Krompir z mesom - jed, ki velja za klasiko. Običajno se ti dve sestavini pečeta skupaj, dušeni ali praženi z različnimi začimbami in začimbami.
Postopek kuhanja se lahko pospeši z uporabo ne surovega mesa, ampak domačega obara ali visoko kakovostnega kupljenega. Ponve, lonci in ponve bodo uspešno nadomestili počasni štedilnik - sodobno kuhinjsko enoto. Jed se hitro in enostavno kuha.
Hrana s pripravljenim obarah danes ni pogosta. Ampak, da na zalogi nekaj kozarcev ohranjanja ne boli. Reševali se bodo, ko ni svežega mesa, ampak lov je slasten.
Da bi bili družinski člani zadovoljni s kosilom in večerjo, vam ni treba obotavljati in kuhati krompirja z enolončnico v počasnem štedilniku.
Krompir z enolončnico v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Krompir in obara sta glavni sestavini jedi. Njegov okus je v celoti odvisen od kakovosti sestavin. Zato morate skrbno izbrati in krompir, zlasti pa obara.
Idealno, če se uporablja domače meso. Ampak visoko kakovostni obara lahko kupite v trgovini. Vsi primerni: govedina, svinjina, piščanec in puran.
Pri izbiri kozarca se morate zavedati, da resnično obara ne more biti poceni. Konec koncev, da bi dobili 330 gramov izdelka, se uporabi pol funtov surovega mesa.
Juho vredno nakupa vrhunskega razreda. Posoda ne sme imeti nobenih pomanjkljivosti, pokrov pa se mehurji. Ko je embalaža zdrobljena, obstaja velika verjetnost, da se obara.
Vonj proizvoda mora biti prijeten, kot je tisti, ki pripravi obara. Vse tuje opombe kažejo na nizko kakovost konzervirane hrane. To obara je bolje pustiti za hišne ljubljenčke. Ko se prepričate, da so vsi izdelki dobre kakovosti, lahko začnete kuhati.
Najprej morate pripraviti vse zelenjave: operemo jih in jih olupimo.
Poleg krompirja lahko k jedi dodate tudi katerokoli vrsto: čebulo, korenje, paradižnik, papriko.
Popolnoma v kombinaciji z mesnimi gobami in česnom.
Zelenjavo lahko rahlo ocvrte in nato z mesom. Najpogosteje je cvrtje narejeno iz čebule in korenja. To se dogaja v skledi z večnamensko kuhinjo, kjer morate dodati malo olja.
Za kuhanje se uporabljajo krompir in mladi ter bolj zreli. V bistvu je pripravljen na rezine. Ampak lahko kuhate in kašo z obara.
Okrasite okus jedi kislo smetano, maslo in zelišča. Poseben okus bodo dodali mleti poper ali grah, bazilika, curry, timijan, lovor.
Juho lahko narežemo na kose ali zmešamo z vilicami.
Hrana se pripravi največ eno uro. Odvisno od blagovne znamke multicookerja so izbrani naslednji načini: »Kaljenje«, »Peka«, »Juha«. Vse sestavine počasi izginjajo in se spremenijo v aromatično in hranljivo jed.
Vroče. Lahko ga dopolnite s rezinami svežih paradižnikov in kumaric.
Recept 1. Krompir z obarah v hitrem štedilniku.
Sestavine:
• pet krompirja;
• eno korenje in čebulo;
• eno pločevinko govejega obara (335 gr.);
• dve žlici Art. voda;
• sol;
• francoska zelišča;
• pol kopra
Priprava:
Pripravljena zelenjava, narezana na majhne koščke.
Vstavimo jih v multicooker.
Odprite kozarec z obarah in vsebino položite na krožnik. Meso narežemo na majhne koščke in ga pošljemo na zelenjavo.
Dodajte mešanico francoskih zelišč in soli.
Vlijemo z vodo in zmešamo vsebino mešanice tako, da so začimbe in kosi mesa enakomerno porazdeljeni. Način »Kaljenje« za eno uro.
Prerežite koper in ga pošljite v skledo več minut pred koncem kuhanja.
Recept 2. Krompir z obarah v počasnem štedilniku z baziliko in timijanom
Sestavine:
• 700 gr. krompir;
• 300 gr. obara iz govejega mesa;
• eno čebulo in korenje;
• dva paradižnika;
• vejica timijana;
• eno žlico bazilike;
• sol.
Priprava:
Čebulo narežemo na dva dela in narežemo na polobročke. Nato razdelimo na perje. Poslano počasnemu štedilniku.
Krompir tesno prerežite in ga položite na površino čebule. Potresemo z baziliko in položimo grančico timijana.
Korenje zmelje slamice. Položite ga na krompir in ga rahlo posolite.
Dodajte obara in vklopite počasni štedilnik.
Nastavite program "kuhanje / zelenjava" za 60 minut.
Paradižnik očistimo s kože in drobno narežemo. Dvajset minut pred koncem kuhanja jih pošljemo v počasni štedilnik.
Recept 3. Krompir z dušenim mesom v počasnem štedilniku
Sestavine:
• kilogram krompirja;
• kozarec svinjskega obara;
• rdeča čebula;
• eno korenček;
• dve žlici Art. sončnično olje;
• eno žlico soli.
Priprava:
Čebula narežemo na majhne kocke, krompir pa na velike. Korenje narežite na kroge.
V multicooker pour rastlinsko olje.
Nalagamo čebulo in korenje in deset minut zaženemo način pečenja. V tem času bo zelenjava pečena do mehkega.
Odprite enolončnico, jo položite na ploščo. Presežek maščobe se odstrani in meso zmešamo z vilicami.
Krompir, svinjino in sol dodamo v skledo z večnamensko kuhinjo. Vse zmešajte.
Vklopite način gašenja 45 minut.
Recept 4. Krompir z dušenim mesom v gospodinjskem štedilniku
Sestavine: • pol kilograma krompirja;
• 340 gr. obara iz govejega mesa;
• čebula;
• dva stroka česna;
• korenje;
• sončnično olje;
• morska sol;
• 50 gr. maslo;
• en napačen del paprike;
• pol-snop peteršilja;
• mešanica paprike.
Priprava:
Krompir narežemo na srednje kocke, čebulo - na majhne.
Česen stisnite s ploskim delom noža in ga sesekljite.
Korenje narežite na trakove.
Odstranite maščobo iz obara. Meso se razcepi v vlakna in zmeša z omako.
Nalijte nekaj olja v počasni štedilnik, naložite rezine iz čebule in korenja. Potresemo s papriko in premešamo.
V načinu »cvrtje« zelenjavo pripravite deset minut.
Položite v krompir počasen štedilnik, konzervirano meso in česen. Poper in sol.
Dodajte maslo in premešajte.
Kuhamo posodo štirideset minut v načinu »pečenje«.
Pet minut pred koncem programa dodamo sesekljan peteršilj.
Recept 5. Krompir z dušenim mesom v počasnem štedilniku s koščki slanine
Sestavine:
• en kilogram krompirja;
• 150 gr. svinjska mast;
• 250 gr. obara iz govejega mesa;
• sto gr. čebula;
• dve čl. žlice rastlinskega olja;
• pol litra vode;
• sol.
Priprava:
Krompir narežemo na srednje rezine. Položite ga v skledo, kuhajte v solini in zalijte z vodo.
Za petindvajset minut nastavite program »Zelenjava«.
Juho dajte v pladenj in zmešajte z vilicami.
Salo in čebula narežemo na majhne kocke.
Iz kuhanega krompirja odcedite tekočino, raztovorite in spremenite v pire.
Rastlinsko olje vlijte v skodelico za večkratno kuhanje. Program »Frying« smo nastavili za četrt ure.
Pražite čebulo in slanino približno deset minut in občasno premešajte.
Pour obara in kuhamo do konca programa.
Nalijte zdrobljeni krompir in ga zmešajte z obarah.
Recept 6. Krompir z obarah v počasnem štedilniku z gobami
Sestavine:
• pet krompirja;
• dve peščici posušenih gob;
• 400 gr. enolončnice;
• ena čebula;
• dve korenček;
• 50 gr. zelena in peteršilj;
• dve lavrushki;
• eno žlico soli
• štirje črni poper.
Priprava:
Gobe sperite in prelijte z vrelo vodo. Pustite jih v vodi, dokler se ne zmehča.
Korenček in čebula drobno narezana.
Zeleni kosmiči na majhne koščke.
Krompir razrežemo na srednje kocke in zaspimo v skodelici multikvalnika.
Gobe razrežemo in pošljemo krompirju.
V isti embalaži dal obara, zelenice in korenje s čebulo.
Nalijte v skledo kozarec vode, v katerem so bile gobe namočene. Dodamo sol in mešamo.
Nalijte slano vodo v skledo z zelenjavo in konzervirano obarko.
Shuffle, postavite lavrushka na vrh, poper in vklopite počasni štedilnik. Nastavite način "juha" za štirideset minut.
Recept 7. Krompir z enolončnico v počasnem štedilniku "Rastlinsko prostranstvo"
Sestavine:
• 600 gr. krompir;
• kozarec govejega obara;
• eno čebulo in korenje;
• dva paradižnika;
• dve papriki;
• štiri čl. žlice kisle smetane;
• kup zelenja;
• tri stroke česna;
• sol;
• pet črnih poprov;
• sončnično olje.
Priprava:
Čistimo in sekiramo zelenjavo: krompir - rezine, čebulo in korenje - polobročke, poper - trakove, paradižnik - v majhnih kosih.
Česen sesekljamo s česnovim stiskalnikom.
Počasi nataknite nekaj žlic sončničnega olja.
V načinu »cvrtje« kuhamo čebulo in korenje tri minute.
Dodajte krompir, sol in kuhajte v istem načinu četrt ure.
V ločenem loncu zmešajte sladko papriko, paradižnik in jih naložite v počasni štedilnik. Dodajte črni poper. Masažo obara z vilicami, odstranite koščke maščobe in jih položite na zelenjavo.
Drobno narežite zelenice in premešajte s česnom in kislo smetano. Vlijte mešanico v počasni štedilnik.
Multikvalnico prilagajamo načinu »Kaljenje / zelenjava«, nastavimo čas: tri četrt ure.
V petinštiridesetih minutah je aromatizirana jed pripravljena.
Krompir z enolončnico v počasnem štedilniku - triki in nasveti
- Za pripravo jed se ne sme uporabiti rastlinskega olja. Praviloma vsebuje konzervirana hrana veliko maščobe. Toda za zmanjšanje vsebnosti kalorij je bolje, da jo delno ali v celoti odstranimo.
- Ta sorta krompirja je primernejša, če je škrob manjši. V nasprotnem primeru lahko med kuhanjem postane preveč kuhan.
- Če se uporablja mlada zelenjava, zlasti krompir, se lahko zmanjša čas hranjenja za vsaj pet minut.
- Pokrov multicookerja s pripravljeno posodo je treba pazljivo odpreti, ker se v posodi lahko nabira velika količina vroče pare. Zato je vredno obdržati vaš obraz in roke.
- Da bi jed jedel dišeč in pikanten, sesekljan česen, je bolje dodati na koncu, zaprite multicooker s pokrovom in pustite nekaj minut.
