Domača torta brez moke

Domača torta brez moke je zelo lahka za pripravo, zato jo recept zavaruje tudi kuhar, ki v slaščičarstvu ni v skušnjavi. Oranžna torta z bučo, lahka - z rozinami in vanilijo. Marelična marmelada je najboljša za impregnacijo s torto, čokoladna glazura, ki jo je enostavno izdelati iz kisle smetane, masla, sladkorja in kakava, je najboljša za dekoracijo. Praznični deserti naj bodo videti praznični, bogati in okusni: kandirano sadje, oreški, slaščičarna so primerni za njihovo dekoracijo, bolj, bolj elegantni in okusnejši.

Čas kuhanja: 2 uri
Obroki: 6

Sestavine za domačo torto brez moke

Za svetlo torto:

200 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;

2 jajca;
50 g masla;
90 g granuliranega sladkorja;
180 g zdroba;
7 g pecilni prašek;
65 g temnih rozin;
ekstrakt vanilije.

Za oranžno torto:

250 g muškatnega oreščka;

100 g kisle smetane;
1 jajce;
120 g sladkorja v prahu;
170 zdroba;
50 g masla;
5 g pecilni prašek;
muškatni orešček.

Za glazuro na domači torti:

200 g 26% kisle smetane;

100 g masla;
100 g granuliranega sladkorja;
20 g kakava;
marelični džem za impregnacijo;
kandirano sadje, slaščice, kokosovi čipi za dekoracijo.

Način izdelave domače pogače brez moke

Kuhanje lahke tortice za domačo torto brez moke

Pour sladkor v globoko skledo ali v mešalniku skledo, dodamo z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali kefir, break jajca. Sestavine zmešajte z mehurčki, dokler ni gladka.

Potem vlijte v skledo zdroba, pecilni prašek, dodajte ekstrakt vanilije ali vanilin sladkor.

Taljenje masla, rahlo ohladi. Temno rozino namočite v žganje ali sladki čaj, posušite na papirnato brisačo.

Dodamo rozine in ohladimo maslo za testo, premešamo, pustimo 15-30 minut, da postanejo zdroba otekle.

Krtača s pravokotno obliko, ki se ne da odstraniti, z nelepljivim premazom, razpršite testo. Obliko postavimo v pečico, segreto na 170 stopinj. Kuhanje 35-40 minut. Kolač ohladite v obliki.

Kuhanje oranžne tortice za domačo torto brez moke

Bučno lupino očistimo z lupine, narežemo na kocke, kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljena (približno 15 minut). Nato ležimo nazaj na sito, zmeljemo v mešalniku ali gnetemo z vilicami. Ohlajena bučna kaša se zmeša s kislo smetano, stopljenim maslom, sladkorjem, zdrobom in pecilni praškom. Dodamo malo nariban muškatni orešček, sestavine temeljito premešamo, pustimo 20 minut pri sobni temperaturi.

Oblikujte obliko masla, nanesite testo in pošljite oranžno torto v predgreto pečico za 40 minut. Temperatura pečenja 170 stopinj.