\ t
Lonec s sirom je okusna in zelo uporabna skuta.
Kuhani delikatesni večer se lahko uporablja za zajtrk.
To bo povečalo čas jutranjega spanja.
Splošna načela kuhanja skute s kruhom
Sladoled s sirom lahko kuhamo v pečici, v večnamenskem štedilniku in v ponvi. Za peko je bolje izbrati posodo z velikimi stranicami, tako da omaka ne izteka. Nato skuta za peko z zdrobom dobite sočno.
Posoda bo izgledala bolj okusno, če bo testo namazano z jajcem ali posuto z maslom.
Glavne sestavine delikatese so: skuta, moka, jajca, zdrob. Dodatne izdelke lahko dodate po lastni presoji. Za sladko testo izberite suhe marelice, rozine, buče, korenje, oreške, suho sadje. Slano skuto v prahu z zdrobom bo imelo edinstven okus, če boste v testo dali oljke, cvetačo, česen, papriko, zelenico in začimbe.
Veliko število zdroba, moke in jajc lahko daje težko posodo. Sočne jagode in sadje dajejo več vlage.
Skrivnost edinstvenega okusa in nežne teksture skute je v pravilni pripravi. To je vredno pozoren na dejstvo, da testo ne sme biti mokro in lepljivo. Če ne želite izločiti zrn, je treba proizvod zmešati z mešalnikom. Jajca morajo pretepati belo peno. Potem se bo jed pokazal bujne in zračne.
Lonec s sirom in jabolki
Sestavine
soda - 3 g
jabolka - 210 g
sladkor - 165 g
skuta - 920 g
jajca - 3 kos.
zdrob - 95 g
smetana - 110 g
sol - 14 g
Metoda kuhanja
Polnjen zdrob v globoko posodo.
Nalijte smetano. Pustimo, da se 10 minut segreje, da se masa nabrekne. Postavite skuto v ločeno posodo.
Dodajte rumenjake.
Dodajte sladkor.
Nalijte sodo. Mešajte.
Vozite beljakovine v čisto posodo.
Potresemo s soljo. Premagal veliko.
Postavite v lonec s skuto.
Izperite jabolka. Razrežite na kose. Odstranite jedra. Narežite na debele rezine.
Postavite kos pergamenta na dno ponve.
Razporedite rezine jabolk.
Prelijemo skuto.
Posodo postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.
Pečemo 40 minut.
Jabolčno-skuta pečenka z zdrobom, pripravljena za uporabo.
Postrezite kakavovo posodo.
Hruška in skuta z žitaricami in cimetom
Sestavine
rastlinsko olje - 26 ml
margarina - 115 g
sladkor - 355 g
pecilni prašek - 6 g
zdrob - 60 g
kisla smetana - 90 g
skuta - 190 g
Cimet - 15 g
hruške - 270 g
ovsena kaša - 380 g
jajca prepelic - 5 kosov.
Metoda kuhanja
Moko presejemo skozi sito.
Vlijte 160 g sladkorja.
Dodajte pecilni prašek.
Daj margarino. Mešajte, dokler se ne zmečka.
Dodajte zdrob.
V ločeni skledi razložite kislo smetano.
Razbijte jajca.
Izlijte preostali sladkor.
Mešanico prelijte, dokler ni gladka.
Nalijte cimet.
Kruške umijte v hladni vodi. Znebi jedro. Narežite na kocke. Postavite v mešanico jajc s kislo smetano. Mešajte.
Olje se drgne po dnu in straneh rezervoarja. Položite polovico drobtin.
Na vrh te plasti zlijte mešanico kisle smetane z jajci in koščki sadja.
Pokrijte z drobtinami.
Kuhamo v pečici s temperaturo 160 stopinj za približno 45 minut.
Soljena skuta z dodanim zdrobom, paradižnikom in olivami
Sestavine
sušeni paradižniki - 330 g
trdi sir cheddar - 115 g
skuta - 470 g
zdrob - 48 g
beljakovine piščančjih jajc - 2 kom.
oljke - 165 g
sol - 14 g
zdrobljen črni poper - 3 g
mešanica posušenih zelišč (majaron, bazilika, rožmarin, timijan) - 10 g Metoda kuhanja
Narezek naribanega sira z drobnimi luknjami.
V skledo kuhinjske posode položite maso skute, zdrob, poper, sol.
Zmes zmeljemo.
Dodajte beljake. Mešajte.
Izlijte kos posušenih zelišč.
Postavite nasekljani trdi sir.
Premešamo skuto.
Postavite v pekač z pergamentom.
Gladimo površino.
Nanesite plast paradižnika.
Porazdelite po celotnem območju oljke in jih stisnite na površino.
Potresemo z ostanki posušenih zelišč.
Obrazec pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, 30 minut.
Odstranite končno posodo. Chill.
Slano skuto v prahu z zdrobom pripravljeno za služenje na praznični mizi.
Domača skuta s sirom in zdrobljenimi marelicami
Sestavine
Rozin - 55 gr.
Skuta povprečne vsebnosti maščobe - 480 gr.
Jajca - 2 kos.
Posušene marelice - 130 gr.
Sol - 3 gr.
Griz - 45 gr.
Soda - 4 gr.
Metoda kuhanja
Ločite rumenjake in beljake.
Maso skute zmešamo z rumenjaki.
Izlijte zdrob. Mešajte z roko.
Veverice položijo v ločeno skledo. Premagajte mešalnik.
Dodajte sol.
V mešanici rumenjakov in skute, da umije in pari rozine.
Posušene marelice narežemo na kose. Vstavite posodo s skuto. Mešajte z lopatico.
Dodamo maso iz beljakovin.
Pregnetemo testo, dokler ni gladko.
Dno obrazca prekrijte s papirjem za peko.
Tukaj pripravite testo.
Postavite v predgreto pečico do 200 stopinj 25 minut.
Pripravljena skuta v prahu z zdrobom in kosi suhih marelic bo videti bolj okusno, če jo okrasite z listi in jagodami metine.
Pečenje s sirom s semenom, gobami in čebulo
Sestavine
skuta - 350 g
gobe - 255 g
čebula - 60 g
kuhano piščančje meso - 220 g
mleko - 90 ml
jajce - 3 kos.
zdrob - 85 g
kisla smetana - 55 g
sol - 9 g peteršilj - 80 g
Metoda kuhanja
Maso skute vstavite v posodo.
Izlijte mleko.
Dodajte zdrob.
Dodamo kislo smetano. Mešajte.
Pustimo v zdrob in nabreknemo.
Čebula očistimo od zgornjega sloja. Narežite na trakove.
Operite gobe v hladni vodi. Narežite na srednje kose.
Čebulo in gobe prepražimo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.
Piščančji file narežemo na majhne rezine.
Nato nanesite mešanico čebule in gob.
Kuhamo, mešamo približno 7 minut. Ohladite maso.
Zmešamo s skuto.
Potresemo s soljo.
V ločeni skledi vozite rumenjake z belci. Mešalnik z mehurčki.
Vmešajte meso in skuto. Mešajte.
Pečemo obliko za peko v pečici s sončničnim oljem. Na dnu nalijte krekerje.
Postavite tam pripravljeno maso, obloženo z dnom. Izravnati.
Pošlji v pečico, segreti na 170 stopinj za 35 minut.
Ko se skorja pojavi, odstranite skuto s kruhom iz njihove pečice.
Rezano narezano na porcije.
Postrezite s peteršiljem in kislo smetano.
Pečenka z mehko skuto z zdrobom
Sestavine
bučke z občutljivo kožo - 360 g
skuta - 425 g
trdi sir - 90 g
jajce - 1 kos.
zdrob - 48 g
stroki česna - 6 g
koper - 70 g
moka - 75 g
začimbe in sol po okusu
zelenice - 60 g
Metoda kuhanja
Bučke izpirajte z vodo. Odrežite debelo lupino. Odstranite semena. Rešetka iz celuloze.
Stisnite bučke v skledo. Potresemo s soljo.
Odrežite drobnjak. Preskoči česen. Dodamo rastlinski masi.
Daj sesekljane zelenice.
Nalijte 20 gramov moke in zdroba. Mešamo mešanico.
Ločeno se zmelje skozi sito.
Razbijte jajca.
Sol Potresemo s poprom.
Trdi rezani sir. Nalijte v mešanico skute.
Dodajte preostalo moko.
Papir za peko položite na pekač. Daj bučke.
Nalijte maso skute.
Pošlji v ogrevano pečico.
Pečemo 45 minut v pečici s temperaturo 190 stopinj.
Dišeča skuta v prahu z zdrobom je pripravljena za uporabo.
Posodo postrezite s čajem.
Lonec s sirom, s suhim sadjem in mlekom v počasnem štedilniku
Sestavine
390 g srednje debele skute
2 kokošja jajca
45 g sladkorja
16 g vanilije
55 g zdroba
80 g suhega sadja
180 g mleka
Metoda kuhanja
Beljakovine za vožnjo v globoko skledo.
Namočite v toplo vodo. Razveljavi.
Rumene rumenjake zmeljemo z vanilijo v ločeni posodi.
Sir v korito.
Izlijte mleko. Mešajte.
Nalijte sladkor.
Daj na nizek ogenj. Mešanico prenesemo v gostoto kreme. Odstranite iz toplote. Beat z metlico, da se znebite grudic.
Veverice pretepajo do stanja debele pene.
Dodajte rumenjake v skuto.
Postavite otečeno griz. Nežno premešamo.
Dodamo beljakovinsko maso.
Posušeno sadje narežemo na majhne koščke, da se občutijo v testu.
Ponev z mastjo namažite z rastlinskim oljem.
Maso pripravimo za peko.
Poravnajte njen zgornji sloj.
Nastavite način peke na 55 minut.
Čez čas odprite pokrov večnamenskega kuhalnika.
Obrnite pekač na porjavljeno stran. Daj na krožnik.
Sestoji s skuto z zdrobo s mlekom ali jogurtom.
Pecivo iz kravjega sira z mamili in češnjami
Sestavine
moka - 64 g
zdrob - 35 g
češnje brez koščic - 155 g
vanilija - 10 g
Cimet - 2 g
sladkor - 175 g
maslo - 36 g
skuta - 850 g
Metoda kuhanja
V lonec dajte skuto.
Izlijte moko.
Dodajte sladkor in vanilijo.
Nalijte zdrob. Sestavine zmešajte z mešalnikom.
Pasti namazamo z maslom.
Postavite polovico masa skute. Porazdelite potreben del češenj.
Objava preostale skute.
Okrasite s plastjo češenj.
Postavite pekač v vročo pečico.
Pečemo jo na 170 stopinjah 60 minut.
Sladoled s sirom in češnjami bo popolnoma združen z vročim zelenim čajem.
Pečenje s sirom s semenom v čokoladni glazuri
Sestavine
skuta - 550 g
jajca - 4 kos.
sladkorni pesek - 165 g
zdrob - 22 g
vaniljev sladkor - 12 g
limonina lupina - 26 g
rozine - 110 g
kurkuma - 4 g
temna čokolada - 80 g
smetana - 105 ml
Metoda kuhanja
Maso skute.
Dodajte sladkor.
Dodajte zdrob.
Postavite vanilin sladkor. Mešajte.
Razbijte jajca.
Daj rozine, kurkumo.
Potresemo z limonino lupino. Dobro premešamo.
Pustite delovati 25 minut, tako da zdroba dobi čas za nabrekanje.
Pečica vključena v načinu 150 stopinj.
Olje pravokotne oblike. Na dno potresemo moko.
Postavite testo.
Kuhajte približno 48 minut.
Sladoled s sirom je pripravljen, ko je njegov zgornji sloj rahlo porjavi.
Odstranite posodo iz pečice. Pustimo, da se ohladi, ne da bi odstranili kalup.
Čokolado dajte v skledo.
Vlijemo mastno kremo.
Posodo postavite v vodno kopel.
Mešamo maso.
Ko masa postane bleščeča in homogena, je glazura pripravljena za uporabo.
Razrežite pečenko na kvadratne kose.
Nalijte glazuro.
Privoščite zajtrk.
Pohištvo s sirom s zdrobom: triki in nasveti
- Za pečenje izberite plodove brez rjavih madežev in pik, ki označujejo proces gnitja.
- Jabolka s sijajno površino se ne smejo uporabljati. Za boljše ohranjanje so pokriti z voskom. Takšno sadje pred uporabo je treba skrbno obdelati z milnico.
- Pri izbiri jabolk za pečenje, je vredno pozoren na dejstvo, da ne sveže sveži vonj. Izrazit vonj opozarja na morebitno gnitje mesa pod lupino.
- Za bolj gosto konzerviranje je treba dodati več jajc.
- Da bi bila torta mehka, lahko sadje naribamo.
- Če se solam doda v beljake, bo masa skute puhasta.
- Mleko v receptu lahko nadomestimo s kefirjem, jogurtom, kislo smetano.
- Sesek s sirom bo imel krušno skorjo, če je med pečenjem v pečici četrt ure nastavljen način "Top ogrevanje".
- Ljudje, ki uživajo pšenično moko, se lahko zamenjajo z ovseno kašo.
- Velika količina alkohola v testu uteži maso skute. Dodate lahko največ 2 žlici sestavine.
- Če se kot dodaten proizvod uporabijo rozine, se lahko doda sladkor.
- Za diverzifikacijo barve pečice je treba uporabiti ne le črne, temveč tudi zelene oljke.
- Če se uporabljajo nezrele jabolke, se lahko poveča količina sladkorja.
- Sveži rožmarin in timijan bo jed dodal pikantnost.
