Pelmeni v pečici s sirom je nova različica "moškega obroka". Najboljši recepti za raviole v pečici s sirom in majonezo

Tradicionalno se cmoki kuhajo v vreli vodi ali buji.

Ampak vam predlagamo, da na poseben način kuhate cmoke - pecite v pečici s sirom.

Tako pripravljen polizdelek se izkaže za bolj mehko in ima povsem nov okus.

Pelmeni v pečici s sirom - osnovna načela kuhanja

Pripravite cmoke v pečici s sirom v globoki obliki. Vendar pa je veliko bolj priročno, da to storite v lončkih. V tem primeru boste dobili del za vsakega družinskega člana.

Če želite kuhati cmoke v pečici, potrebujete omako, ki je pripravljena na osnovi kisle smetane ali majoneze.

Klečke se lahko oblikujejo samostojno, lahko pa pripravite tudi jed iz trgovine. Če nimate časa, da bi kiparili, a želite samo domače, lahko naredite tako imenovane “leni” cmoki. To naredite tako, da testo zgnetete in ga zavijete v dolge trakove. V sredini položite nadev in obrnite navzdol polža.

Jed se lahko spreminja z omako iz zelenjave ali gobe.

V namazani obliki razširite v enoslojnem polizdelku, na vrhu katerega porazdelite zelenjavno pečenko. Nato prelijemo vso omako, sol, začinimo z začimbami in bogato poškropimo s sirom.

Posodo pečemo v pečici pri 180 ° C 20 do 40 minut.

Recept 1. cmoki v pečici s sirom v kisli smetani

Sestavine

• pol kilograma zamrznjenih cmokov;
• 100 g sira;
• dve čebuli;
• sončnično olje;
• 400 ml kisle smetane;
• četrtinski paketi masla;
• začimbe;
• nekaj vej svežega zelenja.

Metoda kuhanja 1. Na majhnem ognju maslo raztopite.

2. Čebulo očistite iz lupine in nasekljajte tanko perje. Popecite ga v stopljenem maslu do zlato rjave barve.

3. V čebulo, sol in dodamo začimbe dodamo kislo smetano. Drobno narežite zelenice in dodajte omako. Zmešamo in mešamo nekaj minut.

4. Grelno odporno obliko namažite z oljem in zamrznjene cmoke vstavite v eno plast.

5. Napolnite polkano omako. Sir narežite na majhne rezine in jih obilno poškropite. Obrazec z cmoki pošljite v pečico pol ure. Pečemo pri 200C. Jed postrežejo vroče za kosilo ali večerjo.

Recept 2. cmoki v pečici s sirom in majonezo

Sestavine

• zamrznjeni cmoki - pol kilograma;
• rastlinsko olje;
• čebula;
• črni poper;
• kisla smetana - steklo;
• morska sol;
• 250 g majoneze;
• sir - 170 g.

Metoda kuhanja

1. Čisto čebulo očistimo z lupine in jo raztrgamo s tankim perjem.

2. V posodo nalijte rastlinsko olje in ga pošljite v ogenj, da se ogreje.

3. Nalijte nasekljano čebulo in prepražimo, neprestano mešamo, dokler ne postanete rožnate.

4. Razmazati kislo smetano v globoko skledo, jo zmešati z majonezo, poprom, soljo in mešati, dokler ni homogena.

5. V majoneza-kislo smetano omako položite čebulo, ocvrte in premešajte, tako da se čebula v njej enakomerno porazdeli.

6. Sir tri na drobnem Rende.

7. Oblikujte obliko ognjevzdržnega stekla. Postavite cmoke v eno plast. Polizdelki nalijemo v omako.

8. Vrh z obilico poškropite z naribanim sirom. Obrazec pošljite v pečico, segreti na 200 ° 40 minut. Končano posodo postrezite vroče.

Recept 3. cmoki v pečici s sirom in omletom „krzneni plašč“

Sestavine

500 g zamrznjenih cmokov;

• začimbe;
• dve jajci;
• četrtinski paketi masla;
• pol skodelice mleka;
• 50 g zelenja;
• 100 g trdega sira.

Metoda kuhanja

1. V majhni ponvi zavrite vodo. Sol

2. Zamrznjene cmoke vstavite v vrelo vodo in zavrite, dokler se ne kuhajo. Vrgnite v cedilo in pustite, da steklo vse tekočine.

3. V jajca prelivajte jajca, dodajte začimbe in zmešajte, dokler ni gladka. Raztopite polovico masla in dodajte mleko. Mešajte.

4. Zmes vlijte v rdečo ponjavo in na obeh straneh prepražimo omlet do zlato rjave barve.

5. Okroglo obliko namažite z oljem. Vstavi omlet. Razširite polovico cmokov. Na vrh nanesite rezano maslo. Druge polovice omleta pokrivajo cmoki. Potresemo z naribanim sirom in začinimo s črnim poprom.

6. Vstavite v pečico pet minut in ga predgrejte na 200 ° C. Potresite posodo z zelenjavo in postrezite za zajtrk.

Recept 4. cmoki v pečici s sirom in majonezo v lončkih

Sestavine

• zamrznjeni cmoki - kilogram;
• začimbe;
• 800 ml mleka;
• črni poper;
• 120 g sira;
• Kuhinjska sol;
• 200 ml majoneze;
• rastlinsko olje;
• sveže zelenice.

Metoda kuhanja

1. V ponev nalijte rastlinsko olje in ga zažigajte, da se ogreje.

2. Zamrznjene cmoke vstavite v vroče olje in jih popecite do zlato rjave barve.

3. Mleko segrejte do toplega. Začinimo s soljo, začimbami in črnim poprom. Rahlo meša. 4. Sperite veliko zelenja, suho in drobno narežite.

5. Potujte lonce z rastlinskim oljem. Postavite jih v enako pečene cmoke. Ta količina se izračuna na štirih lončkih.

6. Na polizdelek položite dve žlici majoneze in potresite z naribanim sirom. Pokrijte s pokrovi.

7. Posode postavite v hladno pečico. Vklopite napravo pri 180 ° C. Pečemo štirideset minut. Odstranite cmoke in postrezite neposredno v lončkih vroče.

Recept 5. cmoki v pečici z omako iz sira in zelenjave

Sestavine

• 80 ml oljčnega olja;
• 300 ml zelenjavne juhe;
• 300 g velikih paradižnikov;
• 50 g svežega peteršilja;
• 200 g paprike;
• 120 g trdega sira;
• 200 g mlade squash;
• 200 g mladih jajčevcev;
• 350 g testa;
• tri stroke česna;
• dve čebuli.

Metoda kuhanja

1. Česen in čebula čista od lupine in fino drobijo. Peršin izperite, rahlo posušite in narežite. Dodajte čebulo, mlet poper, česen, sol in sesekljan peteršilj v mletem mesu. Da bo nadev sočen, vlijte nekaj vode. Temeljito nanesite nadev in ga položite v hladilnik.

2. Jajčevec moj, obrišite s prtičkom in narežite tanke slamice. Napolnite z močno slano vodo in pustite pol ure.

3. Nalijte olje v globoko juho, segrevajte in pecite čebulo in drobno narezan česen, narezan na pol obročke, tri minute. Nato dodamo stisnjene jajčevce in kuhamo, mešamo še tri minute.

4. Sladke paprike brez stebla. Očistimo semena in narežemo fine slamice. Moj squash, obrišite s prtičkom in na kocke. Dodajte zelenjavo na ponev in kuhajte še tri minute. 5. Operite paradižnik na majhne koščke. Dajte jih na preostalo zelenjavo in kuhajte, neprestano mešajte, dokler tekočina ne izhlapi. Salt, poper in dodamo sesekljane zelenice.

6. Testo razvaljamo v tanko plast. Raztegnemo enakomerno plast mletega mesa in zavoj. Rezano na kose, široke štiri centimetre.

7. Olje ognjevzdržno obliko, dal v eno plast rezine roll rezano.

8. Med cmoki postavite zeleno omako in prelijte juho. Zgoraj se obilno posuje s sirovimi ostružki. Poslani v pečici pol ure. Pečemo pri 190 stopinjah.

Recept 6. cmoki Uralski sir v pečici

Sestavine

• kilogramov cmokov;
• začimbe;
• 300 g kisle smetane;
• pitna voda;
• 200 g šunke;
• kos masla;
• 100 g sira;
• čebula;
• zelenice - kup.

Metoda kuhanja

1. Na ogenj postavite ponev in zavrite. Polizdelke dajte v vrelo vodo in ga kuhajte, dokler ni pripravljen.

2. Olupljeni čebulo s tankimi polobroči narežemo in na prepraženem maslu prepražimo do zlato rjave barve.

3. Šunko razrežite na kocke.

4. Kuhane cmoke položite v namazano ognjevarno obliko. Na vrhu polizdelka položite čebulo, ocvrte in potresite s šunko.

5. V kislo smetano dodajte začimbe in sesekljane zelenjave. Rahlo meša.

6. Napolnite posodo z omako in jo 20 minut pošljite v predgreto pečico na 200 ° C. Potresemo z naribanim sirom in pečemo še pet minut.

Recept 7. cmoki v pečici s sirom in majonezo pod gobovo omako

Sestavine

300 g vsakega govejega in svinjskega mesa;

• črni poper;
• filtrirano steklo za vodo;
• čebula;
• 450 g moke;
• gobe - 450 g;
• kuhinjska sol;
• 100 ml majoneze;
• česen - štirje klinčki;
• kozarec smetane;
• 80 g sira;
• 20 ml 20% kisle smetane.

Metoda kuhanja

1. Mešajte iz vode, soli in moke strmo, elastično testo. Pokrijte z brisačo in pustite pol ure.

2. Zmešajte dve vrsti mletega mesa, začinite s soljo in začimbami. Temeljito pregnetite.

3. Izdelujemo cmoke in jih kuhamo, dokler jih ne skuhamo.

4. Gobe očistite, operite, narežite tanke rezine.

5. Zmešajte kremo s kislo smetano in majonezo. Dobro premešajte.

6. Glava čebule očistite in obrežite.

7. Raztegnite cmoke v obliki. Gobe ​​in obročki čebule so na vrhu. Prelijte vso omako. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C za 25 minut. Nato potresemo z naribanim sirom in ga postavimo v pečico še pet minut.

Žrebički v pečici s sirom - namigi in triki

• Majonezi in kisle smetane lahko dodamo jajca in metlico. Torej bo zalivanje veliko bolj okusno.
• Žlice lahko pečete surovo ali kuhamo pred kuhanjem.
• Da bi okus jedilnice postal bogatejši, mu dodajte zelišča in sesekljan česen.
• Žličniki se lahko pečejo s klobaso ali jetra.