Domači piškotki v naglici

Domači piškotki v naglici - zdravi piškoti, ki jih je enostavno pripraviti, vsebuje veliko uporabnih sestavin in kar je najpomembnejše - neverjetno okusno! Zalivajte v vzhodni trgovini z orehi in suhim sadjem, v oddelku za zdravo prehrano izberite ustrezno sorto polnozrnate moke, npr. Tudi za piškotke boste potrebovali malo maščobnega jogurta brez dodatkov in visoko kakovostnega oljčnega olja. Sladkor lahko nadomestimo z medom in fruktozo v enakih deležih.

Vendar pa ne pozabite, da so tudi zdrava živila shranjena v pasu, če vsebnost kalorij zaužite sladice presega količino kalorij, ki jih porabite na dan. Nihče ne more preklicati zakona o ohranjanju energije: pojedel je veliko piškotkov - pojdite na tek!

Čas kuhanja: 30 minut
Obroki: 10

Sestavine za domače piškotke

50 g sončničnih semen;

100 g sezama;
50 g arašidov;
50 g rozine;
50 g datumov;
30 g oranžnega praška;
100 g granuliranega sladkorja;
1 piščančje jajce;
130 g jogurta;
40 ml oljčnega olja;
130 g polnozrnate moke;
5 g pecilnega praška;
sol, kajenski poper.

Način kuhanja za domače piškote

S kozarcem z debelim dnom vzamemo ponvi, jo segrevamo po zmernem ognju, izlijemo olupljeno seme, prepražimo do zlato rjave barve in ga vlijemo v globoko skledo.

Po semenih v posodo nalijemo sezamovo seme, prepražimo 2 minuti. Sezamovo seme je zelo majhno, hitro sežge, zlasti na vroči ponvi, zato jih je treba nenehno mešati.

Dodajte pečena sezamova semena.

arašidi drobijo z valjarjem ali drgnite s pestilom v malti. Rozine in datume namočite v vrelo vodo za 5 minut, jih posušite na papirnatih brisačah in dobro narežite.

Dodajte orehe in suho sadje v skledo.

Nato zlijte sladkor in oranžni prah. Namesto prahu, lahko na drobno drobnico utrljate dve veliki pomaranči.

Dodajte nesladkani, navadni jogurt in surovo piščančje jajce. Vrzi ščepec fine soli za uravnoteženje okusov.

Nalijte oljčno olje, zmešajte tekoče sestavine s semeni in suhim sadjem.

Nato zlijte celo pšenično moko, pecilni prašek in skrivno sestavino - majhno ščepec kajenskega popra, dobesedno na konici noža. Testo zmešamo za piškote, če postane tekočina, dodamo še malo moke.

Odrežite kos pergamenta za peko, namažite z oljčnim oljem, debelo testo razprite z žlico za sladice na kratki razdalji drug od drugega.

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekarski list s piškotki postavimo na povprečno raven, kuhamo 18 minut, če je pečica plin, vam svetujem, da po 8 minutah pecivo zavrtite z lopatico.