Verjetno je v naši državi malo ljudi, ki ne marajo pice, zlasti ženske, ki je niso nikoli kuhale.
Oh, pica!
Koliko vrst nadevov in načinov kuhanja testa - milijoni.
Kuhanje pizza ni hitra zadeva, vendar bo rezultat presegel zahteve po vaših okusnih okusih.
V pečici boste uživali v degustaciji in kuhanju recepta za tako čudovito jed kot pizza.
Sestavine
Za preskus:
• Moka - 1 kozarec
• Voda - 100 gramov
• Kvas - 1 čajna žlička
• Sladkor - 0,5 t.lozhki
• Sol - 0,5 t.lozhki
• Rastlinsko olje - 1 žlica
Za polnjenje:
• Slanina - 70 gramov
• Kumarice - 2 kosa
• Marinirana paprika - 1 kos
• Pekinško zelje - 1/4 dela glave
• Dve vrsti omake: kisla smetana in paradižnikov-česen
• Zelenice kopra - nekaj vejic
• Trdi sir - 100 gramov
Danes bomo pripravili italijansko testo. Vse sestavine na mizi, začnete pripravljati pico v receptu pečica s fotografijami.
Najprej naredimo testo. Če želite to narediti, raztopite sladkor v toplo vodo, dodajte kvas, premešajte. Kvas mora biti razpršen.
Prelijemo moko dvakrat v globoko posodo, posolimo in premešamo.
Prav tako nalijte rastlinsko olje.
Dodajte vodo iz kvasa in zamesite testo.
Na konsistenci mora biti mehka, ne lepljiva za roke. Premaknemo se v drugo, čisto posodo. Pustimo 45 minut, prekrijemo s krpo.
Medtem, ko se naše testo "prilega", nadaljujte z nadevom. Na zelo tanke rezine narezamo kumare, trakove popra. Razširili smo se na papirnati prtiček. Presežek vlage naj pride iz njih.
Shred zelje tudi ni plitvo. Mleto malo koper in dodamo v zelje, sezono z malo.
Slanino razrežemo na tanke rezine, tako da se lahko med kuhanjem namakamo v sokove in pripravimo, dodamo.
Sesek narežite na majhen Rende. Testo vzamemo, ga ponovno premestimo in pustimo 5 minut pod brisačo.
Pekač za peko namažemo s sončničnim oljem, nato pa z rokami raztegnemo testo na želeno velikost, je elastično, ga ne smemo raztrgati. Nanesite ga na pekač.
Nadev položite na vrh testa. Prva plast bo omaka iz kisle smetane. Na njej skrbno razporedimo kisle kumare in poper po celotnem razponu testa. Na razsuto testo položite tanke rezine slanine.
Potresemo s paradižniško-česnovo omako. Ne obilno. Ne pozabite, da že imamo kumarice, ki bodo škripcih. Potresemo čez celo zelje z zelenjavo in potresemo z naribanim sirom. Poskrbite, da sir in zelje ne pade na robove ponve, sicer bodo gorile.
To lepoto dajte v pečico 20 minut, pri temperaturi 180-200 stopinj.
Pekač položimo na dno pečice, tako da bo sir porumenel in ne sežge, testo in slanino pa pečemo enakomerno.
Pizza se razreže in poje, seveda, vroče.
Tukaj je tak okus, ki sem ga izkazal.
Komaj je uspelo posneti fotografijo - njen mož je začel jesti na obeh licih!
V tej pici neprekosljiv okus stopljenega trdega sira in kisle kumarice tekmuje z bogato aromo slanine in občutljivo kremno omako.
Tanko, skoraj prozorno, italijansko testo daje gostoto pice, narezane kose ne razpadejo.
Naša pizza v pečici po receptu s fotografijo je pripravljena!
Še vedno si želimo vsem kulinaričnim uspehom in seveda uživajte v obroku!
