Salata "Favorite" - splošna načela kuhanja
Salata “Favorite” je idealna jed za praznovanje obletnice poroke, Valentinovo ali samo za romantično večerjo ob svečah. Popolna kombinacija sestavin za solato, še posebej, če je kuhana z ljubeznijo, lahko dela čudeže. Kulinarično mojstrovino cenijo vsi zelo blizu, družina in prijatelji.
Kuhanje solate "Favorite" ni omejeno na stroge omejitve glede izbire izdelkov. Glavna stvar je, da je jed negovalna, okusna in lepa. Slovesni pogled na prigrizek daje poseben način kuhanja - vse sestavine pripravlja v plasteh. Še posebej čudovita je ta veličastnost v prozorni elegantni vazi. Čeprav obstajajo takšni recepti za solato "Favorite", kjer so vse sestavine zmešane skupaj s prelivom. V večini primerov se za to vzame majoneza. Krožnik je lahko manj kaloričen, če jemljete majhen majonez z malo maščobo, ali bolj slano, če uporabite oljčno ali limonino omako iz majoneze.
Salata „Priljubljena“ je jed iz več sestavin, ki mora vsebovati mesne sestavine (lahko so klobase, šunka, pršut, kuhano piščančje meso itd.), Zelenjava (npr. Korenje, čebula, kumare ali pesa) in jajca . V večini receptov obstajajo kisle gobe (ponavadi gobe), včasih lahko najdete sir, suhe slive, oreške, konzervirano koruzo, česen in jabolka. Ni strogih pravil o rezanju sestavnih delov - lahko jih naribate, jih sesekljite, narežete na trakove ali kocke.
Solata "Favorite" - priprava izdelkov in jedi
V večini primerov je solata "Favorite" pripravljena v globoki prozorni solatni posodi, v kateri bodo jasno vidne barvne plasti. Če so vse sestavine pomešane, lahko preprosto vzamete globoko skledo. Zanimiv je tudi način serviranja: na ravno, široko posodo so vse zdrobljene sestavine oblikovane v obliki srca, nato pa dobite pravo »najljubšo« solato. Seveda lahko solato postavite v porcije vaze, ki jih je treba servirati vsakemu gostu, vendar bo to zaradi velike vsebnosti različnih izdelkov trajalo veliko več časa. Poleg jedi boste potrebovali tudi skodelico, saj je za številne sestavine potrebno predkuhanje, rezalna deska, ribež, česen in nož.
Če se uporablja surovo meso (npr. Piščanca), ga je treba temeljito sprati s hladno vodo in kuhati (lahko tudi prepražimo). Zelenjavo je treba temeljito oprati, očistiti in kuhati (če je potrebno), nato pa jih lahko tudi razrežemo.
Recepti za najljubšo solato:
Recept 1: Salata »Favorite«
Ta zelo okusna in pikantna solata bo zagotovo zadovoljila dom in goste. Lepa zasnova bo ustvarila praznično vzdušje in poskrbela, da bo jed še bolj okusen.
Potrebne sestavine:
- 2 ostri topljeni sir;
- Banka vloženih šampinjonov;
- 1 srednje korenček;
- 1 čebula;
- 2 jabolka;
- Limonin sok;
- 4 kokošja jajca;
- 2 stroka česna;
- Orehi;
- Majoneza.
Šunka - 300 g;
Metoda priprave:
Šunka narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in jo na drobno narežemo (po želji jo lahko zlijemo z vrelo vodo). Kuhajte jajca, kuhana, prelijte s hladno vodo, potem ko se ohladijo - naribajte na grobo Rende. Operite korenje, lupino in rešetko (ni potrebno vrelišče vnaprej). Naribamo sirno skuto na grobo Rende (tako, da se ne razmazajo, priporočamo, da jih ohladite v hladilniku). Z gobami odcedite tekočino, jih razrežite na majhne koščke. Lupine jabolka, drobno sesekljajte (ali naribajte) in potresite z limoninim sokom (da se ne zatemni). Pripravite omako iz česna: zmešajte majonezo in česen, ki ste jo prejeli skozi tisk. Zdaj lahko začnete polagati plasti salate »Favorite«: 1 sloj - narezan pršut; 2 plasti čebule; 3 plasti - jabolka; 4 plasti - kisle gobe; 5 plasti - topljeni sir; 6 plasti - korenček; 7 plasti - jajca. Vsak sloj je temeljito premazan s česnovo omako. Potresemo vrh solate s sesekljanimi orehi. Krožnik je treba v hladilniku obleči več ur, da se lahko vse plasti v času namakajo.
Recept 2: Najljubša solata s prekajenim piščancem in pesa
Neverjetno lepa in okusna jed. Vse komponente so idealno kombinirane med seboj in poseben način dajanja bo zagotovo zadovoljil vašo ljubljeno osebo!
Potrebne sestavine:
- pesa - 250 g;
- Durum sir - 200 g;
- 2 stroka česna;
- Granatno jabolko - 0,4 kos;
- Prekajena piščančja šunka - 200 g;
- Sol in zmleti črni poper - vsaka ščepec;
- suhe slive - 65 g;
- 4 kokošja jajca;
- Majoneza - 400 g.
Metoda priprave:
Kuhamo kuhana jajca, ohladimo, olupimo in ohladimo. Kuhamo pesa dokler ne kuhamo, pustimo, da se ohladi in naribamo na grobo Rende. Vzemite široko ploščato posodo in položite prvo plast solate - pesa v obliki velikega srca. Na rdečo peso naredite mrežo majoneze in potresemo s sesekljanim česnom. Zaprite suhe slive za 5 minut, odstranite iz vode, ohladite in narežite na majhne koščke. Postavite suhe slive v drugo plast. Prekajeno meso drobno sesekljano in položi na suhe slive tretji sloj. Salt malo, poper in da mrežo in majonezo. Naslednja plast je naribana jajca. Sir se nariba na grobo Rende in položi končni sloj. Zrna granatnega jabolka položite na mejo srca, solato okrasite v naključnem vrstnem redu z ostalimi zrni. Pustite posodo stati 2-3 ure.
Recept 3: Salata "Favorite" s klobaso in koruzo.
Ta solata je enostavna za izdelavo, vendar ni manj okusna in ljubljena. Vse sestavine je enostavno najti doma ali v najbližji trgovini, zato je ta malica dobra izbira za hiter obrok.
Potrebne sestavine:
- Pol-dimljena klobasa - 120 g;
- Banka konzervirane koruze;
- 4 kokošja jajca;
- Kup zelene čebule;
- Majoneza;
- Sol.
2 sveži kumare;
Metoda priprave:
Razbil jajca v majhno skledo, dodamo sol in dobro pretepemo. Pražene palačinke iz te jajčne zmesi ohladite. Operite kumare, narežite na trakove. Prekajene klobase in palačinke narežemo na tanke trakove. S koruzo izcedite tekočino, drobno narežite čebulo. Vse sestavine zmešajte v skledo s solato z majonezo.
Recept 4: Salata "Favorite" s paličicami in piščancem
Še ena lahka različica solate “Favorite”. Jed je pripravljen pol ure, namenjen za 5 obrokov.
Potrebne sestavine:
- Piščančji file - 200 g;
- Rakovice (pakiranje) - 200 g;
- 100 g mariniranih šampinjonov;
- 1 korenček;
- Konzervirana koruza - 100 g;
- 3 kokošja jajca;
- 1 čebula;
- Sol;
- Majoneza;
- Sončnično olje (rafinirano).
Metoda priprave:
Piščančji file zakuhajte v slani vodi, ohladite in drobno narežite. Postavite skledo za solato. Iz koruze iztočite vodo in jo dajte piščancu. Rakovice, drobno sesekljane in dodane solati. Kuhamo kuhana jajca, ohladimo, drobno narežemo in damo v skledo za solato. Odcedite vodo iz gob, narežite na 2-3 dele (velike šampinjone lahko razrežete na 4-5 delov), dodajte solati. Čebulo in korenje olupite, drobno narežemo na čebulo in naribamo korenje. Zelenjavo damo v ponvico, ki se segreje z oljem, in kuhamo približno 8 minut. Ohladite in položite v skledo za solato. Solato popestrite z majonezo in dobro premešajte, dodajte malo soli. Če želite bolj občutljivo aromo, lahko zmešamo majonezo s kislo smetano.
Recept 5: Salata "Favorite" z jezikom in paradižnikom
Zelo spektakularen prigrizek! Solata bo zaradi vsebnosti mesa zelo priljubljena za moške, ženske pa zaradi dišeče jagodne omake.
Potrebne sestavine:
- Kuhani goveji jezik - 400 g;
- Sveže gobe (šampinjoni) - 600 g;
- 1 čebula;
- peščica olupljenih orehov;
- 4 paradižnika;
- Cress - majhen grozd;
- Jagode - 7-8 kosov;
- Oljčno olje - 6 žlic. l.
- Žitna gorčica - 2 žlički;
- Med - 1 čajna žlička;
- 3 žlice. l sok limete;
- 3 žlice. l kisla smetana;
- Sol po okusu;
- Mlečni črni poper po okusu.
Metoda priprave:
Pripravite marinado za čebulo: zmešajte 1 žlica. l oljčno olje, 3 žlice. l sok limete, žličko gorčice in žličko medu. Vse je treba mešati. Marinirajte v mešanici drobno narezanih čebul. Pečemo gobe, narežemo na majhne rezine in prepražimo v olju, dokler ni pripravljen, posolimo in ohladimo. Kuhani jezik narežemo na tanke kocke. V skledo za solato položite jezik, gobe, kislo čebulo in drobno narezane oreške. Dodamo kislo smetano z gorčico. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Za porcije solate dajte paradižnik in vodno krepko (lahko zamenjate drugo solato). Pripravite jagodno omako: pire 5 jagod v mešalniku, poper, sol in dodajte žlico olivnega olja. Vse, kar je potrebno, je treba stisniti in položiti poleg obroka solate. Preostale jagode narežemo na tanke rezine in jed okrasimo.
Solata »Favorite« - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Glavna skrivnost solate »Favorite« je skrbno izbrana in skrbna priprava. To še posebej velja za večplastne recepte. Neenakomerno porazdeljena živila ali velike količine majoneze lahko uničijo posodo. Puffy salata možnosti "Favorite" je priporočljivo, da vztrajajo nekaj ur - tako je jed bolje namočeno in postane še bolj okusno.
