Tikvice - najcenejša zelenjava poletne sezone in vsi brez izjeme ljubimo squash fritule. Ampak, da jih prepražimo, potrebujete ogromno potrpljenje, vendar se takšne okusne palačinke pojedo v nekaj minutah. Škoda, kajne?!
Da bi se rešili boleče toplotne obdelave te zelenjave, kuhajte skvošno torto iz nje! Ne bodite presenečeni, to je samo ime, ki se sliši tako, ampak pravzaprav je taka torta čudovit zelenjavni prigrizek s česnovim paradižnikom. Posoda je poletna, sveža in zelo okusna. Zucchini torta je pripravljena dobesedno 25 minut, potem pa boste takoj dobili 6-8 delov tega prigrizka, ko ga razrežete na koščke.
Vas zanima? Poskusimo ga pripraviti skupaj z najpogostejšimi sestavinami:
- 1 bučke;
- 2 paradižnika;
- 3 kokošja jajca;
- 0,5 žlice. voda;
- 0,5 žlice. pšenična moka;
- 4 žlice. majoneza;
- 20 ml rastlinskega olja;
- 0,5 žličke. soli;
- 2 stroka česna;
- zelenice za dekoracijo in oljke.
Najboljše je, da kuhamo takšne pikantne torte v sezoni zorenja zelenjave - potem izstopijo iz proračuna po ceni. Bučke se izperejo v vodi in odrežemo konce z obeh strani. Naribamo v velik Rende.
Piščančja jajca dodajte enega za drugim in dodajte sol. Z uporabo domačih piščančjih jajc boste dobili bolj nasičene in svetle barve squash palačinke, saj so rumenjaki domačih jajc bolj oranžni. Mešalnikih vse skupaj z vilicami in pour 0,5 žlice. hladna voda.
Prašno moko prelijte in ponovno zmešajte z vilicami. Če želite, lahko v testo dodate različne začimbe in začimbe, na primer sušena zelišča ali provansalska zelišča. Vlijte 10 ml rastlinskega olja in zmešajte testo.
Preostanek rastlinskega olja nalijte v ogrevano posodo ali ponev in počakajte, da se pravilno segreje. Potegnemo testo s posodo, poskušamo dvigniti naribane bučke z dna posode in jo vlijemo v ponvico ali ponev, takoj zaokrožimo. Po eni strani na eni strani zmešajte približno 2-3 minute ponev na squash, nato pa jo z lopatico obrnite na drugo stran.
Tudi pustite kuhati približno 2 minuti in jo položite na krožnik.
Tako prepražite vse druge servise testa. Naj dobim 4-5 palačink.
Očistite stroke česna in jih sperite z vodo. Prekrite se skozi stiskalnico neposredno v posodo z majonezo in premešajte. Paradižnik speremo v vodi in jih narežemo na čim manjše rezine.
Vsako palačinko namažemo z majonezo česna in nanj nanesemo nekaj rezin paradižnika. Pokrijte naslednjo palačinko in tako naprej.
Na palačinko dajte majonezo in jo okrasite s paradižnikovimi trakovi, olivami in zelenimi izdelki. Če je mogoče, naj se torta namakamo vsaj pol ure v hladilniku in jo razrežemo na kose.
Okusite z veseljem. Dober tek!
Zdaj vidite, kako preprosto je raznolikost vaše jedilne mize z zelenjavnimi prigrizki, ne da bi se morali nenehno zadrževati na štedilniku. Poleg neverjetnega okusa je tudi ta skvošna torta zelo ekonomična! Preverimo:
- 1 bučke - 3 rubljev.;
- 2 paradižnika - 20 rub.
- 3 kokošja jajca - 15 rubljev;
- 0,5 žlice. pšenična moka - 5 rubljev;
- 4 žlice. majoneza - 7 rubljev.;
- 20 ml rastlinskega olja - 3 rublje;
- česen, oljke in zelenice - 10 rubljev.
Skupaj: barvit in sočen prigrizek bo stalo 63-65 rubljev. In en del - le 10-15 rubljev. Verjemite mi, ta posoda bo zagotovo postala najboljša poletna zelenjavna jed na vaši mizi - vse kar potrebujete je, da jo poskusite enkrat!
Kuhajte z nami in več kot enkrat vas bomo presenetili s proračunom in okusnimi recepti!
