Zapečeno zelje je jed, ki ga vsi poznajo. Sama je enostavna za pripravo, vendar jo je mogoče poenostaviti, če uporabljate počasen štedilnik. Čudežna pomočnica bo preprečila gorenje, odpravila potrebo po neprestanem mešanju jedi. Kako spraviti zelje v počasen štedilnik?
Kopica v počasnem štedilniku - splošna načela
Zelje za kaljenje sesekljane slamice, lahko uporabite poseben nož ali Rende. Potem se zelenjava postavi v počasen štedilnik samostojno ali z drugimi sestavinami, doda malo tekočine, vklopi način »Kaljenje« in se pripravi.
Kaj dati v zelje:
• meso, klobasa, drobovina;
• različne zelenjave;
• gobe;
• paradižnikova pasta, ketchup;
• začimbe, zelenice.
Toda to je najlažja možnost. Okusnejša in bolj aromatična je jed s predhodnim praženjem izbranih sestavin. Običajno so to mesni izdelki, čebula in korenje, a zelje se lahko rahlo ocvrte pred kuhanjem. V ta namen uporabite način "pečenje" ali "cvrtje", dodajte malo olja v posodo.
Kako spraviti zelje v počasni štedilnik s korenjem in čebulo
Preprost in enostaven način za gašenje zelja v počasnem štedilniku. Poleg zelenjave in začimb mu nič ne doda.
Sestavine
• 1 kg zelja;
• 0,15 kg čebule;
• 0,15 kg korenja;
• 3 žlice masla;
• 2 paradižnika;
• začimbe.
Kuhanje
1. Korenček narežite na kose in narežite na delce.
2. Vržemo zelenjavo v počasni štedilnik, vlijemo olje in prepražimo, da bo okus gotovega jedi bogatejši. Uporabljamo načine pečenja ali pečenja.
3. Dodajte razrezano zelje, zaprite počasni štedilnik in popražite še 20 minut na istem programu, občasno mešajte. 4. Raztrgajte paradižnik, nalijte zelje.
5. Mečemo poper, solimo in dobro mešamo. Na vrh položite lovorjev list.
6. Zaprite, nastavite program za gašenje in ga pripravite. Mlado in sočno zelje je dovolj 15 minut. Če zelenjava ni tako mehka, kuhajte še naprej. Redno preverjajte.
Kako kuhati zelje v počasnem štedilniku z mesom
Za takšno posodo lahko vzamete katerokoli meso, spremeni se le čas kuhanja. Če je uporabljeno goveje meso, je priporočljivo, da se proizvod pod pokrovom predhodno ugasne približno eno uro, dokler praktično ni pripravljen.
Sestavine
• 0,5 kg mesa;
• 0,1 kg čebule;
• 1 kg zelja;
• 0,1 kg korenja;
• 50 ml olja;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• začimbe;
• 100 ml vode.
Kuhanje
1. Oprto meso razrežemo v trakove ali majhne kocke. Vrzi multicooker, vlijemo žlico masla in kuhamo v načinu pečenja pod pokrovom za približno dvajset minut. Če uporabljate goveje meso, lahko zlijte malo vode in ga potisnite ven.
2. Odprite, dodajte čebulo s korenjem, prelijte preostalo olje in popražite zelenjavo skupaj z mesom.
3. Shred zelje, mnem malo roke, tako da je rahlo navlaženo, izgubljen volumen. Premaknemo se na počasen štedilnik.
4. Redno pecite s zelenjavo in mesom še četrt ure.
5. Delamo paradižnikovo pasto v vodi, ki gre po receptu. Nalijte v počasni štedilnik.
6. Zaprite, nastavite način »Kaljenje« in pripravite 30 minut.
7. Odprite, dodajte sol zelju, vrzite vse začimbe. Kuhanje še petnajst minut.
Kako spraviti kislo zelje v počasni štedilnik
Zelenjavna omaka - posoda z zelo svetlim in izrazitim okusom. Postrežemo ga lahko s pire krompirjem, z ajdo, ki se uporablja kot polnilo za pite. Kako spraviti takšno zelje v počasen štedilnik? Sestavine
• 40 ml sončničnega olja;
• 2-3 čebuli;
• 0,1 kg zelja;
• 1 čajna žlička. suhi koper.
Kuhanje
1. Če je zelje zelo kislo, ga zlijemo s hladno vodo in pustimo stati deset minut, ves presežek bo prišel ven. Če je okus normalen, potem preprosto stisnite presežek slanice.
2. Luka je bolje dodati več bo bolj okusno. Narežite na kocke ali slamice.
3. Položite počasni štedilnik na program za peko, vlijte sončnično olje in dodajte čebulo. Pražite do prozornih koščkov.
4. Dodajte zelje, premešajte in zaprite pokrov. Kuhajte še pol ure, vsakih 10 minut, je zaželeno, da se mešamo.
5. Nalijte pol kozarca vrele vode, lahko v njem vrgnete žlico testenin, preuredite način gašenja, pozabite na zelje pol ure.
6. Odprite, nalijte suhi koper. Namesto tega lahko vržete ščepec semen. Mešajte.
7. Vztrajati. Sol in druge začimbe običajno ne potrebujejo jedi, če pa je potrebno, jih lahko vedno dodate.
Kako pogasiti zelje v počasnem štedilniku z gobami
Druga različica pustega zelja, ki se izkaže presenetljivo okusna in dišeča. Gobe so sveže. Če pa se uporabljajo vrste, ki niso rastlinjaki, je priporočljivo, da jih kuhamo pol ure v slani vreli vodi in šele nato uporabimo po receptu.
Sestavine
• 0,3 kg gob;
• 0,1 kg zelja;
• 0,2 kg čebule;
• 0,2 kg korenja;
• 70 ml olja;
• začimbe, česen, zelenice;
• 2 paradižnika ali žlico za testenine.
Kuhanje
1. Operite gobe, narezane na kose.
2. Polovico olja nalijte v počasni štedilnik, segrejte na način cvrtja, vrgajte gobe in kuhajte, dokler voda ne izhlapi.
3. Takoj, ko gobe začnejo „tlačiti“ in se popražijo, jim dodajte nasekljano čebulo, dodajte preostalo olje. 4. Po še petih minutah vrgajte naribano korenček, lahko pa zelje pogoltnete le s čebulo in gobami. Popecite.
5. Shred zelja, mnem roke in prehod na gobe z zelenjavo. Mešajte, zaprite, nastavite način »Kaljenje«, pripravite se pol ure.
6. Zdaj je linija paradižnikov. Razrežite na pol, vzemite ribec in vtrite kašo v kašo. Kože mečejo. Namesto svežih paradižnikov lahko žlico paradižnikove paste razredčite v 150 ml vode.
7. Maso paradižnika vlijte v počasni štedilnik. Posodo takoj posolite, premešajte.
8. Znova zaprite in še naprej kuhajte še dvajset minut. Na koncu pod pokrovčkom vrže sesekljan česen, zelenice.
Kako kuhati zelje v počasnem štedilniku s krompirjem
Vsak ljubi kuhani krompir z zeljem, ampak kako ga kuhati? Za to posodo je značilno dodajanje velike količine vode. Lahko vzamete nekaj juhe, vključno z gobami. Če želite dobiti debelo zelje, lahko količino tekočine zmanjšate za 50%.
Sestavine
• 6 krompirja;
• kilogram zelja;
• vode 1,5 skodelice;
• žlico testenin;
• čebulo in korenje;
• nekaj olja, maščobe.
Kuhanje
1. Rezano glavico čebule (lahko vzamete več) drgnite velike korenje in zelenjavo položite v posodo z več peči. Takoj nalijte olje.
2. Postavite "pečenje", pripravite se za osem minut.
3. Ko se zelenjava peče, krompir olupite in narežite na majhne koščke. Shred zelje.
4. Vse skupaj vrzite v počasni štedilnik, dodajte receptno vodo ali juho. Priporočljivo je vbrizgati vročo tekočino, da ne pride do padca temperature.
5. Zaprite in pripravite isti program pol ure.
6. Odprite, vnesite paradižnikovo pasto, zdaj lahko sol solite, vrzite druge začimbe.
7. Mešajte in kuhajte še pol ure.
Kako kuhati zelje v počasnem štedilniku s klobasami
Recept za dušeno zelje v počasnem štedilniku za tiste, ki se ne želijo ukvarjati z mesom ali ga preprosto nimajo. Namesto klobas lahko vzamete klobase ali klobase.
Sestavine
• 0,2 kg klobase;
• 0,7 kg zelja;
• čebula;
• 4 žlice ketchupa;
• korenček;
• sol;
• 100 ml vode.
Kuhanje
1. Polovični obročki raztrgajo lok. Na olju prepražimo pet minut. Program "Peka" je primeren.
2. Dodamo korenček in po nekaj minutah zdrobljeno zelje. Popecite do zmanjšanja.
3. Takoj ko se jed zgosti, raztresite klobase na vrh, narežite na kose.
4. Napolnite vodo z receptom, zaprite in kuhajte pol ure v načinu »Kaljenje«.
5. Odprite, dodajte ketchup in sol. Namesto ketchupa je primerna adjika ali paradižnikova pasta, v tem primeru pa lahko dodate nekaj začimb.
6. Temeljito premešajte vse, zaprite in še vedno kuhajte še deset minut. Vendar se osredotočamo na pripravljenost njihovega zelja. Če je zelenjava trda, lahko vedno povečate čas kuhanja.
Kako pogasiti zelje v počasnem štedilniku s komolci piščanca
Drug način za spravljanje zelja v počasen štedilnik je okusen in ekonomičen. Potrebni bodo piščančji ventrikli.
Sestavine
• zelje 1,5 kg;
• 0,5 kg prekatov;
• 1 paprika;
• česen 2-3 klinčke;
• 60 ml olja;
• Par čebulnih glav.
Kuhanje
1. Operemo piščančje želodce, pogled. Če je potrebno, odstranite ostanke filma. Narežite na koščke in vrzite v počasni štedilnik z oljem.
2. Zaprite, kuhajte pol ure. V nobeno tekočino ne nalivamo.
3. Odpiramo, izhlapimo ostanke vlage, dodamo rezano čebulo, pripravimo način za cvrtje in malo popražimo. 4. Nato vrzite razrezano zelje in še deset minut pecite.
5. Takoj ko se masa umiri, vlijemo pol skodelice vode, dodamo sesekljano sladko papriko in zapremo počasni štedilnik.
6. Ponovno se vrnemo v način »Kaljenje« in pripravimo pol ure.
7. Odprite, vrgajte začimbe, česen, po okusu, lahko dodate paradižnikovo pasto ali ketchup, na isti stopnji soli.
8. Zaprite, pustite zelje kuhati še 15 minut, program se ne spremeni. Na koncu obara, ponovno dobro premešajte.
Pršut v počasnem štedilniku - nasveti in triki
• Zelje bo dolgotrajno dušeno in bo ostalo težko, če boste takoj dodali paradižnik, ne glede na to, ali gre za kečap, paradižnik ali testenine. Zato, da bi skrajšali proces, se zelenjava najprej duši, brez začimb in dodatnih dodatkov, in le v drugem delu priprave ali na samem koncu se vse to vrže.
• Bolje je, da med rezanjem takoj odstranite debela rebra zelja. V nasprotnem primeru bodo občutljivi listi razpadli, in ti bodo dolgo ostali trdni.
• Zelje bo bolj okusno, če na koncu kuhanja dodamo malo kisa in žlico sladkorja.
