Obstaja celostna industrija preprostih, močnih in hitrih receptov za kuhanje okusnih stvari za zaposlene gospodinje.
Ne pozabite na sedem stekleno torto, najbolj znano po svoji preprostosti.
Popolna makova pogača iz približno iste skupine receptov.
Minimalna sredstva, minimalni čas in maksimalni učinek, tudi brez dodatnih okraskov.
Za pripravo 4-6 porcij te tortice potrebujemo:
• pšenična moka, 1,5 skodelice;
• mleko (lahko vzamete kislo mleko), 1 skodelico;
• surova piščančja jajca, 2 kom.
• majoneza, 0,5 skodelice;
• soda, 0,5 žličke;
• namizni kis, 0,5 žličke;
• sladkor, 4 žlice;
• mak, 2 žlici;
• rastlinsko olje za obliko, 1 žlica. žlico.
Izkoristite majhno mehanizacijo kuhinjskega procesa.
Za pripravo polnilne pite z makom uporabite potopni mešalnik.
Takšno testo sem uporabljal z običajno vilico. V posebnem merilniku z merilnimi čašicami morate najprej naložiti vse tekoče sestavine bodoče tortice: jajca, mleko, majoneza. Tam dodamo tudi sodo, kaljeno s kisom in vso sladkorjem. Mešamo 2-3 minute.
Nadaljujemo postopek mešanja izdelkov.
Dodajte mak in moko v steklo. Takoj takoj spravimo mak in ga vbrizgamo v delih, vsakič zmešamo z mešalcem.
Konzistenca testa bo pokazala, da je dovolj moke. Testo mora počasi odtekati, kot debela kisla smetana.
Vzemite kakršnokoli globoko plesen za pite ali pecivo.
Všeč mi je okrogla oblika z luknjo v sredini, ki bo bodoči torti dobila trdnost.
Kalup mora biti suh in čist. Namastite ga z rastlinskim oljem.
Testo je bilo sladko in precej viskozno.
Malo sem se moral znojiti, da ga zlijemo v kalup, izpraznim kozarec mešalnika in očistim njegovo delovno telo od dragocenega izdelka.
Pečico segrevamo na 180 stopinj in postavimo obliko s testom.
Naslednji nasveti za mlade kuharje so skoraj neuporabni, vse pečice se pečejo drugače.
Morate pozabiti na vse in sedeti zraven peči, da nadzorujete proces.
Sčasoma bo vse avtomatizirano.
Torto opazujemo po barvi skorje, poleg tega pa približno približno 30 minut. To se upošteva tudi.
Na splošno je bila torta pečena in ne izgorela.
Iz pečice vzemite torto in pustite, da se ohladi.
Ko je torta še topla, jo odložite na ravno posodo.
Dobivamo potrpljenje in čakamo, da se torta popolnoma ohladi.
Lahko se razreže v prečne rezine.
Nekateri kuharji peciva režejo celotno torto po dolžini in dodajo smetano.
Tu je veliko polje za ustvarjalnost.
Razsuta pita z makovim semenom. Vsakega zdravimo s sladko makovo pito. Dober je z mlekom, čajem ali drugimi pijačami.
