Od najenostavnejših sestavin, ki ne zahtevajo posebne priprave, lahko pripravite okusno, dišečo in zelo zadovoljivo jed - zelje s klobasami v počasnem štedilniku.
Na podlagi teh dveh izdelkov, dodajanje začimb, zelišč, zelenjave po okusu, lahko ustvarite nove jedi vsakič.
In zelje in klobase so popolnoma v kombinaciji s krompirjem, paradižnikom, papriko, korenjem in drugimi sestavinami.
Zelje s klobasami v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Za pripravo jedi z zeljem je dovolj, da odstranite zgornje liste in zrežete glavico zelja na tanke trakove, trakove ali kocke. Običajno v procesu kuhanja zelje pridobi rjavkast odtenek, če ne želite, da se to zgodi, prelijemo z vrelo vodo na razrezano zelje, nato pa nekaj minut dolijemo mrzlo vodo.
Kuhate lahko tudi s klobasami in kislim zeljem. Običajno ne potrebuje predobdelave, če pa je zelje preveč slano ali kislo, je bolje, da ga sperete in v procesu kuhanja pazite na sol.
Klobase za kuhanje, ki so primerne, najpomembnejše, tako da so kakovostne. Tudi namesto klobas lahko uporabite wieners ali kuhano klobaso. Z njimi je dovolj, da odstranite film in narežete na rezine ali slamice.
Preostale sestavine, če so del jed, se sperejo, očistijo, narežemo na iste koščke kot zelje in klobase.
Do takrat, ko je jed pripravljen zelo hitro, od 40 do 60-80 minut, odvisno od recepta. Uporabljajo se načini »cvrtje« in »kaljenje«.
Recept 1. Peceno zelje s klobasami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 700-800 gramov svežega belega zelja;
• velika čebula;
• pol kozarca vode;
• eno korenček;
• 60 ml rastlinskega olja;
• 250 gramov mlečnih klobas;
• sol, začimbe, sušena zelišča;
• 60 gramov paradižnikove omake.
Priprava:
1. Oljušen čebulo narežite na tanke polobročke.
2. Korenček olupite, zelenjavo narežite na tanke trakove.
3. Klobase nasekljajte v kroge, nato jih narežite na dva ali tri dele.
4. Od zelja, odstranite vrh liste, sesekljajte glavo posode ni predolgo slamice.
5. V posodo z večnamenskim štedilnikom nalijte rastlinsko olje in ga segrevajte v načinu "Cvrtje".
6. Pripravite čebulo. Pustite, mešajte, dokler se ne zmehča.
7. Dodajte korenje, prepražite pet minut.
8. Razširite zelje. Postavite omako, premešajte. Vse skupaj spržite pet do sedem minut, ne pozabite na mešanje, tako da sestavine ne izgorejo.
9. Put klobase, vlijemo z vodo, dodamo začimbe, sol po okusu, potresemo posušena zelišča, zelenice.
10. Način preklopite na »Kaljenje«, nastavite časovnik na eno uro.
11. Pripravljeno posodo premešajte pred serviranjem.
Recept 2. Popečena kisla zelje s klobasami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• funt kislega zelja;
• 300 gramov klobas;
• čebula;
• 30 ml olja za praženje;
• žlico granuliranega sladkorja;
• začimbe, sol, listi lovorja;
• zelenice;
• ena tretjina vode.
Priprava:
1. V skledo položite kislo zelje in ga stisnite iz soka. Če je zelje preveč kislo, ga izperite in ga potolcite čez cedilo, pod tok hladne vode. Drain. 2. Olupite čebulo, narežite jo na pol, narežite na tanke polobročke.
3. Olje segrejte v načinu »cvrtje«, dajte čebulo. V nekaj minutah ga prenesite na okusno zlato barvo.
4. Stisnemo kislo zelje, zlijemo z vodo, dodamo začimbe in sol. Zelje kuhamo 30 minut v načinu gašenja.
5. 10-12 minut pred piskom postavite klobase, narezane na kroge, lovorov list in sladkor v skledo. Mešajte.
6. Takoj, ko multicooker konča svoje delo, odprite pokrov, dobro premešajte zelenjavo in klobase.
7. Posodo pustite, da doseže pripravljenost v načinu »Ogrevano« za 15 minut.
8. Gotovega zelja položimo s klobasami v krožnike, potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.
Recept 3. Peceno zelje s klobasami in zelenjavo v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 350 gramov svežega zelja;
• čebula;
• eno sladko, mesnato papriko;
• dva velika paradižnika;
• korenje;
• žlica rastlinskega olja;
• 50 ml vode;
• sol, začimbe;
• dve klobasi.
Priprava:
1. Očistite in sperite vso potrebno zelenjavo za kuhanje.
2. Čebulo narežite na majhne kocke, obrišite korenček v srednjem segmentu ribe.
3. Po kuhanju paradižnika od kuhanega paradižnika. Paradižnik razrežemo na kocke.
4. Olupljeni bolgarski poper narežite na majhne koščke.
5. Čebulo, poper in korenje položite v posodo z več kuhalniki. Nalijte rastlinsko olje, dodajte sol in začimbe po okusu. Kuhajte v načinu "Cvrtje" in mešajte pet minut.
6. Dodajte narezane klobase in zdrobljeno zelje. Prav tako dal lovorjev list in nalijte vodo. 7. Program za gašenje nastavite na 40 minut.
8. Po pisku, ki kaže, da je jed pripravljen, vse sestavine nežno premešajte.
9. Zapečeno zelje pustite s klobasami, da dosežete v počasnem štedilniku v načinu “Ogrevanje”, nastavite časovnik na 5-6 minut.
Recept 4. Solyanka z zeljem in klobasami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• 300 gramov klobas;
• 300 gramov krompirja;
• čebulo in korenje;
• en paradižnik;
• kilogram belega zelja;
• svež koper;
• sol, poper, lovorjev list;
• posušena paprika;
• rastlinsko olje.
Priprava:
1. Zmešajte olupljeno čebulo in korenje. Obe sestavini dajte v rastlinsko olje, ki se segreje v posodi z več kuhalniki.
2. Nastavite način Fry (Fry) na 35 minut. Kuhajte čebulo in korenje, pokrijte pokrovček z večnamensko kuhinjo, za deset minut.
3. Medtem ko se zelenjava prepražimo, jo olupimo in narežemo na kocke, jih položimo na praženo čebulo in korenje.
4. Vse sestavine posolite, premešajte. Pokrijte pokrov, kuhajte še deset minut.
5. Zdaj razporedite narezane ne-velike klobase. Mešajte, kuhajte do konca programa.
6. V globoko skledo nasekljano zelje položite, malo solite in obrišite z rokami, da se zelje zmehča in se začne stiskati. Prenesite zelenjavo na počasni štedilnik.
7. Na vrh položite narezan paradižnik. Potresemo z začimbami, posušeno bolgarsko papriko, položimo listne liste.
8. Pripravite posodo tako, da program preklopite v način "Kaljenje", tako da nastavite čas v eni uri.
9. Takoj, ko multicooker konča svoje delo, odprite pokrov, premešajte vse.
10. Vročo juho za zelje postrezite s klobasami.
Recept 5. Cvetača s klobasami v počasnem štedilniku
Sestavine:
• vilice cvetače za 400-500 gramov;
• dve klobasi;
• eno jajce;
• 100 gramov naribanega sira;
• 50 gramov drobtin;
• sol, poper, olje za cvrtje.
Priprava:
1. V posodo multicookerja vlijte dva litra vrele vode, posolite. Poperemo oprane vilice iz cvetače. Kuhajte v načinu "Kuhanje" 20 minut.
2. Previdno odstranite zelje na krožnik, izpraznite vodo. Takoj, ko se zelenjava ohladi, zelje razdelite v koščke, rahlo jih odbijte.
3. Zmešajte drobtine s pretepljenim solnim jajcem.
4. Vsako socvetje v pirinem oljujte na obeh straneh v načinu “cvrtje” na predgretem olju.
5. V skledo zložite vse ocvrte cvetove, narežite narezane klobase na rezine, prelijte preostale drobtine, potresite s fino naribanim sirom.
6. Vključite večnamenski kuhalnik v način »Kaljenje«, nastavite časovnik za 15 minut.
7. Pokrov pokrijte in posodo pripravite.
Recept 6. Začimbe z klobasami in krompirjem v počasnem štedilniku
\ t
Sestavine:
• 500 gramov zelja;
• trije krompir;
• eno korenje in čebulo;
• dve klobasi;
• dve klobasi;
• dva paradižnika;
• zelenice, začimbe, sol, rastlinsko olje.
Priprava:
1. Oljuščeni krompir narežite na majhne koščke.
2. Fry, mešanje, krompir, dajanje na rastlinsko olje, segreje v skledo, za 15 minut v načinu "Frying".
3. Klobase in klobase narežite na velike trakove, na krompir pa pošljite mesne polizdelke v skledo. V starem načinu pražite pet minut.
4. Postavite drobno narezano korenje in nasekljano čebulo, kuhajte deset minut. 5. Nazadnje dodajte zelje in zmlet paradižnik v tanke trakove. Vse poškropite z začimbami, soljo, sesekljanim zelenjem, dobesedno nalijte tretjino kozarca vrele vode. Mešajte.
6. Kuhajte v enakem načinu od 30 do 50 minut. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Če želite zelje je mehko, namakajte jed dolgo. Če vam je všeč lahkoten škrob zelenjave v končnem jedu - bo dovolj za kuhanje in pol ure.
Zelje s klobasami v počasnem štedilniku - triki in nasveti
• Za dodajanje sladkega kislega okusa v zamašeno zelje in klobase lahko deset minut pred pripravo jedi dodate žlico kisa in žličko granuliranega sladkorja.
• Da bi preprečili širjenje vonja po zeljenem zelju po celotnem stanovanju, postavite rezino zastarelega kruha na rob posode za več štedilnikov. Ko je jed pripravljen, vzemite mehki kruh.
• Paradižnikova pasta, omaka ali kečap daje jedi poseben okus in svetlo okusno barvo. Prilagodite količino zastavljene sestavine glede na vaš okus.
• Zelje s klobasami v počasnem štedilniku - to je popolna jed in odličen dodatek k kuhanemu krompirju, pečeni ali sveži zelenjavi.
• Ne pozabite, da zelenjavo pospite s končnim jedem, kar bo jedi dalo posebno svežino in edinstven okus.
