Korenje je zelo priljubljena korenina v naši državi. Je nezahtevna, dobro prilagojena lokalnemu podnebju, zato se pogosto uporablja pri kuhanju. Njen sočen, prijeten in ne preveč izrazit okus je sposoben »prilagajanja« na vsako jed. Solate, juhe, enolončnice, mesne kroglice, pite - ki jih s korenjem ne obstajajo samo jedi. In seveda, zelo okusne korenčke.
Lonec iz korenja - splošna načela in metode kuhanja
Če še niste naredili korenčka, potem je čas, da zapolnite to vrzel. Posoda je dobra, ker je pripravljena dovolj hitro in lahko pomaga pri vsaki situaciji. Še ena nesporna prednost korenja je univerzalnost. Ali želite peči svetlo sladico za čaj ali pripraviti polnopravno okusno kosilo - prosim, korenje bo vedno prišlo na pomoč. Njegov prijeten, rahlo sladkast odtenek je primeren tako za sladke kot za slane jeder.
Korenček iz korenja - priprava hrane
Korenje ne zahteva posebne priprave. Če je koren "mlad", dobesedno iz vrtne postelje, ga dobro izperite v tekoči vodi in ga naribajte na grobo. V nekaterih primerih se za pecivo uporablja pire od korenja. V takem položaju shrani mlinček za meso ali mešalnik. Če je korenček prekrit z grobo kožo, jo je treba rezati z nožem ali lupilnikom in slediti receptu. Vendar manj besed, več dela. Obračamo se na najbolj prijetne recepte.
Korenček iz korenja - najboljši recepti.
Recept 1: Korenček s zelenjavo in sirom
Korenček pečenje - nenavadno na uho, in okus - samo popolnoma. Poskusite narediti korenček z zelenjavo, posuto s kislo smetano in posuto z dišečim sirom. Hitro, okusno in zelo koristno!
Sestavine:
- 300 gr. cvetača
- eno čebulo
- dve koreni
- dve bolgarski papriki
- eno jajce
- pol skodelice mleka
- kozarec kisle smetane
- en velik paradižnik
- okus zelenja, začimb
- dve sirni grudi (200 gr.)
- za mazalno maslo
Metoda kuhanja:
1. Zeljeno črevo na socvetjih. Poper čist, odstranimo semena, narežemo na trakove. Drobni čebulo, tri korenje na grobem.
2. Čebulo na maslu prepražimo, korenje, papriko in zelje spustimo. Dodajte začimbe in kuhajte približno deset, petnajst minut (ni več vredno, sicer se bodo začele razpočiti socvetja).
3. Grease obrazec z maslom, položite passerovannye zelenjavo enakomerno. Prebite jajce, dodajte kislo smetano in mleko. Premagaj še malo. Omako zmešajte z razrezanimi zelišči in začimbami za pečenje.
4. Polnimo zelenjavo in od zgoraj položimo narezane paradižnike in sesekljano skuto. Poslano v vročo pečico petnajst minut. Smo dobili in jedli.
Recept 2: Korenček s skuto
Desertna korenčka in skuta z rozinami in makom bo privlačna za majhne otroke in odrasle. Tako nežen in okusen - zelo podoben gobicam. Lahko ga postrežete tako toplo kot vroče. Odlična možnost za hitro in zadovoljivo kosilo!
Sestavine:
- 400 gr. skuta
- tri jajca
- 100 gr. sladkorja
- štiri žlice kisle smetane
- na konici žličke sode
- eno korenček
- pet miz. žlice zdroba
- žličko maka - peščica rozin
- okusiti vanilijo
Metoda kuhanja:
1. S sesanjem razbijte skuto. Zmešamo ga s finim sladkorjem, vanilijo in jajci. Vsi se izkažejo v homogeni masi.
2. V skledi zmešajte 1 žlico kisle smetane s sodo, dodajte to zmes v maso skute. Podnožje premešajte z mešalnikom in pustite, da se "ustavi" pet minut.
3. Tri korenje na drobnem ribeku dodajte v testo. Prav tako damo zdrob, rozine, mak in vse temeljito premešamo.
4. Olje namažite z obliko, potresite dno vabe in položite bazo skute in korenja. Na koncu namažite preostalo kislo smetano in pečico pošljite v pečico. Pečemo pol ure pri 200C. Postrezite vroče s kislo smetano.
Recept 3: Korenček z jabolki
Druga možnost desert casseroles z korenje in jabolka. Kuhanje traja najmanj časa, jed pa je okusen.
Sestavine:
- 300 gr. korenje
- 200 gr. jabolka (olupljena)
- dve jajci
- tri žlice moke
- pet miz. laž sladkorja
- pol čaja l. pecilni prašek
- pol čaja l. Cimet
- peščica rozin
Metoda kuhanja:
Pred peno pretepite jajca s sladkorjem v ločeni posodi. V mlinčku za meso se pomikajte skozi korenje in jabolka, iztisnite dodaten sok. Zmešajte pire krompir z jajčno maso, rozinami, cimetom in moko. Nežno zmešamo, da ne poškodujemo strukture jajc. Podmažite obliko katerega koli olja in razširite nastalo maso. Pečico segrejemo na 180–200 ° C, vstavimo v njej in pečemo približno 35 minut.
Recept 4: Korenček iz korenja z mletim mesom in sirom
Korenje v tej posodi bo uporabljeno kot polnilo, skupaj s sirom. Izhod je zelo svetel, okusen pekač. Idealna rešitev za izvrstno večerjo. Sestavine:
- 300 gr. svinjsko in mleto govedino
- dve čebuli
- kos bele štruce
- eno jajce
- pol skodelice mleka
- dve koreni
- 150 gr. sir
- začimbe za meso po okusu
- za zelenice za dekoracijo
Metoda kuhanja:
1. Za 15 minut namočimo kos kruha v mleko in ga namočimo v posodo. Dodajte drobno narezano čebulo, surova jajca in vse premešajte v mešalniku. Nastala zmes se zmeša z mletim mesom, po okusu dodamo začimbe, začimbe, sol, poper.
2. Korenček očistite. Tri in prekuhati z dodatkom majhne količine olja. Naribamo sir in ga premešamo s korenjem.
3. Oblika je mazana z oljem. Prvo polovico mletega mesa položimo v spodnji sloj. Nato enakomerno razporedite polnjenje korenja in sira. Zaprite pečenje s preostalo polovico mesa.
4. Pečico segrejte na 180 ° C. Na vrh pečenega mazila jajce in ga pošljite 40 minut. Potem smo rezali in služili. Izvirno in okusno! Uživajte v obroku!
Lonec iz korenja - koristni nasveti izkušenih kuharjev
- Če želite, da je pecenje korenja tako sočno, okusno, zdravo in bogato, uporabite surovo korenasto zelenjavo. Takšna korenje bo, za razliko od kuhanih, "dalo" posodo z največjim okusom;
- Ko izdelujete korenček, se ne bojte eksperimentirati s sestavinami, ker so korenje univerzalne in jih lahko kombinirate s skoraj vsemi obstoječimi izdelki.
