Kuhanje nam je priskrbelo vrsto vitaminskih solat, ki lahko stopnjo vitamina v našem telesu normalizirajo do neke mere. Pomanjkanje vitaminov se še posebej čuti spomladi, ko je na policah še vedno malo sveže zelenjave in sadja, njihove zaloge v našem telesu pa se že iztekajo. Prvi znaki takšne pomanjkljivosti vplivajo na bledico kože, medtem, ko česate lase, začnete opaziti, da vedno več las ostane na glavniku, itd. Da bi ohranili raven vitaminov v telesu, je priporočljivo jesti vitamine v zimskem času, od tega je solata iz korenja in jabolk.
Ta dva izdelka sta na voljo celo zimo, tako da lahko redno kuhate solate. Če tem vitaminom dodajate dodatne sestavine in jih napolnite z različnimi oblogami in omakami, lahko vsakič dobite nove rezultate. To je še posebej pomembno za otroke, ki zelo kmalu postanejo dolgočasni. Poskusimo delati na receptih in poiskati zanimive možnosti za vaš meni.
Recept 1. Salata korenja in jabolka
Potrebne sestavine:
- korenček - 3 kos;
- jabolčno sladko in kislo - 1 kos;
- rozine - 150 g;
- kislo smetano - 4 žlice. in granulirani sladkor - 1 čajna žlička.
Priprava:
Najprej moramo z rozinami naliti vrelo vodo in jo pustiti 10-15 minut, da je dobro otekla in zmehčana. Čas je iztekel, zato morate sprazniti nekaj vode, umiti rozine v čisto vodo in ga posušiti z brisačo.
Peel korenje in veliko sladko in kislo jabolko. Namažite jih in združite z rozinami. Postavite ga v skledo, potresemo s sladkorjem in prelijemo s kislo smetano. Dobro jo premešamo, položimo v skledo za solato in postrežemo.
Recept 2. Salata korenja in jabolka
Potrebne sestavine:
- korenje - 300 g;
- jabolko - 300 g;
- limonin sok - 2 žlici.
- Ščepec soli, žlička granuliranega sladkorja in kisle smetane - 100 g
Metoda priprave:
Ta solata se kuha zelo preprosto in v samo nekaj minutah bo vaša miza šepurila okusno vitaminsko solato. Odlepite korenje in jabolka iz lupine in jih narežite na grobo Rende. Dodamo sladkor in premešamo. Lahko celo premešate roke in stisnete njihov sok. V solato nalijte limonin sok ali apno, dodajte ščepec soli in ga napolnite s kislo smetano. Takšno solato bomo postavili v skledo s solato in jo poskusili - okusno, nežno in prijetno.
Recept 3. Salata korenja in jabolka
Potrebne sestavine:
- korenje - 300 g;
- jabolka - 100 g;
- redkev - 100 g;
- pomarančni sok - 1-2 žlici l.
- sladkor v prahu - 1 žlička;
- Cimet in ingver - po okusu.
Metoda priprave:
Jabolka in korenje olupite z rezalcem zelenjave. Ne pozabite, da je večina vitaminov neposredno pod kožo, zato poskušajte čim bolj umiti. Če imate mlado korenček, potem je bolje, da ga sploh ne čistite, temveč ga dobro umijte s čopičem in ga nanesite na solato v tej obliki. Torej, previdno smo brisali očiščene sestavine na Rende. Dodajte jim malo cimeta in naribanega ingverja, sladkorja v prahu in nalijte pomarančni sok. Mix, pustite solato za 10-15 minut, in lahko takoj začnemo obrok.
Recept 4. Salata korenja in jabolka
Potrebne sestavine:
- jabolka - 100 g;
- korenje - 200 g;
- banane - 100 g;
- Pomaranče - 100 g;
- pšenični otrobi - 2 žlici.
- oreščki - 50 g;
- rozine - 50 g;
- naravni tekoči med - 1 žlica. ali žlico sladkorja v prahu. Priprava:
Drobno olupite jabolka in korenje. Odstranite oranžno lupino, odlepite beli film in odstranite kožo iz banane. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut. Medtem ko bodo naše rozine nabrekle, bomo na drobno narezali korenje. Jabolka, banana in olupljen pomaranč, narezan na kocke. Zdrobite orehova jedrca. Odcedite vodo, v kateri smo namočili rozine in jo operemo v čisti vodi. Na zahtevo so lahko rozine malo narezane, vendar ne nujno. Zdaj skrbno premešamo vse sestavine, dodamo med ali sladkor v prahu solati in pšenične otrobe. Še enkrat premešamo, pokrijemo posode s filmom in solato pustimo za pol ure. Če po tem času opazite, da imate precej suho solato (odvisno je od stopnje soka korenja in jabolk), lahko solati dodate pomarančni sok.
Recept 5. Korenje in jabolčna solata - originalna solata za koktajl
Potrebne sestavine:
- jabolka - 3 kos;
- otroška korenček - 400 g;
- mladi koren zelene - 300 g;
- apno - 0,5 kosa;
- oranžna - 1 kos;
- indijski oreh - 30 g;
- rozine - 30 g;
- Cimet - po okusu.
Priprava:
Najprej moramo ustrezno pripraviti sestavine. Tukaj je več možnosti. Lahko se kuhajo, pečejo ali uporabljajo surovo. Ponujamo vam naslednjo možnost. Zelenjavo in sadje čistimo po receptu. Korenje in zelena korenina. Jabolka (2 kosa) se pošljejo v pečico in pečejo. Na rozine nalijte vrelo vodo, narezite indijske oreške, ne da bi jih cvrtje. Očistite oranžno barvo in pirete skupaj s tretjim jabolkom. Stisnite sok iz polovice apna.
Ko so naša zelenjava in sadje pripravljeni, jih bomo ohladili, ločili od pireja in jih začeli polagati v naslednjem vrstnem redu: En del korenja vstavite v eno ploščo, drugi del zelene, tretji - zeleno z jabolki, četrti - zeleno z jabolki in korenjem.
Zdaj delimo vsak del z limoninim sokom.
Pire od pomaranče se doda vsem delom, razen korenje.
Na vse dele se dodajo oreščki in rozine, razen korenja z zeleno.
V vsakem delu dodamo malo mletega cimeta.
Pripravili smo sestavine in zdaj lahko nadaljujemo s koktajlom na kremenkam slojih. Tako je prva plast zelena z jabolki, orehi in rozinami. Potem - zelena z korenčkom jabolk, oreški in rozinami. Po tem je tanek sloj korenja, in najvišji sloj v skledo bo zelena z korenjem, to je na eni strani korenček, in na drugi zelena. Izkazalo se je, da je prvotni videz. Vsako skledo sladoleda okrasite z rezinami limete, pomaranče in jabolk.
Takšna solata - koktajl z užitkom jedo ne le odrasli, ampak tudi otroci. Dobro in dobro zdravje za vse vas.
Korenje in jabolčna solata - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
- Solato korenja in jabolk je treba pripraviti tik pred uporabo za nekaj minut. Hranite to solato ni priporočljivo v hladilniku.
- Pri čiščenju kože s sadja in zelenjave poskušajte odstraniti tanke plasti. Ne pozabite, da je veliko koristnih vitaminov tik pod kožo.
