Piščančja solata s sirom in korenjem je okusna, enostavna in zdrava, kar za razliko od »težke hrane« ne bo resen preizkus za vaše telo, na primer v silvestrovanju. Tabela prigrizkov je božji dar za vsako hosteso, jo lahko pripravimo vnaprej, izkaže se tako okusno in lepo, gostje pa bodo srečni, hostesa pa bo imela čas za lase in ličila. Vse vrste solat, okrašena z zelenjavo, zelenjavo, oreški, semeni in sadjem - osnova za vsako malico.
Solata je priložnost, da gospodinja pokaže svojo iznajdljivost in domišljijo. Ta recept, tako rekoč, osnova, lahko eksperimentirate, prinesete nekaj v njem.
- Čas kuhanja: 20 minut
- Obroki: 4
Sestavine za lahko piščančjo solato s sirom in korenjem
- 2 majhni kisli kumarici;
- 180 g čebule;
- 250 g korenja;
- 150 g lahkega sira;
- 50 g majoneze na jajcih prepelic;
- 2 žlički gorčice Dijon;
- 50 g kisle smetane;
- črni poper, sol, sladkor, maslo in kuhinjsko olje;
- črni in beli sezam, svež peteršilj za serviranje.
350 g kuhanega piščanca;
Način kuhanja lahke piščančje solate s sirom in korenjem
Kuhani piščanec (brez kože) narežite na majhne kocke, dajte v skledo za solato.
Mimogrede, za to solato lahko kuhate piščančje meso za par - vzemite file ali pa izrežite meso iz bokov, sol, poper, potresite parnik z maslom in kuhajte 12-20 minut, odvisno od debeline kosov.
Piklane kumare fino sesekljite, dodajte v skledo za solato. Če se kisle kumare zamenjajo s kislimi, se bo okus jedi malo spremenil.
Čebulo drobno narežemo. V ponvico dodajte maslo, dodajte zelenjavo, nato vrejte sesekljano čebulo, potresite s soljo in ščepecem granuliranega sladkorja.
Čebulo prepražimo v prosojno stanje.
Kokoši in kumaricam dodamo ohlajeno čebulo.
Korenje za solato narezano na tanke trakove. Korenje prepečite v mešanici masla in rastlinskega olja ločeno od čebule. Korenje se ohladi, sol, dodamo ostalim sestavinam. Desno v skledo za solato, na velikem Rende zbadajte svetli sir. Za bolj hranljivo možnost uporabite masten sir in za slano - sir z modro plesni.
Naslednja sezonska piščančja solata. V ločeni skledi zmešamo majonezo na jajcih prepelice s kislo smetano in gorčico Dijon. Dodajte začimbe v skledo za solato, vse skupaj poper sveže mletega črnega popra.
Sestavine solate zmešajte, položite na spodnjo polico hladilnika za približno 30 minut, da se izdelki med seboj „spoznajo“ in namočijo v omako.
Raztegnite lahko piščančjo solato s sirom in korenjem v čudoviti skledi, potresite s črnimi in belimi sezamovimi semeni, okrasite s peteršilnimi vejicami tik pred postrežbo.
Če piščančje solate ni mogoče takoj servirati, jo shranite na hladnem.
Solate niso le praznične predjedi, ampak so tudi idealna hrana za tiste, ki nimajo veliko časa za pripravo kompleksnih jedi. Nekaj zelenjave, mesa ali jajc, sira in okusne obleke - to je okusna, okusna večerja ali kosilo.
