Zelena juha za hujšanje, pripravljena iz sveže zelenjave, ne vsebuje živalskih maščob, škrobne zelenjave in žit. Med tako imenovanimi škodljivimi izdelki na sliki je v juhi zelene prisotna le kocka zelenjavne juhe in dve čajni žlički dobrega oljčnega olja, ki ne morejo močno vplivati na kalorično vrednost enega dela.
Vroč prvi obrok brez maščob, praktično brez soli, lahko zaužijete 3-4 krat na dan, vendar je treba omeniti, da je hujšanje na eni juhi težko. V dnevni meni naj bi vključili del pustega mesa, skuto, kuhana jajca, vendar z žitaricami in kruhom, medtem ko je hujšanje bolje, da se poslovite.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Služi v vsebniku: 6
Sestavine za pripravo juhe iz zelene prehrane:
- 800 g matične zelene;
- 500 g mladega zelja;
- 150 g čebule;
- 200 g cvetače;
- 80 g paprike;
- 80 g paradižnika;
- 10 ml oljčnega olja;
- 5 g zemeljskega kurkuma;
- 5 g mlete rdeče paprike;
- 1 kocka zelenjavne juhe;
- sol, lovorov list, limona, črni poper.
2 litra filtrirane vode;
Način kuhanja juhe iz zelene.
Tradicionalno začnemo z rezanjem čebule. Nato izmerimo dve čajni žlički kakovostnega oljčnega olja, ga vlijemo v lonček z debelimi stenami ali v globokem žganju. Posoda mora imeti tesno prilegajoč pokrov.
Nato sesekljano čebulo vrgemo v segreto olje, dodamo žlico vode in preidemo 3-4 minute.
Čebula mora postati prosojna, vendar ne izgoreti, če vlaga izteče, čebula pa še ni pripravljena, nato dodamo še nekaj vode.
Nato v lonec cvetačo razstavimo v majhne popke. Njena stebla se lahko tudi udejstvujejo, narežemo na tanke trakove.
S tankim belim zeljem razrežemo na tanke trakove, preostanek sestavin dodamo.
Zdaj je prišlo na vrsti zelenjave, ki daje ime juhe, to je zelene. Najnižji del stebel v bližini korenike je odrezan (uporabno za kuhanje mesne juhe). Stebla in zelenice narezani fino, vrzite v ponvi.
Za dodajanje kisle note v posodo, dajte paradižnik narezan na debele rezine.
In za okus dodajte sladko papriko v juho, ki je narezana na trakove, po možnosti rdeče, da ustvarite bogato barvno paleto.
V posodo nalijte hladno filtrirano vodo, položite 2-3 lovorjev list, zemeljsko kurkumo in papriko, dodajte kocko zelenjavne juhe.
Juho tesno zapremo, dobro, če ne bo skoraj nobeno izhlapevanje pri vrenju prodrlo. Zavremo, zmanjšamo plin, kuhamo 35-40 minut.
Prelijemo juho iz zelene v vroče krožnike, potresemo s sveže mletim črnim poprom, stisnemo limonin sok naravnost v krožnik, okrasimo z zelenimi. Ni potrebe za soljo: paprika, črni poper, limonin sok in kocka zelenjavne juhe v juhi je dovolj za bogat okus.
Živila, ki izgubijo težo, ne obstajajo. Vendar pa obstajajo živila, ki jih telo porabi več energije za prebavo, kot jih vsebuje. Med temi živili je čudovito zdravo zelenjavo - zelena.
Prehranska juha iz zelene je pripravljena. Dober tek!
