Novoletna miza za tiste, ki izgubijo težo: recepti in oblikovalske ideje

Prazniki niso razlog za prenehanje izgube telesne mase ali pridobivanje nove teže. Novo leto lahko preživite okusno in brez omejitev, če pravilno nastavite mizo. Tukaj so zbrani najbolj zanimive jedi, kot tudi glede na trike zasnove, zmanjšanje kalorij, omako recept za vsako solato.

Prsi "Čarovnik" s paradižnikom in sirom

Tudi če so dojke že naveličane, bo ta posoda spremenila odnos do izdelka, ki je priljubljen pri prehrani. Elegantna metoda kuhanja. Ni potrebno veliko časa. In izdelki so še manjši. Izberite sir z nizko vsebnostjo maščob, da ne bi močno povečali vsebnosti kalorij.

Sestavine

4 piščančji fileji;

• 2 paradižnika;
• 120 g sira;
• 3 žlice jogurta ali kisle smetane 10%;
• sol;
• 1 čajna žlička. začimbe s curryjem;
• 1 žlica. l sojina omaka.

Metoda kuhanja

1. Zmešajte sojino omako, curry ali katero koli drugo začimbo za piščanca s soljo in naravnim jogurtom.

Na vsakih 0,5 do 1 cm prerežite preliveni file, piščanca pa narežite na pripravljeno omako. Lahko pustite škripcih, da bo še boljši.

2. Paradižnik vzame majhen premer ali pa ga na polovico razreže, nato pa se plošče raztrgajo. Rezine paradižnika položimo v filete, dodamo nekaj naribanega sira.
3. Filet postavimo na folijo, pokrijemo tudi vrh. Kuhajte 20 minut pri 200 stopinjah.
4. Odprite file, naj se prsi rahlo prepražijo, približno 10-12 minut. Potem se premaknemo na krožnike, jih okrasimo z oljkami, dopolnimo s svežo kumarico, zelenico.

Če pa je prisotnost sira sramota, izdelek ni najbolj dietetičen, potem lahko naredite takšne prsi samo z zelenjavo, poleg paradižnika, uporabite kumarice, jajčevce, kar je neverjetno s šampinjoni.

Turška zvitka s slivami

Recept za elegantno perutninsko posodo. Vroče ali vnaprej pripravljeno, ohladimo, narežemo na meso. Za zvitke je uporabljen puranji file. Piščančje prsi se lahko kuhajo tudi, vendar bodo zvitki manjši, saj se rezanje opravi po žitu.

Sestavine

600 g puranjega fileja;

• 200 g suhih sliv;
• 2 stroka česna;
• 100 ml belega jogurta;
• sol, poper.

Metoda kuhanja

1. Slive prelijemo z vročo vodo, pustimo pol ure, da dobro nabrekne. Če tega ne storite, bodo posušeni plodovi začeli vleči vlago iz filetov, kar ni dovoljeno.
2. Zmešajte 50 g belega jogurta z mletim česnom in dodajte sol, poper. Otekle suhe slive narežemo na koščke, ne morete plitve. Ali pa ga samo polomite.
3. Turški file mora biti razrezan na kose po centimetru čez vlakna in previdno pretepel s kladivom. Kosi se bodo povečali v premeru. Razširili smo jih pred seboj, jogurt razmažemo z začimbami.
4. Zložite suhe slive in zvijte zvitke. Da bi ohranili obliko, fiksiramo prosti rob z zobotrebcem. Premikamo se v obliki.
5. Na vrh navlažite zvitke z jogurtom. Lahko pa zamenjate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo pol ure pri 200 stopinjah.

Ti zvitki so zelo okusni in s suhimi marelicami lahko v notranjost dodate sesekljane orehe. Za spektakularen pogled na mizo uporabljamo liste solate kot podlago.

Solata "Olivier nekonvencionalna"

Kaj je praznična miza brez solate "Olivier"? Lahko se pripravi na različne recepte, tukaj je možnost za vitko figuro. Poleg sestavin je podan tudi neverjeten recept za omako. Uporablja se lahko v vseh solatah in odlično nadomešča škodljivo majonezo. Pomembno je, da kupite debeli grški jogurt, potem pa nič ne teče.

Sestavine

5 jajc;

• 0,5 pločevinke graha;
• 2 sveži kumare;
• 1 čebula;
• 300 g piščanca;
• 1 korenček;
• 0,5 grozda kopra.

Za omako:

200 g grškega jogurta;

• 1 čajna žlička. limonin sok;
• 0,2 tsp. črni poper;
• 1 žlica. l sojina omaka;
• sol;
• 1 žlica. l gorčica

Metoda kuhanja

Piščanca. Lahko vzamete file ali stegno, koža za solato ne uporablja. Ohladimo, narežemo na majhne kocke.

Jajca in korenje so prav tako kuhana. Za solato uporabljamo samo beljakovine. Rezano s korenjem, pošlji piščancu.

Ribe z želatinasto pravljico z grahom

Zelo lepa, zdrava in enostavna žganja. Za juho, uporabite vse ribe po vaših željah. Za polnjenje jemljemo lososa, lososa, lososa, roza losos.

Sestavine

200 g lososa;

• 500 ml ribje juhe;
• 1.5. l želatina;
• 3 žlice. l grah;
• 3 jajca prepelice;
• zelenice, začimbe.

Metoda kuhanja

1. Kuhajte jajca in lososa, ohladite. Ribo narežite na velike kocke, jajca na polovice. Po želji lahko v juhi kuhamo korenje, doda se svetlost.
2. Želatino namočite v 100 ml juhe. Po otekanju, segrevajte, premešajte s preostalo juho, sol po okusu. Nalijte malo (plast 5 mm) v skledo za solato ali plošče za žveplo, nalijte zeleni grah. Hladi, da zamrzne.
3. Na prvo plast položite koščke rib in jajc, dodajte vejice zelenja. Prelijte preostalo juho. Odstranite 4-5 ur v hladilniku.

Sestava takega polnila se lahko spremeni. Kornato se dobro ujema z rdečimi ribami. In popolno dopolnilo je citrus. Košček limone ali figurativno narezane oranžne barve bo takoj pritegnil pozornost.

Lignje "Pig", polnjene z gobami

Nenavadna, lepa in okusna jed, ki tudi ne pokvari oblike. Za kuhanje bo potrebna ena velika lignja. Polnjenje gob. Za dekoracijo potrebujete kos paradižnika, popra, zobotrebcev.

Sestavine

• 1 lignji;
• 5 šampinjonov;
• 50 gramov sira;
• 20 ml olja;
• 2 jajca;
• 0,5 čebule;
• 2 žlici kisle smetane;
• 80 ml vode;
• zelenice, sol.

Metoda kuhanja

1. Lignje nalijte z vrelo vodo. Po 20 sekundah počistite. Od plavuti, da odrežemo dva trikotna kosa, bodo to prašičja ušesa.
2. Popecite čebulo, dodajte nasekljane šampinjone, kuhajte 10 minut. Vnesite eno žlico kisle smetane in naribane kuhana jajca, sir, začimbe.
3. Napolnite trup lignjev z nadevom. Stisnite luknjo. Postavite ga na pekač, tesne ušesa. Podmažite lignje s kislo smetano, pecite 15 minut, ne več.
4. Ustvarjanje luknje z nožem, vstavljanje ušes, lepljenje očesa graha. Pršut iz paradižnika, popravite kos zobotrebcev. Na zelenico položimo prašiča.

Če so lignji majhne, ​​lahko naredimo več pujskov. Charming podjetje bo glavni dekoracijo mize novega leta.