Sladice dvignejo razpoloženje in izboljšajo dobro počutje. Zato morajo biti na mizi. Takšni prigrizki bodo zadovoljni ne samo otrokom, ampak tudi odraslim. Pripravite jih lahko iz najrazličnejših izdelkov, le poiščite ustrezne recepte. Tukaj so!
Sladki prigrizki - splošna načela kuhanja
Večina sladkih prigrizkov je pridelana iz sadja in jagodičja. Imajo velike prednosti: naravnost, varnost, koristi za telo. Sadje se lahko uporablja sveže ali toplotno obdelano, fray, mletje. Pogosto za prigrizke uporablja različne piškote ali shortcakes, piškote, tartlets. Če želite proizvode združiti v en sam prigrizek, uporabite različne sestavine.
Kaj dati v sladice:
• belo in kuhano kondenzirano mleko;
• marmelada, marmelada, marmelade;
• čokolada ali kakav v prahu;
• kisla smetana, maslo;
• suho sadje, oreški.
Nekatere izdelke v receptih lahko nadomestijo analogi, če ni testo. Peka zahteva natančna razmerja. Prigrizki se običajno postrežejo v skupnih jedeh, majhni so, zlahka se prilegajo v roko, ne potrebujejo dodatnega jedilnega pribora.
Sladki prigrizek v tarteletih
Tartelet lahko kuhate ne samo s kaviarjem ali s solatami. Izdelujejo čudovite sladke prigrizke. Možnosti polnilne mase, je samo ena od možnih. Tartlets se uporabljajo velike, se prodajajo v trgovinah.
Sestavine
• 10 tarteletov;
• 120 g marmelade ali marmelade;
• 100 g jagod;
• 1.5 čl. l sah. prah;
• 140 g smetane 33%; • ščepec vanilije.
Kuhanje
1. Mi kremo samo maščobe, drugače, da pretepel težo v peni ne bo izkazalo. Po želji ne smete narediti takšne kreme, ampak preprosto vzemite kremo v pločevinko. V tem primeru priprava prigrizkov ne bo trajala več kot deset minut.
2. Kremo vmešamo v peno, nato vbrizgamo prašek in vanilin, zračna krema je pripravljena!
3. Na dnu vsake košare, dajo malo marmelado ali marmelado, lahko vzamete vse marmelado, marmelado ali sadne pire, vendar ne bi veliko plast.
4. Kremo dajte v vrečko ali v vrečko za pecivo s šobo, skozi katero napolnite vse tartelet. Veliko smo ga dali, da je vse kreme izginilo.
5. Razširite stran jagod. Glede na uporabljeno vrsto dobimo tortice iz češnje, maline, ribeza. Lahko uporabite koščke sadja: breskve, marelice, citrusi. Ali pa tudi izbrane.
Sladki prigrizek "Jagoda v čokoladi"
Recept za eleganten sladki prigrizek, ki ga lahko uporabite tudi za poročno mizo ali kot poslastico za Valentinovo, 8. marec.
Sestavine
• jagode (koliko jih bo zapustilo);
• nabodala;
• 100 g čokolade;
• 30 g olja;
• neobvezni oreški, kokosovi čips, barvni dražeji.
Kuhanje
1. Operemo jagode in jih posušimo. Lahko kuhate z ali brez listov. Vsak na nabodalo.
2. Čokolado drobimo, dodamo maslo, raztopimo običajno zaledenitev v vodni kopeli. Pregrevanje ni potrebno.
3. Potopite jagode, previdno stresite odvečno čokolado. Takoj lahko potresete oluščene matice, čips, barvne dragee. Dokler čokolada ne zamrzne, se bo vse trdno držalo.
4. Natepko vstavimo v skledo za sladkor. Dokler se glazura popolnoma ne strdi. Čokolado je pokrila preostale jagode. 5. Privoščite lahko prigrizek, lahko po želji zabodete jagode v nekaj sadja. Ali pa odstranite jagode in položite na posodo.
Sladki sadni prigrizek na ražnju
Način priprave sadja in grozdja. Majhni sendviči izgledajo zelo ljubek, narejeni preprosto in hitro.
Sestavine
• banana;
• jabolko;
• 0,5 limone;
• oranžna;
• grozdje;
• 1 žlica. l kokosove ostružke.
Kuhanje
1. Olupite oranžno, najprej razdelite na rezine in nato narežite na pol.
2. Jabolka in hruške, narezane na poljubne rezine, vendar ne velike.
3. Banana lupine in narežemo na kroge. Sok iztisnite iz limone in poškropite. Potrebno je, da se banana ne zatemni.
4. Grozdje samo oprati in razstaviti jagode.
5. Na banano položite jabolko, hruško, oranžno rezino.
6. Odrežite grozdje na nabodalo, ga premaknite navzgor.
7. Nahajite nabodalo v kup sadja, previdno prenesite prigrizek na ravno ploščo.
8. Iz preostalih izdelkov zberite kanapeje, na vrhu jih potresite s kokosovimi kosmiči. Uporabite lahko naribano čokolado (belo ali temno).
Sladki prigrizek iz kupljenega piškota s kondenziranim mlekom in bananami
Različica zelo enostavnega in okusnega sladkega prigrizka, ki ga lahko pripravimo iz kupljene gobe. Vzelo bo dve tanki kolači. Poleg tega se uporablja banana. Toda to je na primer. Lahko vzamete drugo jagodičje ali jagode.
Sestavine
• 2 torte;
• pločevinko kuhanega kondenziranega mleka;
• 0,5 skodelice orehov;
• 100 g olja;
• 2-3 banane.
Kuhanje
1. Zmehčajte maslo, premešajte z kuhanim kondenziranim mlekom. Z mešalnikom lahko dobro premagate. Krema bo mehkejša.
2. Dodajte nasekljane matice. Brez njih lahko pripravite prigrizke. 3. Kremo dajte na en piškot. Gladimo, pokrijemo z drugim piškotom in na zgornji strani rahlo namažemo z ostanki kondenziranega mleka. Večina bi morala iti v središče.
4. V zamrzovalnik damo namazane kolače za 20 minut.
5. Med lupljenjem banan narežite na kose poljubne oblike. Ali pa pripravite drugo sadje ali jagode.
6. Odstranite namaščen piškot in ga narežite na majhne kolače s premerom približno 5 cm. Lahko naredite trikotnike, pravokotnike, diamante. Na splošno dajemo vsako obliko, vendar uporabimo oster nož, da ne bi stisnili kreme.
7. Na vrh položite rezino banane. Za zanesljivost lahko pritrdite zobotrebo ali nabodalo.
Sladki prigrizek „Raffaello“ iz skute
Možnost okusnega in zdravega sladkega prigrizka na praznični ali dnevni mizi. Mehka skuta ali preveč suha je bolje ne uporabljati, izberite izdelek srednje konsistence. Če želite, lahko uporabite večbarvne kokosove žetone ali pa zavrtite kroglice v orehovih drobtinih.
Sestavine
• 400 g skute;
• 140 g kondenziranega mleka;
• 120 g olja;
• 30 g kokosovih čips;
• 15 mandljevih orehov;
• vanilin.
Kuhanje
1. Mandlji se lahko na primer zamenjajo z drugimi maticami. Lešnik, tudi z njim se dobro izkaže. Ali pa uporabite velike kose oreha.
2. Razmažite maslo, vbrizgajte kondenzirano mleko, vzemite kremo, napolnite z vanilijo.
3. Zmešajte skuto, združite s kuhano smetano, naredite maso. Če postane suha, nato pa še malo kondenziranega mleka. Če se masa izkaže, da je mokra, potem lahko vlijemo malo kokosovih čipov znotraj ali dodamo razpadajoče piškotke.
4. Oblikujte čiste kroglice, vstavite matico v notranjost.
5. Rolls prazne v kokosovih čipov, dal na krožnik, pošljite za eno uro v hladilniku.
Sladki prigrizek piškotkov in oreščkov
Zelo hitra možnost prigrizkov, ki jo lahko pripravimo iz kateregakoli keksa iz kruhovega mesa. Poleg tega potrebujete kondenzirano mleko.
Sestavine
• 300 g piškotov;
• kozarec arašidov;
• kondenzirano mleko.
Kuhanje
1. Kikiriki se nalijejo v posodo. Popecite nekaj minut, olupite in narežite. Samo ni treba zmleti na drobne drobtine, naj kosi ostanejo.
2. Zgoščeno mleko v skledo premešamo. Dišavi lahko dodate malo vanilije.
3. Piškotke položite na mizo in zmečite z običajnim valjarjem. Ali pa zmeljemo v kombajnu. Lahko ga preskočite skozi mlin za meso. Če je kondenzirano mleko tekoče, lahko malo več piškotov izgine.
4. Piškote povežite s kondenziranim mlekom, premešajte. Če je masa precej šibka za modeliranje, zaenkrat samo nekaj časa zapustimo, piškotki se bodo nabreknili.
5. Oblikujte majhne kroglice, ki spominjajo na sladkarije. Rolls v matice. Podobno lahko kuhate kroglice v kokosovih ali čokoladnih čipih. Če ni nič, vzemite kakav v prahu ali samo mleto piškote, naribane vaflje.
6. Sladko malico odstranimo za eno uro v hladilniku.
Sladki prigrizek jabolk v mlečnem karamelu
Zelo prijetna možnost prigrizkov. Za pripravo bodo potrebovali majhna in celo jabolka enake velikosti. Lahko uporabite ranet, v karameli so zelo srčkani.
Sestavine
• jabolka;
• kozarec mleka;
• 2.5. sladkorni trs.
Kuhanje
1. Jabolka je treba pripraviti vnaprej, posušiti in jih položiti na nabodalo.
2. Izmerite količino mleka, vlijte v ponev, dodajte trsni sladkor in ga položite na peč.
3. Mešanico segrejte na majhnem ognju, da se pred vrenjem proda celoten pesek. V nasprotnem primeru karamela ne bo homogena, tam bodo zrna. 4. Po 5 minutah vrenja preverimo pripravljenost karamele. To naredimo tako, da z žlico zberemo majhno količino in kapljemo v skledo s hladno vodo. Če se izkaže, da iz hladilne mase zvijete mehko kroglo, izklopite peč, karamela je pripravljena.
5. Odstranite posodo s toplote, da se bo karamel rahlo ohladil in postal nekoliko debelejši. V nasprotnem primeru bo sloj tanek.
6. Potopite jabolko, nanesite nabodalo v žito ali sladkor. Lahko se nanaša na pergament ali silikon.
7. Pustite, da se karamel strdi. Prvotni sladki prigrizek postrežemo na mizo s palicami.
Sladki prigrizki - namigi in triki
• Večina sladkih prigrizkov je narejena iz svežih jagod ali sadja, ne prenašajo dolgotrajnega shranjevanja, zato morajo biti boljši tik pred jedjo ali postrežbo.
• Barvni dražeji, kokosovi čokoladni čips, oreški in majhni bonboni bodo odlično dopolnilo in okras za sladke jedi.
• Dober nož je zaveza lepih rezov, ne bo pustil sadnega soka, ne bo se spomnil piškotov, ne bo dovolil, da se jetra razpadejo. Noži z ukrivljenimi rezili lahko uporabite za različne dekoracije.
• Ali je na mizi malo prostora? Na eni jedi lahko postavite več različnih prigrizkov, če nobeden od njih ne teče.
