Solata "Mimosa" z roza lososom - presenetljivo lepa! Recepti za solato "Mimosa" z rožnatim lososom: sveži ali konzervirani

Solata, imenovana Mimoza, se običajno postreže na praznični mizi, včasih pa jo pripravljajo hostese.

Narejena je v plasteh, zato se zdi, da je lep.

Mimozo pripravimo na različne načine, z dodatkom različnih sestavin. Takšna jed, kar je najpomembnejše, ne pozabite namakati, drugače okus ne bo tako, kot bi si želeli.

Solata Mimosa z dodatkom rožnatega lososa dobi še bolj plemenit okus.

Solata "Mimosa" z rožnatim lososom - splošna načela priprave

• Solata je bolj kot konzervirani roza losos.

• Če želite, da čebula v solati ne postane grenka, jo razrežite v posodo, na njem nalijte vrelo vodo, jo držite 8 minut in sperite s hladno vodo.

• Če se zelenjava razreže na kose, se bodo kuhali hitreje.

• Novi krompir zavremo z lupino in stari krompir brez lupine.

• Če želite zelenjavo kuhati hitreje, jo pokrijte s pokrovom.

• V solato skupaj z maslom dodajte konzervirani losos.

• Za solato uporabite mastno majonezo, da jo bolje namočite.

• Riž za solato uporablja le visoko kakovost.

Solata "Mimosa" z roza lososom - klasičen recept

Sestavine:

• 225 g konzerviranega roza lososa;

• sol;

• 245 g majoneze;

• tri jajca, korenje in krompir;

• zelena čebula.

Priprava:

1. Najprej zavrite zelenjavo. Krompir in korenje si umijte. Postavite jih v ponev, dodajte vodo in položite na kuhalno ploščo. Zavremo in zmanjšamo toploto. Kuhajte zelenjavo, dokler se ne skuhajo, in preverite z vilicami. Če z lahkoto prebode zelenjavo, potem se kuhajo. Zelenjavo odstranite iz ponve. 2. Sperite jajca pod tekočo vodo in zavrite. Kuhajte 12 minut. Izklopite štedilnik, izlijte vodo in namesto tega nalijte hladno vodo.

3. Zelenjavo olupite. Na ploščo postavite srednji ribarček in izmenično mazite zelenjavo. Najprej pride korenček, sledi še en krompir v krožniku. Operite in narežite zeleno čebulo.

4. Odlepite jajca, jih položite na rezalno desko in jih razrežite na pol. Ločite beljake od rumenjaka in vsak del, ki je nariban na ločenih ploščah, vtrite v ločene plošče. Odprite pločevinko konzervirane hrane in vse skupaj položite s sokom na ploščo. Ne pozabite na vilice rib v kašasto stanje.

5. Vzemite posodo in začnite izmenično zlagati plasti solate. Najprej pride krompir. Posolimo in namažemo z majonezo. Sledi rožnata in jajčni beljak. Ponovno namažite z majonezo in potresite z zeleno čebulo. Sledi korenček, na vrhu pa majoneza. Zadnji sloj je jajčni rumenjak, enakomerno porazdeljen po celotni površini.

6. Pred serviranjem solato solite s koprom in peteršiljem.

Mimoza salata s svežim rožnatim lososom

Sestavine:

• 280 g svežega rožnatega fileja.

• dva krompirja in korenje;

• sol;

• 75 g trdega sira;

• kisla smetana;

• en lok;

• poper;

• majoneza;

• štiri jajca;

• začimbe za ribe.

Priprava:

1. Operite in posušite ribe s kuhinjsko brisačo. Narežemo na majhne rezine, damo v skledo, solimo, dodamo začimbe in poper. Vse skupaj zmešamo in prepražimo v sončničnem olju 11 minut.

2. Umijte zelenjavo, jo namažite s čopičem in jo položite v posodo. Kuhajte krompir, korenje in jajca.

3. Po 13 minutah odstranite jajca in jih postavite v skledo s hladno vodo. Po še 16 minutah preglejte zelenjavo z vilicami, če je v njih zagozdena, to pomeni, da so pripravljene. Digest zelenjave ne potrebujejo. Odstranite jih in ohladite. 4. Krompir in korenje olupite z ostrim nožem. Krompir narežite na široko ploščo, enakomerno jih razporedite, solite in prelivajte s kislo smetano, zmešano z majonezo.

5. Čebulo olupite, sperite in narežite na kose premera pet milimetrov. Položite ga v naslednji sloj in ga prekrijte z mešanico majoneze in kisle smetane.

6. Nariban sir naribajte z majhnimi luknjami na vrhu čebule. Na vrhu še enkrat, premaz s kislo smetano in majonezo.

7. Naslednji je pražen rožnati losos. Zapomnite si ga z vilicami, enakomerno razporedite po siru in ga namažite z impregnacijo.

8. Očistite jajca iz lupine, sperite in razrežite na dva dela, ločite beljake od rumenjakov. Na vrhu ribe, beljenje beljakovin, nato mast z impregnacijo.

9. Na vrhu jajčnega beljaka pobrusite korenje, prelijte z majonezo in kislo smetano.

10. Na vrhu solate okrasite z naribanim rumenjakom.

11. Solato pripravite po porcijah, ne da bi pri tem motili celovitost plasti. Okrasite z rezinami limone.

„Mimoza“: solata z jabolki in roza lososom

Sestavine:

• 270 g konzerviranega roza lososa;

• sol;

• 200 g krompirja;

• voda;

• 190 g korenja;

• majoneza;

• eno sladko in kislo jabolko;

• pet piščančjih jajc;

• čebula;

• 110 ml kisa.

Priprava:

1. Korenje in krompir pomivajte z gobo. Nato jih damo v ponev, pokrijemo z vodo nad tremi prsti in pustimo vreti 28 minut.

2. Pripravljeno zelenjavo odstranite z žlico z režami in jo postavite blizu odprtega okna, da jih hitreje ohladite.

3. Spustite jajca v posodo, dodajte vodo in kuhajte na štedilniku. Ko voda zavre, dodajte žlico kisa in soli. Kuhamo 14 minut. Nato odcedite in prelijte hladno vodo.

4. Uporabite oster kuhinjski nož, da olupite čebulo in jo narežete na trakove. Zelenjavo damo v posodo, prelijemo preostali kis in vrelo vodo. Čebulo v tej mešanici držimo 19 minut. Nato ga položite v cedilo in pustite, da se vsa voda odteče. 5. Odprite pločevinko rožnatega lososa, izpraznite vodo in položite ribe na krožnik. Zapomnite si vse z nožem ali vilicami.

6. Jajca očistijo in odstranijo beljakovine. Druga možnost je, da najprej zmešamo rumenjake v eno skledo in nato v drugo.

7. Odstranite krompir iz korenja in korenja in ga v ločenih skledah položite skozi ribe.

8. Jabolko operite s čopičem in posušite. Očistite jedro in ga odstranite. Plod natopite na grobo Rende.

9. Ribo v skledo za solato položite s prvo plastjo in jo namažite z majonezo.

10. Sledijo beljakovine in majoneza. In na vrhu beljakovine korenje s soljo in majonezo.

11. Nato razdelimo čebulo, jo mazimo z majonezo. Na vrhu čebule položite jabolko z majonezo in nasoljen krompir z majonezo.

12. Pripravljeno solato poškropite z rumenjakom in ovijte s folijo. Hladilnik za nekaj časa.

13. Servirajte solato in jo okrasite z vejico cilantra.

Solata Mimosa z rožnatim lososom in topljenim sirom

Sestavine:

• trije krompir;

• banka roza lososa;

• dve korenček;

• dva obdelana sira;

• sol;

• štiri kokošja jajca;

• dve žlici kisa;

• 100 g čebule;

• zelenice;

• majoneza.

Priprava:

1. Zelenjavo umijte in kuhajte 28 minut. Odcedite in pustite, da se zelenjava ohladi v ponvi.

2. Jajca položite v ponev, dodajte vodo, zmešano s kisom in soljo. Kuhajte 11 minut. Kuhana jajca se potopijo v ledeno vodo.

3. Odstranite čebulo s skorje in razrežite na kocke na deski za rezanje.

4. Odprite pločevinko rib in izpraznite odvečno olje. Postavite rožnati losos v krožnik in dodajte čebulo, spomnite se z vilicami.

5. Odstranite jajčno lupino iz jajc in lupine iz zelenjave. Ločite beljake od rumenjakov.

6. Odstranite folijo iz skute in jih narišite.

7. Vzemite posodo in jo položite izmenično na vsako sestavino v plasteh, mazanje z majonezo. 8. Na samem dnu je nasoljen in nariban krompir. Sledi ribe, pomešane s čebulo.

9. Potem pride enakomerno porazdeljen topljeni sir. Nanesite naribano beljakovino na vrh sira.

10. Nato zmešajte korenje na vrhu beljakovin in soli. Zadnji sloj je piščančji rumenjak, nariban na srednjem ribniku.

11. Pripravljena Mimosa solata z rožnatim lososom pustite namakati.

12. Servirajte jed, jo okrasite z zelenimi.

Solatne kroglice "Mimosa" z rožnatim lososom

Sestavine:

• pločevinka rožnatega lososa;

• eno korenje in krompir;

• dve čl. l kisla smetana;

• dve kokošji jajci;

• štiri čl. žlice belega sezama;

• 25 g zelene čebule;

• žlico sojine omake;

• 85 g sira.

Priprava:

1. Kuhano korenje, jajca in krompir zavremo, dokler se ne zmeša. Ohladite jih in očistite.

2. Odcedite od prekomerne tekočine konzervirano hrano in si zapomnite preostale ribe v posodi.

3. Dodajte roza lososa in nariban krompir in korenje. Mešajte.

4. Surov in jajca vtrite v srednje trgovec in dodajte v skledo. Dodamo tudi oprane in sesekljane zelene čebule.

5. V maso nalijte sojino omako, dodajte kislo smetano. Dobro premešamo.

6. Z rokami se oblikujejo z masnimi kroglicami solate s premerom treh centimetrov.

7. Sezam pečemo v suhi ponev.

8. Roll v sezam žoge.

9. Solate liste položite na posodo in na njih položite solatne kroglice.

Solata "Mimosa" z roza in rižem

Sestavine:

• 210 g konzerviranega lososa;

• pet jajc;

• mleti poper;

• pol skodelice riža;

• sol;

• tri korenje;

• majoneza;

• kup zelene čebule.

Priprava:

1. Jajca speremo in jih kuhamo. Nalijte dovolj vode, da pokrijete jajca. Kuhajte jih 12 minut. Nato napolnite z ledeno vodo. Ko se jajca ohladijo, jih očistite iz lupine. 2. Razdelite jajca na pol, ločite rumenjake od beljakovin in jih položite v različne plošče. Alternativno, z uporabo Rende, drgnite vsako sestavino.

3. Korenje speremo in kuhamo 37 minut. Nato ga olupite in naribajte.

4. Sperite riž, ga položite v ponev in ga pokrijte z vodo. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato znova izpirajte in sperite.

5. Odprite kozarec roza lososa in prelijte odvečno tekočino. Ribo položite v skledo in ne pozabite, da jo uporabite z vilicami.

6. Sperite zeleno čebulo in nasekljajte.

7. Vzemite ravno posodo in nanesite vse sestavine izmenično v plasteh. Vsako plast namažite z majonezo. Prvi sloj je riž, nad njim pa ribe.

8. Ribo potresemo z zeleno čebulo in dodamo beljake.

9. Nato razrežite korenček, poper in solite. Zgornji sloj je jajčni rumenjak. Zadnji sloj ne sme biti premazan z majonezo.

10. Ta solata služi kot ločena jed.