.

4. Dodajte drobno narezane mandlje, posušene rozine in ponovno dobro premešajte.

5. Brez rezanja skozi jabolko, nežno odstranite sredino z majhnim tankim nožem, tako da se v sadju oblikujejo majhni, a precej široki lijak. To najbolje opravi steblo.

6. Napolnite lijak s skuto in prenesite sadje v pekač, obložen s folijo ali pergamentom.

7. Pečemo v pečici, napolnjeni s skutnim plodom, na 180 stopinj pol ure.

Jabolka v pečici z medom - „Pijani jabolki“

Sestavine:

• tri majhne jabolke; • desertno vino - 4 žlice. l.

• sto gramov temnih rozin, brez koščic;

• temni med - 4 žlice. žlice.

Priprava:

1. Sadež razrežemo, odstranimo jedro in brez luščenja vsak del narežemo na tanke rezine.

2. Narezano sadje položite v slojih v ognjeodporni obliki, tako da vsaka plast opranega grozdja nalijete.

3. Na parno kopel nalijemo staljeni med v obliki jabolk. Nalijte vino, pokrijte s folijo in vstavite v pečico.

4. Pečemo pri srednji temperaturi (190 stopinj) 35 minut.

Pečena pečena medena karamela

Sestavine:

• zrela jabolka, katera koli sladko-kisla sorta - 3 kosi;

• 3,2% pasterizirano mleko - 100 ml;

• kakav v prahu - 1 žlička;

• ena tretjina čajne žličke cimetovega prahu;

• tri žlice medu;

• en surovi rumenjak;

• ena čajna žlička škroba, krompir;

• 25 gramov sladkega smetanovega masla.

Priprava:

1. Cimet zmešajte s škrobom in kakavom. Zmes dobro zmeljemo s surovim rumenjakom in vlijemo vroče mleko. Dobro premešamo, zmešamo z metlico, damo maslo in zavremo.

2. Operite jabolka, obrišite z brisačo in jih narežite na dve polovici.

3. Odstranite semena in postavite sadje v pečico na 200 stopinj.

4. Po četrt ure ure odstranite pečeno sadje iz pečice, napolnite jih s pripravljeno kremo in pripravite tako, da jih postavite nazaj v pečico za 10 minut.

Jabolka v pečici z medom in nenavadno kremasto polnilo

Sestavine:

• šestih majhnih jabolk;

• dve veliki žlički lipe;

• 11% krema, naravna - 50 ml;

• 1 surovi rumenjak;

• 1/2 limone; • veliko peščenih lešnikovih jedrc;

• Cimet - dve palici.

Priprava:

1. Jabolka (4 kom.), Olupljena iz lupine s posebnim nožem za zelenjavo in narežemo na dve polovici čez. Če sadje z "repi" se prepričajte, da jih odstranite.

2. S pomočjo noža previdno odstranite sredice sadja s semenom v njem in jabolka, ki združujejo oba dela, postavite v pekač.

3. Dodajte malo vode v obliko, tako da plod pokrije samo en centimeter in jo položite v pečico. Pečemo pol ure, pri 200 stopinjah.

Preostala dva jabolka sta tudi čista in drgnite s srednjim ribnikom. Dodamo limonino lupino, med, rumenjak, limonin sok, smetano in dobro premešamo.

5. Folijo večkrat prepognite in jo naredi nizke. Širina obročev je odvisna od velikosti plodov. V obroče se morajo prosto ujemati. Če imate posebne obročke za serviranje, jih lahko uporabite.

6. Odstranite sadje iz pečice. Spodnje polovice prestavite v deljene obročke, postavite v drugačno obliko in jih napolnite z nadevom 2-3 cm, zgornje polovice pečenih plodov položite nad nadev.

7. Vstavite cimetove palčke med obročke in pecite še pol ure, vendar pri 180 stopinjah.

8. V procesu peke obrazec, redno morate priti in zaliti jabolka s sprosti sok.

9. Pripravljeno sadje ohladite in postrezite, posuto s sesekljanim oreščkom. Oreščke pred odrezkom dobro pečemo v suhi ponvi ali v pečici.

„Sončna jabolka“ - jabolka v pečici z medom in bučo

Sestavine:

• buče - 400 gramov;

• 300 gramov jabolk sorte Antonovka; • 3 žlice. l med

Priprava:

1. Bučo temeljito umijte pod pipo, kožo odrežete in jo poberete s trdo, rahlo zelenkasto barvo pulpe pod njo. Izbrati vsa semena skupaj z vlakni in rezati bučno kašo v majhne 2 centimetre široke rezine.

2. Približno enakih kosov rezano jabolka brez lupine, semena in predelne stene.

3. V vseh debelih stenah jedi razporedite: rezine bučne kaše, sesekljano sadje, spet buče, ponovno sadje.

4. V ločeni skledi zmešajte med z sveže stisnjenim limoninim sokom in desetimi žlicami hladne vode. Vse dobro premešamo in v mešanico medu prelijemo veliko sadja z mešanico buče.

5. Pečemo štirideset minut pri 180 stopinjah.