Sweety - opis
Leta 1984 je na Kalifornijski univerzi vzgojen in patentiran nenavaden citrus. Sweety je predstavnik družine citrusov, ki se imenuje oroblanco ali mlet, hibrid bele sorte grenivk in pomelo. To je bil rezultat poskusov, ki so jih izvedli izraelski znanstveniki, ki so želeli ustvariti sadje, podobno grenivkam, toda bolj slajšo in bolj okusno. Oroblanco, tako kot vsi citrusi, zahteva stalno toploto. Pred tem je rasla predvsem v tropskih razmerah. Danes se je s prizadevanji kmetov razširilo področje distribucije novega sadja.
Raste v jugovzhodni Aziji, v Evropi, na območjih Srednje in Južne Amerike, v Izraelu in na Havajih. Zreli plod spremljanja ohrani zeleno barvo. Njegova koža je gladka in sijoča, vendar zelo debela. Meso je svetlo rumene barve, ločeno od kože s slojem bež barve. Po čiščenju plodov na prstih ostane maščobna plast. To sadje je precej težko, tudi če je majhno. Kljub dejstvu, da so apartmaji veliko slajši od grenivke, ga ni popularizirala. Domnevno zaradi dejstva, da je od njega preveč "odpadkov", kot iz metle.
Sviti - koristne lastnosti
Koristne lastnosti Sweety so podobne lastnosti grenivke. Prehranski proizvod, ki zmanjšuje holesterol v krvi, je nasičen z vitaminom C, kot tudi z encimi, ki razgrajujejo maščobno tkivo. Redno sesanje ščiti pred virusnimi okužbami in izboljšuje imuniteto. To sadje je tudi zanesljiv pomočnik v boju proti edemom, obnavlja vodno ravnovesje v telesu. Srček pomaga obvladovati apatijo in depresijo, utrujenost in daje dobro razpoloženje. Koristne lastnosti tega sadja se uporabljajo v kozmetologiji. Doma lahko pripravite čudežne maske s sokom tega sadja. Čiste in naredijo kožo bolj elastično.
Sladice - kontraindikacije
Kljub množici koristnih lastnosti, apartma ni priporočljiv za uporabo pri ljudeh z visoko kislostjo želodca. Lahko draži črevesje, sluznice in ledvice. Omejite količino sadja, ki je potrebna za vnetje črevesja, razjedo na želodcu, razjedo na dvanajstniku, z eneri, gastritisom, hepatitisom, holecistitisom in akutnimi oblikami nefritisa.
Sladice - kalorije
Kalorična vsebnost na 100 gramov je 58 kcal.
Sladice - uporaba v kuhanju
Pri kuhanju se uporablja samo glavni del apartmaja, to je njegova kaša. To sadje je prijetna sestavina v izvrstnih ali eksotičnih solatah. Okus oroblanca se dobro ujema z gobami (zlasti šampinjoni), piščancem, morskimi sadeži in zelenjavo. Da bi bilo sladko in sočno, je treba izbrati sadje z gladko in sijočo kožo, ki je dovolj velika za svojo velikost. Jedo ga vzamemo kot grenivko, narežemo na dva dela.
Primeri receptov s sladkarijami
Recept 1: Morska solata
Nenavadno sadje se dobro ujema z morskimi sadeži. Lahko celo jemljete konzervirano hrano, s svežo solato in začimbami dobite čudovito svetlo solato.
Sestavine: avokado in suita (1 kos vsakega), tigrove kozice (12 kosov), pločevinke iz rakovice (1 prepoved), oljčno olje (4 žlice.), Solata (1/2 puff) .).
Način kuhanja
Avokado narežemo na tanke rezine, potresemo z limoninim sokom. Razstavite znoj na koščke in odstranite filme. Odstranite tri rezine. Kuhamo tigrove kozice 2-3 minute, jih damo v slano vrelo vodo. Nato jih ohladite in očistite. V skledo za solato položite liste solate (raztrgajte roke), rezine avokada, narežite na več koščkov kozic (pustite nekaj kosov za dekoracijo), zavrtite kose in meso rakovice. Sestavine sol in začinite s svojimi najljubšimi začimbami. Pripravite preliv: zmešajte maslo in sok iz zloženih rezin apartmaja, z bičem vilice, nalijte solato s prelivom in okrasite s kozicami.
Recept 2: Citrusovi kolački
Muffins so zračne pogače. Polnjene z vejicami in drugimi agrumi, so le super.
Sestavine: maslo (125 g), tekoča vanilija (1 čajna žlička), sladkor (350 g, porazdelimo za testo in za polnjenje), piščančje jajce (3 kose), moko (30 gramov), mascarpone (140 gramov) , ali četrtino skodelice mleka, zmešanega z 1,5 žličke moke), twist, oranžna, limona (1 kos vsak), koruzna moka (3 žlice l.).
Način kuhanja
Za začetek pripravite polnilo. Olupite vse olupke citrusov in filme. V mešalniku s sladkorjem premešajte citruse, zavrite in dodajte koruzno ali polento. Nadev nekaj minut skuhamo in pustimo, da se ohladi. Testo: maslo (sobna temperatura) z vanilijo in sladkorjem. Dodajte jajca eno za drugo, ne da bi se ustavili med udarci, nato maskarpone in moko. Vzemite vrečko za pecivo ali brizgo z dolgo šobo in jo napolnite z nadevom. Obrazci za kolački napolnijo testo in stisnejo nadev na treh mestih. Zobotrebec naredi risbo na površini. Vstavite v pečico (180 stopinj) 20-25 minut. Pripravljeni so okusni kolački s citrusi.
Recept 3: Dimljena svinjska solata
Vitaminska solata ima ne le neverjeten okus, temveč je tudi zelo zadovoljiva. To omogočajo pinjoli, slanina in koruza. Ni vam treba ničesar kuhati - pripravite sestavine in lepo okrasite jed.
Sestavine: rukola (100 g), oljčno olje (3 žlice. L.), pločevinke (5 kosov), svinjina (surovi dimljeni baljak 100 g), pinjole (1 horst), vejice (1 kos), paradižnik (5 kosov).
Način kuhanja
Operite in posušite raketo ali drugo zeleno solato. Arugula je bolje, da si zlomite roke, dajte na veliko posodo. Očistite koščke, jih razstavite na rezine, odložite nekaj kosov in odstranite ostale filme ter jih razdelite na majhne koščke. Svinjino narežite na tanke rezine. Corn razrezan na 3 dele, paradižnik - na pol. Na posodo dajte vse, potresite ga s pinjolami. Prelijte preliv: oljčno olje s sokom iz vej. Začinite po okusu s soljo in poprom.
Srček - koristen nasvet izkušenih kuharjev
Sladice - brez odpadkov, z izjemo kosti. Iz skorje lahko pripravite okusne kandirane sadje in jih uporabite v številnih solatah in pecivih. Kožo je treba očistiti iz porozne plasti, razrezati na trakove, diamante ali kvadrate in jo pokriti z vodo. Namočite približno 3 dni in zamenjajte vodo večkrat na dan. Nato jih pustimo vreti 10 minut.
Odcedite vodo in dodajte svežo hladno vodo (250 ml, malo več kot kilogram sladkorja in malo citronske kisline na 1 kg skorje). Kuhamo 3-krat 10 minut, z razmikom 10 ur. Po zadnjem vrenju z gotovim kandiranim sadjem pripravite zgoščeni sirup, pustite, da se izčrpajo, in sušite v pečici na situ, dokler se sladkor ne kristalizira in oblikuje skorjo. Hranite v tesno prilegajočem kozarcu. V preostalem sirupu lahko kuhate še en del kandiranega sadja.
