Prideš utrujen od dela in tukaj moraš tudi kuhati večerjo.
In vsaka ženska želi na to porabiti čim manj časa in truda.
Izkazalo se je, da je za pripravo preproste večerje v naglici resnična.
Preprosta hitra večerja - osnovna načela kuhanja
Najlažja večerja je umešana jajca. Ampak to je preveč enostavno. Iz jajc lahko skuhate veliko okusnih in zanimivih jedi. Če jajca premagate z mlekom ali smetano, naredite omlet. Lahko pa jo raznovrstite z dodajanjem slanine, klobase, zelenjave itd.
V sezoni zelenjave so še posebej priljubljene jedi iz njih. To so lahko solate, enolončnice, pire krompir ali preprosto kuhana zelenjava. Tudi od njih kuhamo fritule.
In seveda meso in klavnični odpadki. Dušene jetra, golaž, kotleta - vse te jedi se hitro kuhajo in so zelo primerne za hitro hitro večerjo. Meso služi kuhana zelenjava, testenine ali kaša. Najbolj priljubljena in najlažja jed z mesom za večerjo je navadna testenina ali testenine z omako.
Za večerjo lahko pripravite tudi mlečno kašo ali pečenke.
Tisti, ki sledijo sliki, lahko pripravijo lahko solato za večerjo. Lahko je tudi zelenjava in sadje.
Recept 1. Enostavna večerja v naglici. Para govedina z zelenjavo
\ t
Sestavine
600 g govedine;
5 g začimb za meso;
4 paradižnika;
morska sol;
glavica čebule;
bučke;
200 g Adyghejevega sira;
kup peteršilja in kopra.
Metoda kuhanja
1. Meso, kuhano na ta način, se izkaže neverjetno okusno in dišeče. To je posledica dejstva, da bo kuhano pod zelenjavo in namočeno s sokom. Moje goveje meso, odrežite vse filme in proge. Meso razrežemo na koščke debeline dva centimetra. Potresemo z govedino z začimbami za meso in sol. Dobro premešajte in pustite, da se meso marinira eno uro. 2. Čebulo očistimo z lupine. Če imajo bučke grobo kožo, jo tudi odrežemo. Moji paradižniki in obrišite. Vso zelenjavo narežemo v krogih. Kup zelenega izpiranja in mletja. Sir, narežemo na majhne krožnike.
3. Zelenjava in goveje meso položimo v dvojni kotel. Dol dal kosov mesa, položi čebula obročki na njem, nato bučke in paradižnik. Potresemo s sesekljanim zelenjem in na vrhu nanesemo sir. Začnemo enoto in jo pripravimo skupaj štirideset minut.
Recept 2. Bujna omleta s šunko
Sestavine
200 gramov paradižnika;
Sol;
200 g šunke;
zmleti črni poper;
200 ml mleka;
6 g moke;
4 jajca;
glavico čebule.
Metoda kuhanja
1. Čebula je čista in čimbolj majhna. Šunka narežemo na kratke, tanke trakove. Moji paradižniki in jih narežite na kocke.
2. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve, nato dodamo šunko in jo še tri minute še cvrtimo.
3. Širimo na dno toplotno odporno obliko praženja čebule in šunke. Ravnajte z lopatico. Naslednji sloj damo paradižnik.
4. Jajca prelivajte v posebno posodo, dodajte moko, poper in sol. Vlijte mleko in nadaljujte še nekaj minut. Nežno prelijte s šunko in paradižnikom. Pečemo omleto pri povprečni temperaturi približno 20 minut, dobimo že pripravljeno omleto, jo sekiramo in ji postrežemo.
Recept 3. Preprost lonec za pecivo za večerjo
Sestavine
pol kilograma testa;
50 g trdega sira;
450 g kuhane klobase;
šest jajc.
Metoda kuhanja
1. Vklopite pečico in jo segrejte na 180 ° C. Puder je popolnoma odmrznjen in razdeljen na dva dela. Eden od njih bi moral biti več. 2. Namestite pekač. Razvaljamo večino testa in ga položimo na pekač, da naredimo stranice.
3. Klobaso razrežite na tanke rezine in prepražite na obeh straneh. Nato položite na prtiček, da se znebite odvečne maščobe.
4. Pobijte jajca. Sir se grobo obriše.
5. Na testo položimo klobaso, jo napolnimo z jajcem in jo potresemo s sirom. Nato ga nanesite s plastjo testa in ga pošljite v pečico pol ure.
Recept 4. Hitra večerja v naglici. Paella s piščancem
Sestavine
mali riž - 300 g;
sveže zelenice;
eno piščančjo prsi;
sesekljani pinjoli;
glavica čebule;
limonin sok - nekaj kapljic;
krogi ananasa - 5 krogov;
črni poper;
sveži ingver - 5 g;
koriander - 5 g.
Metoda kuhanja
1. Lupinasto in fino narezano čebulo v olju prepražimo, dokler ni prosojna.
2. Operite moje piščančje prsi in narežite na rezine. Pošljite piščanca na lok in še naprej kuhajte.
3. Zdaj dodajte narezan ananas in dodajte v posodo z mesom in čebulo. Premešamo in še naprej kuhamo.
4. Črni poper in koriander položite v malto in dobro namažite. Korenina ingverja čista in drobno tri. Mesu dodajte začimbe in naribano korenino ingverja.
5. Riževe žitarice se sperejo in kuhajo, pri čemer upoštevajo priporočila na embalaži. Nato ga vrzite v cedilo in dodajte polnilo ananasa in piščanca. Zmešajte in odstranite iz toplote.
6. Matice mešajte z malto. Na ploščo položimo riž, potresemo ga z zdrobljenimi oreščki in potresemo z limoninim sokom. Okrasimo z zelenimi.
Recept 5. Testenine z omako
Sestavine
200 g prekajene slanine;
sol; pol litra smetane 33%;
50 g pistacij;
4 stroke česna;
jajce;
15 g črnskega popra;
bazilika
Metoda kuhanja
1. Narežite na tanke, kratke slamice nekuhano dimljeno slanino. Popecite ga v suhi ponvi, dokler sloji maščobe ne postanejo transparentni.
2. Nalijte smetano in pol kozarca vrele vode. Mešajte in kuhajte na srednjem ognju, dokler krema ne zavre.
3. Česnove česne očistimo in narežemo na kose. Dodajte česen na posodo in začinite s poprom.
4. Kuhajte testenine in odcedite. V makarone nalijte smetanovo omako s prsi, vozite v jajce in hitro zmešajte, da jajce ne bo imelo časa za zvijanje. Raztopi se v vroči kremi.
5. Na ploščo raztezite testenine s posebnimi kleščami in jih okrasite z zdrobljenim bazilikom.
Recept 6. Krompirjevi kaše s trskami
Sestavine
trska - pol kilograma;
jajce;
glavica čebule;
sladka gorčica - 50 g;
krompir - pol kilograma;
svež peteršilj - kup.
Metoda kuhanja
1. Moj krompir in kuhajte v lupini. Rahlo ohladite in narežite na majhne koščke ali pretlačite z vilicami.
2. Trdo očistite, prebavite, odrežite plavuti in odstranite kožo. Na filetu razvrščamo trup. Odstranite tudi najmanjše kosti. Dvakrat preskočite ribe skozi mlin za meso.
3. Krompirju dodajte mleto ribo, tukaj pa tudi narezano svežega peteršilja in gorčico. Mešajte.
4. Česvo čebulo zmeljemo in prepražimo na maslu, dokler ni zlato rjave barve. Dodajte ocvrto meso. Sir fino tri in samo dal v ml. Kladiva v jajce, solimo, popričamo in previdno gnetemo vse.
5. Z mokrimi rokami oblikujemo klobučevine, jih navijemo v moko in tri minute na vsaki strani prepražimo v vročem olju. Klobase postrezite s kremno ali paradižnikovo omako.
Recept 7. Ribe, pečene z omako iz majoneze in kisle smetane
Sestavine
file trske - pol kilograma;
sol;
maslo - 60 g;
gorčica - 25 g;
majoneza - 80 g;
limonin sok - 50 ml;
kisla smetana - 80 g
Metoda kuhanja
1. Pečico segrejte na 180 ° C.
2. V globokih jedi združimo majonezo s kislo smetano, mehko maslo, limonin sok in gorčico. Vse zmešajte, dokler ni gladka.
3. Očistite filete trske, jih osušite s servieti, poprom, soljo in jih postavite v toplotno odporno obliko.
4. Ribo nalijte čez omako in jo postavite v pečico približno 20 minut, ribi pa lahko ponudite krompir ali riž.
Recept 8. Vroči sendviči s sirom in šunko, ocvrti v jajcu
Sestavine
jajca - 2 kom.
rastlinsko olje - 25 ml;
Worcestershire omaka - 80 ml;
rezine sira cheddar - 80 g;
pikantna rdeča omaka - 3 g;
kuhana šunka - 6 rezin;
sol;
kruh 4 rezine;
črni poper.
Metoda kuhanja
1. V globoki krožnici zmešajte jajca z Worcesterjem in začinjeno rdečo omako. Začinite jajčno mešanico s poprom in soljo. Zmes zlijte v široko ploščo.
2. Na dve rezini kruha položite kos šunke in sira. Pokrijte s preostalimi rezinami kruha in rahlo pritisnite navzdol. Namočite sendviče v mešanico jajc in jih obrnite, tako da mešanica jajc popolnoma prekrije sendvič.
3. V njem segrejte rastlinsko olje in prepražite sendviče, tri minute na vsaki strani. Sendviče postrezite vroče.
Recept 9. Krompirjeva pečenka z rakovastimi palicami
Sestavine
190 g rakovastih palic;
80 g lahke majoneze;
tri krompirjeve gomolje;
25 g začimb za ribe; 2 veji peteršilja;
čebula;
80 g mletih belih krekerjev;
pol skodelice zdroba;
morske soli.
Metoda kuhanja
1. Gomolji krompirja očistite, sperite in zavrite. Rahlo ohladite in preskočite mlinček za meso. Nato na isti način sesekljamo glavico čebule in rakovice.
2. Rezane izdelke položite v skledo. Nalijte zdrob in dajte sesekljane zelenice. Za krompir potresemo vse začimbe. Mešajte.
3. V iz tega dodamo dve žlici majoneze in žlico masla. Solimo in ponovno dobro premešamo. Lahko ga zdrobimo s pire krompirjem. Mletje pustimo 20 minut, da zdroba oteče.
4. Oljno ognjevzdržno obliko naoljite z oljem in jo obilno poškropite s krušnimi drobtinami. Mleto meso pazljivo razvaljamo in izravnamo površino. Podmažite z majonezo in poškropite z drobtinami.
5. Posodo pošljite v pečico štirideset minut in jo segrejte na 200 ° C. Odstranimo pečenko, rahlo ohladimo in odstranimo iz kalupa. Narežite na rezine in postrezite s kislo smetano.
Recept 10. Svinjski prepražen s sadjem.
Sestavine
Pol kilograma svinjine;
dve ščepki soli;
suhe marelice, rozine in ananas v konzervah - 60 g;
med - 5 ml;
dve jabolki;
rafinirano olje - 70 ml.
Metoda kuhanja
1. Prašičje meso speremo in narežemo na majhne koščke. Meso rahlo solite in pecite v vročem olju, dokler ne postane bela.
2. Jabolka olupite in narežite. V drugi ponvi segrejemo maslo in v njem položimo jabolko in med. Mešajte in dodajte ocvrto meso.
3. Odprite kozarec ananasa, vlijte sok iz kozarca v posodo, premešajte in kuhajte pod pokrovom 15 minut. 4. Operite rozine in jih dodajte v ponvico z mesom. Posušene marelice narežite na trakove in jih pošljite na meso. Nadaljujte z dušenjem, občasno premešajte, dokler se svinjina ne skuha.
5. Ananas narežemo na rezine in dodamo v svinjino. Meso kuhamo z ananasom še deset minut. Svinjino s sadjem postrezite kot ločeno posodo ali s prilogo.
Hitra hitra večerja - nasveti in triki
- Vzemite recept za večerjo, s poudarkom na izdelkih, ki jih imate v hladilniku.
- Ne uporabljajte za pripravo preproste večerje v hrani, ki se pripravlja že dolgo časa.
- Za lahkoto večerjo lahko pripravite zelenjavno solato z oblogami v rastlinskem olju.
- Kotleta za večerjo so najbolje pripravljena na pari, tako da ne postanejo preveč debela.
