Okroška na kefirju z mineralno vodo - kraljica hladnih juh! Izbor različnih okroshke na kefirju z mineralno vodo, recepti in razkošja

Okroška na kefirju z mineralno vodo - kraljica hladnih juh! Izbor različnih okroshke na kefirju z mineralno vodo, recepti in razkošja

Okroška je hladna juha, ki je bila nekoč samo poletna jed.

Kmalu so ga vsi ljubili, da se je začel pojavljati v zimskem, pomladanskem, jesenskem meniju.

Okroshka recept veliko, ampak posebno ljubezen je hladna juha na kefir z mineralno vodo.

Okroška o kefirju z mineralno vodo - splošna načela priprave

Fat kefir za okroshko lahko sprejme vse. Toda iz nizko vsebnosti maščob mlečnih izdelkov hladna juha ni zelo bogata. Če želite popraviti to, lahko kefirju dodate malo kisle smetane ali majoneze. Mineralna voda se uporablja s plinom. Njegovi mehurčki dajejo jedi ostrino.

Kaj je še okroshka:

• Kumare. Težko je najti recept brez njih. Kumare se polijo sveže.

• Jajca. Ponavadi kuhano trdo kuhano. Toda v nekaterih juhah so dali surovo jajce, umešano s kefirjem.

• Zeleni. Doda se v velikih količinah. Običajno je to čebula, koper, peteršilj.

• Krompir. Ne uporablja se v vseh formulacijah, položenih v kuhani obliki.

• Redkev. Pojavi se pogosto, vendar ne povsod. V mnogih receptih se lahko doda, zelenjava je v popolni harmoniji z večino izdelkov.

• pesa. Pojavi se v nekaterih receptih, razpršeno, uporabljeno surovo ali kuhano, odvisno od jedi. Včasih dodamo mlade pese.

Vse sestavine okroshka narežemo na kocke, za nekatere izdelke lahko uporabimo tudi Rende. Kefir lahko dodate takoj. Mineralna voda se običajno vlije pred serviranjem. Lahko se doda neposredno na plošče.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept s klobaso)

Najlažji in najbolj znan recept za hašiš je kefir z mineralno vodo. Za kuhanje potrebujete tudi kuhano klobaso brez slanine.

Sestavine

• 4 krompirja;

• 3 kumare;

• 4 jajca;

• 350 gramov klobas;

• 1 kup kopra;

• 2 svežnji zelene čebule;

• 150 gramov redkev;

• 1 liter kefirja;

• 1 liter mineralne vode.

Kuhanje

1. Kuhajte krompir in jajca. Ohladite, očistite, narežite na kocke. Vrzi v posodo.

2. Dodamo kuhano klobaso, ki jo narežemo na iste kocke.

3. Navedite zelišča, jih dobro operite in narežite. Pošlji tudi na okroshko.

4. Na redki redimo repove, jih narežemo navzkrižno in nato s tankimi ploščami. Vrzi v posodo.

5. Preostanek dodamo sesekljanim kumaricam na okroshko. Nekateri raje jih naribajo.

6. Vlijemo kefir, dodamo sol in premešamo. Okroshka postane debela.

7. Nanesite hladno juho na krožnike, razredčene z mineralno vodo do želene debeline. Če je potrebno, dodamo citronsko kislino ali malo svežega soka.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (prehranski recept)

Nizko kalorični okroshka recept za kefir z mineralno vodo, ki si ga lahko privoščijo tudi modeli. Sestavine označujejo piščančje prsi, podobno pa lahko uporabite puranje meso brez kože ali zajca. Krompir v receptu ni.

Sestavine

• 0,4 kg piščančjega fileja;

• 3 jajca;

• 5 kumaric;

• 0,2 kg redkev;

• 2 svežnji zelenja;

• 1 liter kefirja na 1%;

• mineralna voda.

Kuhanje

1. Operite piščančji file, odstranite kožo. Vržemo v vrelo vodo in kuhamo pol ure. Pojdi ven, daj se ohladi. Narežite na majhne kocke in takoj zlijte kefir. Piščanec namočen in bo bolj razpisan. 2. Kuhana kuhana jajca se tudi režejo, kot piščančji file.

3. Dodajte kumare, narežite na tanke rezine.

4. Vržemo redkev, ki jo samovoljno rezamo. Vendar je bolje, da ne naredimo velikih kosov, tako da je juha bolj razkošna.

5. Razvrstimo in razrežemo zelenice. Lahko so peteršilj, čebula, koper in vsi drugi. Vržemo okroško.

6. Mešajte, sol.

7. Vlijte v mineralno vodo, premešajte in takoj nalijte v plošče, dokler se plini ne izhlapijo.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept z govedino)

Možnost mesa, zelo hranljiva in noro dišeča okroška z govedino. Po receptu je teža obdelane kaše brez kamnov. Krompir v tej hladni juhi ni dodan, lahko pa ga daš na zahtevo.

Sestavine

• 0,6 kg govejega mesa;

• 0,3 kg kumaric;

• 5 kuhanih jajc;

• 2 svežnji zelenja;

• kefir;

• mineralna voda;

• 0,5 limone;

• 0,2 kg redkev.

Kuhanje

1. Kuhajte goveje meso, dokler ni pripravljeno. To lahko storite takoj v ponvi za prvo posodo, dodajte še več mesa. Odstranite kos iz juhe, ohladite in v uro hranite v hladilniku.

2. Ohlajeno meso nežno narežemo na kocke, pošljemo suhom.

3. Jajca se tudi režejo in dodajo govejemu mesu.

4. Preštevanje, pranje in sušenje zelenja. Drobno nasekljajte in pošljite hladno juho.

5. Ostaja, da rezano kumare z redkev, pour vse skupaj v okroshka. Kot smo že omenili, krompir dodamo po želji.

6. Napolnite z limoninim sokom. Prilagodite kislino svojemu okusu.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept s kuhanimi ribami)

Recept čudovite ribe okroshka na kefir z mineralno vodo. Za kuhanje potrebujete surovo ribo. Zander, trska, ščuka, som, rožnati losos, postrvi. Lahko uporabite več vrst različnih rib, okus bo bolj zanimiv. Sestavine

• 500 ml kefirja;

• 700 ml mineralne vode;

• 2 krompirja;

• 250 gramov ribjega fileja;

• 3 jajca;

• 1 kumara;

• sol, poper;

• veliko zelenja;

• 7-8 redkev.

Kuhanje

1. Ribje filete speremo in jih damo v lonec z vrelo vodo. Toda ne nalivamo samo vode. Takoj vrzite grah, poper, majhen kos lovorja, sol, druge začimbe. Pustite, da je filet kuhal približno deset minut, odstranite. Hlajenje. Nato narežite ribe na kocke.

2. Krompir preprosto zavre v uniformi, nato pa tudi narežemo na kocke.

3. Vzemite kumare in tudi narežite na kocke. Če je zelenjava majhna, lahko vzamete dve.

4. Dodajte kumaricam z ribami in nasekljanim krompirjem kuhana jajca.

5. Naprej, vrgel sesekljan zelenice in sesekljane redkev.

6. Mix kefir z mineralno vodo, sol po okusu in pošlje okroshka.

7. Nalijte v krožnike in takoj pošljite na mizo. Če želite juho hraniti dlje, je bolje, da mešanico posušite, dokler je ne razredčite in vlijte tekočino neposredno v plošče.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept z zelenim grahom)

Za to čudovito okroško boste potrebovali svež ali konzerviran zeleni grah. Uporablja se kuhana klobasa, podobno pa lahko vzamete klobase, meso, piščanca in na vaš okus naredite hladno juho.

Sestavine

• 0,25 kg klobase;

• 0,2 kg graha;

• 700 ml kefirja;

• 500 ml mineralne vode;

• 4 jajca;

• 1 kup čebule;

• 2 kumarici;

• 1 kup kopra;

• 2 krompirja;

• 1 korenček;

• sol, citronska kislina.

Kuhanje

1. Krompir in korenje je treba kuhati. To lahko storite v enem loncu. Nato ohladite korenine, lupine, narežite na majhne kocke. 2. Kuhana jajca je treba tudi rezati, kot krompir.

3. Dodajte jim klobase, narezane na enak način, ali kuhano meso.

4. Odrežite oprane kumare in narežite vse zelenice. V hladno juho se po volji doda redkvica.

5. Ostaja še metati zeleni grah, dodamo sol, prelijemo s kefirjem. Če ni dovolj kisla, lahko dodate limono. Prepričajte se, da ste razredčili in vlijte majhne porcije.

6. Dodamo mineralno vodo na krožnike, da ne bi zamudili plina.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept z gorčico in hrenom)

Mnogi morajo dodati okuske gorčice. Toda le malo ljudi ve, da bo hladna juha še posebej okusna, če v njej vržete tudi malo hrena. Najbolje je uporabiti kuhano meso.

Sestavine

• 1 liter kefirja;

• mineralna voda;

• 0,2 kg kumare;

• 1 kuhan krompir;

• 0,1 kg redkev;

• 0,3 kg kuhanega govejega mesa;

• 6 jajc;

• zelenice in začimbe;

• 2 žlici gorčice;

• 1 žlica. l hren v pločevinkah.

Kuhanje

1. Izrežite meso, ga položite v ponev.

2. Dodajte nasekljana kuhana jajca, toda ne vse je kuhano. Dva kosa sta ostala surova.

3. Sledite krompirju, ki ste ga tudi kuhali. Po želji lahko vržete še več krompirja.

4. Dodajte sesekljane zelene in sesekljane kumare z redkvijo.

5. Sedaj preluknite z vilicami surova jajca z receptom gorčico in hren. Prilagodite ostrino. Če je gorčica živahna, potem lahko daš manj. Dodamo jim sol, premešamo.

6. Kuhano posodo nalijte v okroshko in pripravite! Ko služite za ostrino, nalijte v mineralno vodo.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept s pesa)

Juha iz pese je okusna hladna juha. Pogosto se imenuje tudi Baltik. Pesa je najbolje pripraviti vnaprej, ker je za kuhanje potreben čas. Sestavine

• 2 kumarici;

• 1 pesa;

• 0,2 kg klobase;

• zelena čebula, koper;

• 1 liter kefirja;

• 4 jajca;

• 500 ml mineralne vode;

• 1-2 krompirja;

• Radish po okusu.

Kuhanje

1. Krompir z jajci je treba kuhati do kuhanja. Naredite enako s pesa. Vsi očiščeni, narezani na kocke, pošljite v skledo.

2. Dodajte narezano zelenjavo, kumare. Lahko daš in redkev, toda malo.

3. Postavite sesekljano klobaso in dodajte kefir.

4. Posolite hladno juho in pustite malo stati, da bo pesa svojo barvo pustila v sebi.

5. Prilagodimo gostoto mineralne vode, vlijemo vodo v plošče, ko jo serviramo na mizo.

Okroška na kefirju z mineralno vodo (recept s kislinom)

Recept kislo in zelo zanimivo okroshka na kefir z mineralno vodo in kisljo. Posoda je zelo dišeča, poletna, na svoj način okusna.

Sestavine

• 1 velik sveženj kislice;

• 6 kuhanih krompirjev;

• 1 liter kefirja;

• 1,2 litra mineralne vode;

• 3 jajca;

• 3 kumare;

• različne zelenice;

• 300 gramov mesa ali klobase;

• sol.

Kuhanje

1. Preštejte kislino. Cut majhen, vrgel v ponev.

2. Dodajte preostanek sesekljanega zelenja: čebulo, koper, peteršilj. Postavite malo soli in nežno vtrite z rokami, tako da bodo zelenice rahlo vlažne in izlijte sok.

3. Dodamo kuhana in sesekljana gomolja krompirja.

4. Postavite jajca, kumare.

5. Izrežite klobaso ali pusto meso. Pošlji tudi na okroshko.

6. Pour kefir, premešamo. Dodajte pravo količino soli.

7. Mineralna voda se vlije neposredno v posodo, premeša in se lahko servira!

Okroška na kefirju z mineralno vodo - koristni nasveti in triki

• Kuhano meso ali piščanca se ne uspe vedno lepo rezati. Za izdelavo majhnih in enakih kosov morate izdelke hraniti v hladilniku. Izdelki bodo postali močnejši, se bo enostavno rezali. • Okroshka bo veliko bolj dišeča, če bodo vsi zeleni zloženi ločeno, nato jo rahlo obrišite z rokami. Za boljšo izbiro soka lahko dodate nekaj soli.

• Če okroshka izkaže veliko, potem ne takoj nalijte tekočine in dodajte začimbe. Na suho in sesekljane izdelke lahko postavite v hladilnik. Razredčite svežo hladno juho v vsakem trenutku.

• Okroška ni le velika hladna juha, temveč tudi odlična solata. Odložite nekaj suhih sestavin. Del oblačenja v obliki okroške za večerjo. V drugem delu lahko dodamo kislo smetano ali majonezo in jo uporabimo kot solato za večerjo.

• Če kefir kislina ni dovolj, v hladne juhe dodajte citronsko kislino, sok citrusov ali kis. Dodate lahko tudi zdrobljene listje kislice.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje