\ t
Ta recept za zahodno ukrajinsko kuhinjo vam bo omogočil, da zmanjšate stroške hrane, saj bo že vključevala predjed z mesom in prilogo. Poleg tega so takšne piščančje ajde in mleto meso izjemno hranljivo in hranljivo, tako da vas občutek lakote ne bo prehitro prehitel, če z njimi zajtrk, kosilo ali večerjo.
Čeprav ime prihaja iz ajde, vam ni treba dodajati ajdovke k receptu - kašo iz ječmena, pšenico in celo riž lahko odpravite, čeprav imajo mleto meso z rižem drugačno ime - "ježi".
Ta možnost drugega vročega vam bo pomagala tudi v takih razmerah, če se nenajavljeni gostje nenadoma pojavijo - v eni od faz kuhanja si jih morate zamrzniti v zamrzovalniku in potem boste vedno imeli že pripravljene polizdelke, ki jih boste morali le prepražiti. ponev 15 minut!
Za kuhanje grških jemljite:
- 250 g mletega mesa;
- 150 gramov ajde;
- 0,5 žličke. soli;
- 1 čebula;
- 1 piščančje jajce;
- 150 gramov pšenične moke;
- 50 ml rastlinskega olja
- 2 ščita črnega mlečnega popra.
Ajda se bo kuhala najdlje in zato jo takoj zavre, umila in jo dala v ponev. Ajdovo zmešajte z vročo vodo in kuhajte 15 minut, dokler se ne skuha. Za kuhano kašo, bolje mešano z mletim mesom, je vredno malo zavreti.
Med kuhanjem kaše - očistiti in oprati čebulo preskočiti v mlin za meso in ga dodati mletemu mesu.
Svinjska govedina ali mleta svinjina se bo najbolje slišala v mesnih kroglicah, če pa uporabite mleto piščančje meso, nato še majhen kos svinjske maščobe v mlinček za meso, tako da ne bodo suhi grechaniki.
Nato kuhamo ajdo in mleto mešanico v ločeni posodi z visokimi stranicami, lomimo piščančje jajce in solimo nastalo maso. Ne pozabite dodati nekaj ščetin črnega popra, da bi okrepili okus mesa.
V krožnik nalijte pšenično moko in z mokrimi rokami v vodi oblikujete majhne kroglice iz mase in jih takoj zvijete v moko. Daj patties na dosochku.
Prav to je priprava, v kateri se odločite, kaj boste nadaljevali s polizdelki: zamrznite ali prepražite. Čeprav, če ste kuhali veliko kosasto maso, lahko to storite oboje. Ko zamrznete, vstavite grško v zamrzovalnik z doshokom in takoj, ko so pravilno zamrznjeni, ga ločite od njega in ga vstavite v vrečke za nadaljnje shranjevanje v zamrzovalniku.
Ko smo se odločili, da popražimo plodove, vlijemo v posodo rastlinsko olje in ga segrevamo vroče. V njej postavite brez kosti grške prebivalce in jih pražite približno 3-5 minut, nato pa se obrnite na drugo stran in zmanjšajte toploto. Ponev pokrijemo s pokrovom in jo še 10 minut zapečemo - tako da se mesne kroglice parijo od znotraj.
Grščini služite skupaj z zelenjavo in poljubno omako! Uživajte v svojem času!
Mimogrede, taka posoda ne bo samo zadovoljila vas in vašo družino, temveč tudi prihranila vaš družinski proračun - izračunajmo skupaj ...
Izračun stroškov obrokov:
- 250 g mletega mesa - 50 rub.
- 150 g ajdovih drobljencev - 10 rubljev;
- 1 čebula in 1 jajce - 8 rubljev;
- 100 g moke - 3 rub.
- 50 ml rastlinskega olja, soli in popra - 5 rubljev.
SKUPAJ: 76 rubljev
Okusna in okusna druga vas bo stala le 76 rubljev, poleg tega pa bo v zamrzovalniku ostalo še nekaj odličnih polizdelkov! In to pomeni, da je po naših receptih zelo koristno kuhati - pridružite se nam!
