Multicooker zavzema mesto med kuhinjskimi pomočniki. S svojo pomočjo se kuhanje spremeni v hiter, udoben in prijeten proces. Poleg tega se hranila v proizvodih skladiščijo v znatnih količinah.
To še posebej velja, ko sezona prihaja sveže zelenjave. Še posebej priljubljene jedi iz bučk. Ta zelenjava je univerzalna: lahko jo kuhamo, pečemo, kuhamo, pečemo, zadovoljimo ne le dietetičnike ali vegetarijance, ampak tudi tiste, ki radi jedo okusno in okusno.
Odlično kosilo ali lahka večerja - bučke, kuhane v počasnem štedilniku. V kratkem času se izkaže aromatična in zdrava jed. Veliko je receptov, ki jih lahko naredite teden skvoš.
Parene bučke v Multicookerju - splošna načela kuhanja
Za paro bodo primernejše majhne ali srednje velike bučke.
Potrebno je temeljito umivanje in lupljenje. Sveže zrele bučke se ne smejo očistiti, temveč le odrezati na obeh straneh.
Zelenjava se razreže na obroče, na pol kolesih ali na kocke.
Pred kuhanjem lahko solite, dodajte začimbe in se ne dotikajte nekaj minut.
Bučke so kuhane s čebulo, rdečo papriko, svežimi paradižniki. Dodajo se tudi česen, ingver, oreški in sir.
Sveže ali suho zelenjavo, origano, curry, hmelj-suneli okrasite okus končnega jedi. Vredno je eksperimentirati z vsemi začimbami za zelenjavne jedi.
Končno posodo lahko zaužijete s kislo smetano ali majonezo. Sesekljane zelenice ga ne le okrasijo, temveč tudi obogatijo okus.
Čas kuhanja v bistvu ni daljši od pol ure. Glede na model multicookerja se uporablja način "Kuhanje / Zelenjava" ali "Parjenje". Za kuhanje potrebujete poseben žar ali posodo (pladenj). Vsi ti kuhinjski pomočniki so opremljeni.
Najboljše od vseh bučnih pare v počasnem štedilniku, porabljene vroče, takoj po kuhanju.
Posoda je veliko bolj zdrava in nič manj okusna kot ocvrta zelenjava.
Recept 1. Bučkine pare v počasnem štedilniku z medom in ingverjem
Sestavine:
• tri bučke;
• 25 gr. ingver;
• čebula;
• eno sladko rdečo papriko;
• dve žlički. med;
• tri žlice umetnosti. oljčno olje;
• 800 gr. voda;
• poper;
• sol.
Priprava:
Pripravljene bučke narežite na majhne koščke in jih zložite v pladenj za paro.
Vlijte vodo v skodelico multicookerja in na vrh položite bučke.
Izberite način "Kuhanje" možnost "Zelenjava". Dvajset minut začnemo s kuhinjskim pomočnikom.
Medtem, ko so bučke kuhane, narezite na pol obročke čebule. Drobno sesekljite ingver in česen.
Rdeča paprika, narezana na slamice.
Ko je določen čas minil, dobimo pladenj s bučkami.
Iz posode odcedite vodo. Postavite ga na mesto in ga napolnite z oljčnim oljem.
Na plošči z večnamenskimi kuhalniki nastavite način »cvrtje« petnajst minut.
Daj toplo olje in nalijte polovico obročev čebule.
Čez minuto dodamo sladko papriko, česen in ingver.
Kuhanje zelenjave pred koncem nastavljenega časa.
V praženo zelenjavo nalijemo med, sol in poper. Vse nežno premešamo.
Po še eni minuti nalijte squash v skledo. Zelenjavo ponovno zmešamo in vsebino razložimo na krožnike.
Recept 2. Pare na bučku v počasnem štedilniku s prelivom iz oreškovnega česna
Sestavine:
• kilogram mlade bučke;
• 1000 ml vode;
• dve čl. žlice rastlinskega olja;
• 40 gr. svež peteršilj;
• 60 gr. orehi;
• tri čajne žličke soli; • štiri stroka česna.
Priprava:
Mlade squash lahko operete in ne čistite. Razrežite jih na kose približno pet centimetrov. Nato razrežite na štiri dele.
Bučke postavite v globoko ploščo, potresemo s soljo in premešamo. Pustite približno deset minut, da so začeli pustiti sok.
Ukvarjamo se s pripravo goriva.
Za začetek, fino narežemo peteršilj. Pošlji ga v ločeno posodo.
Česen stisnite v peteršilj, dodajte 1/4 čajne žličke soli. Vse to premikamo s tolkushki. Zeleni in česen bodo pustili sok, dobili dišeč in okusen povoj.
Napolnite skodelico s kuhinjsko vodo.
Zamenjava bučk v zmogljivosti, namenjena za paro. Postavimo ga v multicooker.
Način kuhanja smo nastavili pol ure, izdelke - »Zelenjavo«.
Oreke operite in osušite. Drobimo jih z lesenim valjarjem.
V rezervoar pošljemo matice z oblačenjem. Tukaj nalijte oljčno olje in premešajte.
Kuhane bučke se vlijejo v skledo za solato. Napolnite jih s prelivom in zmešajte znova. To je treba opraviti previdno, tako da squash ne izgubi oblike.
Pustite posodo za približno dvajset minut, da se zelenjava namoči v okusno obleko.
Takšna hrana v celoti ohranja svoj okus in v hladni obliki.
Recept 3. Bučne bučke v počasnem štedilniku s paradižnikom in papriko
Sestavine:
• dve bučki in sladko papriko;
• en paradižnik;
• kozarec vode;
• polovica svežega peteršilja;
• sol;
• začimbe za zelenjavne jedi;
• oljčno olje.
Priprava:
Bučke očistimo in narežemo na pol heme v centimetru debele.
Papir se očisti in narežemo na polobročke.
Paradižnik zmeljemo tako kot na solati.
Vsa zelenjava je postavljena v globoko skledo. Sol in potresemo z zelenjavo. Deset minut kasneje jih prestavimo v obrazec za paro.
Vlijte vodo v počasni štedilnik in vklopite način "Steaming". Določili smo pravi čas, in sicer trideset minut, in vpeljali pomočnika v delo.
Pripravljeno posodo potresemo z obilico narezanega zelenja. Nalijte žlico ali dve oljčnega olja. Rahlo premešajte in lahko začnete prijeten obrok.
Recept 4. Parene bučke v polnjenem večnamenskem prahu
Sestavine:
• eno bučo in paradižnik;
• 150 gr. piščančje prsi;
• 1/2 čebule;
• eno žlico art. kisla smetana;
• 50 gr. sir;
• sol;
• dve skodelici vode;
• 1/2 čaja l. sušeni česen in peteršilj.
Priprava:
Očistite bučke in jih razrežite.
Spoon iz jedra.
Piščančje meso narežite na majhne koščke.
Čebulo zmeljemo na majhne kocke. Dodajte mesu.
Zmešamo piščančje koščke in čebulo z mesom bučk, suhega česna in peteršilja. Dodajte malo soli, se prepričajte, da poskusite, je dovolj.
Polnite koščke bučke.
Z paradižnikom odstranite kožo in razrežite zelenjavo, kolikor je le mogoče. Napolnite s kislo smetano in dodajte nariban sir. Mešajte.
Mešanico dajte na površino bučk.
Naše polizdelke pošiljamo v posodo za paro.
V posodo kuhinjskega pomočnika nalijte vodo. Način »Steaming« za pol ure vključimo.
Počakajmo nekaj minut, da se kuhinjski pomočnik malo ogreje. Posodo pošljemo v večnamenski kuhalnik in pokrijemo s pokrovom.
Nastalo jed preseneča s svojo aromo in lepoto. Okus hrane tudi ne razočara.
Recept 5. Para tikvice v počasnem štedilniku
Sestavine:
• tri srednje velike bučke;
• pol čaja l. kari in hmelj-sunels;
• sol; • dva kozarca vode;
• dva l. žlice naribanega sira.
Priprava:
Bučke si očistimo in jih narežemo na centimetrske debele kroge.
Postavili smo jih v košaro z dvojnim kotlom. Potresemo z začimbami in dodamo malo soli. Kroglice squash rahlo premešajte, da boste bolj enakomerno porazdelili začimbe.
Napolnite posodo z vodo. Postavite zgornjo posodo s bučkami. Za dvajset minut nastavite program »kuhanje za par«.
Ko počasen štedilnik signalizira, da je čas iztekel, odprite pokrov in potresite bučke s sirom. Isti program smo nastavili pet minut.
Kuhano hrano je treba raztovoriti na posodo, narahlo posuto z rastlinskim oljem in potresemo s svežimi, drobno narezanimi zelišči.
Recept 6. Parene bučke v multikvalnici »Različice z zelišči«
Sestavine:
• dve bučki;
• eno čajno žličko posušenega origana in peteršilja;
• 1/2 žličke. Provansalska zelišča;
• dve čl. žlice rastlinskega olja;
• dva stroka česna;
• 400 ml vode;
• sol.
Priprava:
Operite bučke in jih očistite. Narežite na obroče debeline približno centimeter.
Zelenjavo položite v globoko skledo. Potresemo s soljo, zelišči in začimbami.
Česen sesekljamo, zdrobimo ga v stiskalniku česna, zmešamo z maslom in dodamo bučkam.
Ponovno zmešamo in pustimo približno dvajset minut.
Vlijte vodo v posodo z več jedmi. Zgoraj položimo parni žar in pladenj z bučkami.
Tesno zaprite pokrov kuhinjskega pomočnika. Začnite program »Kuhanje / zelenjava« pol ure.
Pripravljena jed je prehranska, okusna in dišeča.
Recept 7. Pare na bučah v počasnem štedilniku s skuto in žganjem
Sestavine:
• dve bučki;
• 250 gr. skuta;
• čl. žlične rozine;
• čl. žlično žganje;
• dve skodelici vode; • dve jajci;
• 25 gr. maslo.
Priprava:
Oljuščene bučke razrežemo skupaj. Previdno odstranite semena. Lahko jih zavržemo.
Rozin pour konjak.
Surovino zmeljemo skozi sito in jo postavimo v ločeno posodo.
Dodajte jajca, zmehèano maslo in zbadajte sestavine.
Mešanica z rozinami z maso skute.
Začnemo obe polovici bučk in ju premaknemo v posodo za večnamensko kuhanje.
V posodo nalijte vodo. Posodo postavite na vrh.
Kuhanje v načinu kuhanja / zelenjava za dvajset minut.
Takšne bučke so še posebej okusne v mrazu.
Parena bučke v Multicookerju - triki in nasveti
- Krogi bučk se lahko zlagajo v več plastičnih posodah. Za celo kuhanje med njimi naj ostanejo praznine.
- Rezkanje bučk na premajhne kose ni vredno, saj se v procesu kuhanja lahko razširi.
- Zelenjava bo postala bolj začinjena, če se dve minuti pred koncem časa, ki ga določi počasni štedilnik, poškropi s sesekljenim česnom.
- Kuhano jed lahko enostavno spremenite v pire in nahranite otroka. Ampak potem v jed ne sme biti začimbe in začimbe.
- Če bučke niso več mlade, ne samo odstranite kožo iz nje, ampak tudi odstranite semena.
