Kako pripraviti polnjen zelje v počasnem štedilniku: domači slog, orientalski, leni. Nekaj ​​preprostih načinov kuhanja zelja v počasnem štedilniku

V poletnem obdobju toliko sveže zelenjave zori, da je greh, če je ne uporabljamo. Ne smete biti leni in kuhati svoje najljubše jedi. Eden od njih je zelje.

Vsaka gospodinja bo zagotovo imela svoj recept za pripravo.

V vročem vremenu lahko zaženete multicooker. Kuhano zelje v njem se razlikuje od jedi, dušene na štedilniku.

Kuhajo se pri nižjih temperaturah, zato se hranila in vitamini, ki jih vsebuje zelenjava, shranjujejo v večjih količinah.

Zaradi počasnejšega počutja v počasnem štedilniku se posoda spremeni v sočno in dišeče.

Kako pripraviti polnjen zelje v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja

Mlado belo zelje je najbolj primerno za zelje.

Da bi bili njeni listi bolj prožni, jo držite v vreli vodi približno deset minut. Pred tem je zaželeno odstraniti pecelj.

Po vroči vodi listi zlahka zaostajajo za glavo. Morajo postaviti na ploščo, da se ohladi.

Trdi del na listih mora biti zelo previdno odrezan.

Praviloma so glavne sestavine zelja, mletega mesa in riža. Uporabite lahko druga žita, na primer ajdo ali proso. Predkuhamo ga vnaprej v skledi z večnamensko kuhinjsko posodo ali ga damo v suho mleto meso.

Mešanici mesa se doda čebula, česen, korenček, paprika, paradižnik, sol in poper.

Na vsaki listi zelja zmlete približno dve žlici. Nato je ovita v ovojnico ali cevko. Izkazalo se je, da so bili gotovi zvitki.

Na počasnem štedilniku lahko z enakim uspehom kuhate pečene zelja ali paro. Toda gašenje je univerzalno in primerno za vse. Vsaka vrsta multicooker ima svoje gumbe, s pomočjo katerih se nastavita čas kuhanja in želeni način delovanja: "Frying", "Stewing", "Baking" ali "Steam".

Zato se morate pred kuhanjem seznaniti z navodili in preučiti celotno zaporedje kuhanja zelja v počasnem štedilniku.

Če želite, da je posoda suha, dodajte krompirček, paradižnikovo omako ali kislo smetano. Lahko nalijete mesno juho.

Drobno sesekljani zelenice bodo okrepile prijeten okus zelja.

Recept 1. Kako kuhati zelje v domačem štedilniku

Sestavine:

• 0,400 kg mletega mesa;

• 0, 200 kg listov zelja;

• ena čebula;

• skodelico riža;

• eno jajce;

• dve jedilnici l. paradižnikova pasta;

• 0,15 L kisle smetane;

• štiri stroke česna;

• štiri mize l. rastlinska olja;

• sol in poper.

Priprava:

1. Kuhajte, dokler se ne skuha.
2. Listi zelja se operejo in opekočejo z vrelo vodo.
3. Drobno narežite stroke česna in čebulo. Zmešajte z mletim mesom.
4. V njej zapeljemo jajce, prelijemo kuhan riž, začinimo, popopremo in dobro premešamo.
5. Mleto meso nanesite na liste zelja. Pretvorimo jih v ovojnice.
6. Merimo štiri žlice žlic rastlinskega olja in jih vlijemo v skledo z večnamensko kuhinjo.
7. Vstavljamo pripravljene polizdelke.
8. Na multicookerju izberite program "Cvrtje", izberite vrsto izdelka "Zelenjava".
9. Nastavite časovnik za deset minut, kliknite “Start”.
10. Priprava omake: v skledo nalijte kislo smetano in dodajte paradižnikovo pasto. Zmešajte sestavine in rahlo zmešajte.
11. Pet minut po začetku kuhanja se zvitki zelja obrnejo.
12. Napolnite posodo s kislo omako in zaprite počasni štedilnik s pokrovom.
13. Namestimo program, ki se imenuje »Kaljenje«, tip proizvoda pa ostane nespremenjen (»Zelenjava«).
14. Timer za pol ure zaženemo in pritisnemo »Start«.
15. Trideset minut kasneje je jed pripravljen. Lahko začnete okusno kosilo.

Recept 2. Kako skuhati polnjene zelje v multicookerju "Srčasti kosilo"

Sestavine:

• pol in pol svinjine;

• dve veliki čebuli;

• kozarec riža;

• kup korijanta;

• pol litra paradižnikove omake;

• en bolgarski poper;

• listi zelja;

• sol;

• 0,2 litra vode;

• mleti poper.

Priprava:

1. Drobno sesekljite cilantro.
2. Rezimo bolgarsko papriko v majhne kocke.
3. Prašičje meso spremenite v mleto meso s pomočjo mlinca za meso.
4. Sledi mleta čebula.
5. Dodajte mletega korianda, riž, sol in poper.
6. Mešajte v gladko maso.
7. Za vsak list zelja položite nadev in zavijte zelje.
8. Polizdelke pošiljamo v skledo z večnamensko kuhinjo.
9. Na vrh nalijte paradižnikovo omako in bolgarski poper.
10. Dodajte kozarec vode.
11. Nastavili smo način "Kaljenje", temperatura je 93 stopinj, čas pa je eno uro in pol. Začnemo s pomočjo ustreznega gumba »Start«.

Recept 3. Kako kuhati zelje v multicooker orientalski

Sestavine:

• listi zelja;

• funt mletega svinjskega mesa;

• dve jedilnici l. sušene gobe;

• en kup steklenih riževih rezancev;

• čebula;

• tri stroka česna;

• l. črni poper čaja;

• jedilnica l. ribja omaka

• sol.

Za omako:

• šest paradižnikov;

• dve jedilnici l. rastlinska olja;

• štiri stroke česna;

• štiri šalotke (ali eno žarnico); • dve jedilnici l. ribja omaka;

• dva čaja l. sladkor;

• kozarec juhe.

Priprava:

1. Zeljaste liste pobarvamo v vroči vodi.
2. Uporabite mešalnik, narežite čebulo, gobe in stroke česna.
3. Rižni rezanci se napolnijo s toplo vodo in pustijo petnajst minut.
4. Mleto meso dajte v veliko skledo. Posolite in poperite.
5. Dodajte sestavine, narezane v mešalniku (čebula, gobe in česen).
6. Nalijte ribjo omako.
7. Rezane riževe rezine narežite na majhne koščke in dodajte v omako.
8. Dobro premešajte z žlico in za trenutek razveljavite.
9. Pripravljamo omako. Začnimo z lupljenjem paradižnika.
10. Nato jih razrežite na štiri dele in jih pošljite v mešalnik.
11. Prav tako postavimo čebulice in česnove rezanice na pol.
12. Vklopite mešalnik in spremenite njegovo vsebino v pire krompir.
13. Dodajte sladkor, rastlinsko olje in ribjo omako.
14. Malo solite in prelijte s toplo juho. Vse zmešajte.
15. Zelje položite na liste zelja in jih zavijte.
16. Zmešajte polnjeno zelje v počasni štedilnik in prelijte omako.
17. Posodo kuhajte na enak način kot v prejšnjem receptu.

Recept 4. Kako pripraviti polnjen zelje v počasnem štedilniku s pečenjem

Sestavine:

• mleto svinjino z govedino - pol kilograma;

• riž - pol skodelice;

• korenček;

• glavica zelja;

• ena čebula;

• sol;

• začimbe za zelje;

• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Pripravimo listje zelja. Če želite to narediti, potopite glavo v vodo, zavremo. Dajte si nekaj minut, da zalijete kozarec. Razstavimo glavico zelja na listih in odrežemo trdi del.
2. Korenček narežite na trakove in čebulo na pol obročke.
3. Na dno skodelice počasnega štedilnika nalijte dve žlici rastlinskega olja, naložite zelenjavo. Program »Vroče« začenjamo deset minut.
4. Mešano meso zmešajte z rižem.
5. Dodamo korenje in čebulo, pražimo v počasnem štedilniku.
6. Dodajte začimbe in sol. Nato premešamo nadev in pustimo približno deset minut.
7. Zložen listi zelja. Nanesite nadev na en rob. Previdno ovijte list v obliki ovojnice.
8. Zloženo zelje položite v počasni štedilnik. Napolnite nekaj vode in dodajte še dva ščepec začimb.
9. Zaprite in izberite način, ki se imenuje »Kaljenje«. Zaženi dve uri.
10. Ko je jed pripravljen, jo pomaknite na krožnik in potresite z zelenjavo. Polnjeno zelje je vroče.

Recept 5. Kako kuhati zvitke zelja v počasnem štedilniku

Sestavine:

• en liter čiste vode;

• skodelico riža;

• pol kilograma govejega mesa;

• majhna glava zelja;

• polovica čebule;

• tri stroka česna;

• jajce;

• nepopoln čaj l. soli;

• 1/3 čajne žličke l. črni poper.

Priprava:

1. Riž speremo in ga pošljemo v obogateno posodo. Na vrh nalijte dve kozarci vode.
2. V "Menu" izberite čas: nastavite časovnik za deset minut, kliknite "Start".
3. Pripravite zelje. Odstranite pecelj, postavite glavo v veliko skledo, nalijte vrelo vodo. Pustite ležati do kuhanega riža.
4. Z mešalnikom narežite čebulo in česen.
5. Mleto meso dajte v globoke posode. Dodamo kuhani riž in mešanico čebule in česna.
6. Razdelimo jajce v mleto meso. Sol in poper. Mešano mesno mešanico po dodajanju vsake sestavine.
7. Vlijte vodo iz sklede zelja. Razvrščali smo se na ločenih listih.
8. Odrežite trdi del na polovico. To storite previdno, da listov ne poškodujete.
9. Prevleka in prevleka.
10. Polizdelki polizdelkov se dajo v posodo za paro.
11. V skledo z večnamensko posodo nalijte dve kozarci vode. Zgornji kontejner nastavite s polnjenim zeljem. Tesno zaprite pokrov.
12. V »Meniju« izberite način »Steam«. Nastavite pravi čas (25 min.)
13. Kliknite »Start« in pričakujemo določeno obdobje.
14. Zeljeni zvitki, kuhani v počasnem štedilniku, mehki in dietni.

Recept 6. Kako pripraviti polnjeno zelje v "Lazy" multicooker

Sestavine:

• 600 gr. puranji file;

• 50 gr. surovi riž;

• eno korenček;

• čebula;

• dva paradižnika in papriko;

• štiri stroka česna;

• 200 gr. belo zelje;

• dva čaja l. začimbe za mleto meso;

• eno jedilnico l. sojina omaka;

• pet vejic kopra;

• 25 gr. maslo;

Priprava:

1. Paradižnike rahlo narežite in jih prelijte z vrelo vodo. Iz njih odstranimo kožo.
2. V mlinčku za meso zavrtimo puranji file, česen in čebulo.
3. V mešanici mesa dajte začimbe za mleto meso in premešajte.
4. Bolgarski poper narezan na trakove.
5. S pomočjo grobega ribeža narežite korenček.
6. Lupine paradižnika razrežemo na kocke približno pet milimetrov.
7. Polaganje zelenjave v počasni štedilnik.
8. Napolnite s sojino omako in tretjo skodelico čiste vode.
9. Zaprite počasni štedilnik, nastavite ga v način “Gasitev” in nastavite časovnik za petnajst minut.
10. Nato zaženite "Hot" način za četrt ure. Redno mešajte zelenjavo.
11. Dodajte mleto meso in prepražite približno pet minut.
12. Miner s kupusom. Odstranite nastali sok.
13. Popečeni mleto meso z zelenjavo, vlijemo v krožnik in zelje položimo v počasni štedilnik.
14. Dodajte pol kozarca vode. Funkcijo "Kaljenje" ugasnemo za 15 minut.
15. V zelje namesti riž in maslo. Kuhajte še petnajst minut.
16. Mleto meso zlijte z zelenjavo v večnamenski štedilnik in kuhajte približno deset minut. Stalno premešajte.
17. Drobno narežemo koper in potresemo pripravljene lenaste zelje.

Kako kuhati polnjeno zelje v počasnem štedilniku - triki in nasveti

• Zeljeni zvitki se lahko kuhajo vnaprej in zamrznejo. Ko je malo časa za kuhanje, bodo ti polizdelki pomagali. Zelo hitro s pomočjo multicooker se izkaže, pripravljen jed.
• Velike liste zelja se lahko razrežejo in na polovico zmanjšajo koluti. Nato se v skledi multicookerja razporedijo v dveh slojih.
• Riž, ki se doda nadevu, je treba oprati. Če se to ne stori, bodo zeljeni listi lepljivi.