Ta univerzalni izdelek vedno prihaja na pomoč, če pride do katastrofalnega pomanjkanja časa za kuhanje. Recepti z uporabo sesekljanega mesa na stotine. Vendar pa se odločite, kaj kuhati za večerjo hitro iz mletega mesa, morate vedeti, da večerni obrok ne sme biti težka in preveč polnjenje. Na srečo je tudi v tem primeru izbira precej raznolika.
Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: splošna pravila
Kateri nadev je boljši - kupili v trgovini ali kuhali z lastnimi rokami? Za mnoge je veliko lažje kupiti mleto meso v supermarketu. Toda to, kar je v takšnem izdelku, ni znano. Razen, ko je kos mesa pred kupcem mleto. Žal ta storitev ni na voljo v vseh trgovinah.
Če sami naredite nadev, boste zagotovo vedeli, kako sveža je, od kakšnih izdelkov je narejena, v kakšnih razmerjih. Odgovor na to vprašanje je torej očiten - mleto meso je veliko boljše od kupljenega.
Mince meso je bolj primerno za kuhanje večerjo? Ker ni priporočljivo jesti zvečer, je bolje uporabiti prehranske sorte: piščanca, teletino ali purana. Svinjina, svinjina in goveje meso, jagnjetina kuharica za večerjo ni prepovedana, če pa je mogoče izključiti maščobni del izdelka. Bolje je kuhati jedi iz takega nadeva v pečici, na pari ali obarah.
Kakšno mleto meso kuha hitreje? Od piščanca, purana, svinjine. Čas je za kuhanje teletine in govejega mesa.
Poleg tega, za večerjo, lahko hitro kuhamo nekaj mletih rib. Na primer, parne kose ali pečene mesne kroglice iz ščuke, ščuka smučarja.
Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: recept za lahko juho s mesnimi kroglicami
Enostavno, okusno, hranljivo in enostavno pripravo prve jedi. Juha lahko imenujemo dietna, saj niti olje niti zazharki zelenjave v njem ne bo. Za mesne kroglice lahko uporabite katero koli mleto meso, vendar je bolje, da ostanete na piščancu.
Izdelki:
· 200 g mletega mesa;
· 3 krompirja;
· 1 korenček;
· 1 čebula;
· Peščica gusamerne vermicelli;
· 2 l vode (pripravljena piščančja juha);
· Sol, poper;
· Zeleni.
Recept:
1. V posodo se vlije voda (bujon). Daj na srednji ogenj.
2. olupljen, opran krompir narezan na kocke. Nalijte v ponev z vrelo vodo. Kuhajte od vrenja 7 minut.
3. Olupljen čebula, zelo fino narezan. Mešano z mletim mesom. Sol, poper po okusu.
4. Korenje očiščeno, narezano na obročke ali slamice.
5. Na mokre roke posolite majhne kroglice. Umijte juho, ki vre na štedilniku. Hkrati vrgel korenje. Mešajte.
6. Ko zavrete, pokrijte s pokrovom. Požar se zmanjša.
Juho kuhamo s mesnimi kroglicami 15 minut. Minuto pred koncem postopka dodajte vermicelli in sesekljane zelenice.
Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa v počasnem štedilniku: leni roglji
Ta jed pripravljamo dobesedno na poti. Za pripravo vseh sestavin bo trajalo največ 15 minut. Ostalim pa lahko zaupamo pametne kuhinjske aparate - ugasne zelje in da signal o koncu postopka.
Izdelki:
· 400 g prašičjega mesa;
· 400 g belega zelja;
· 2 koščki korenja in čebule;
· 1 jajce;
· Začimbe za meso;
· 1 risani beli okrogli riž;
· 2 žlici. l paradižnikova pasta;
· 4 žlice. l kisla smetana;
· 1 liter vode;
· Sol
Recept:
1. Mleto sol in začinite z začimbami. Premešamo, postavimo na stran.
2. Zelje sesekljano tanko ali podrgnil na velik Rende. Rahlo posolite in zamesite roke. 3. Čebula narežemo na majhne kocke. Korenček na cesniku. Riž se trikrat opere in vrže nazaj na sito.
4. Vse sestavine zmešajte v globoko skledo. Odložite za nekaj časa.
5. Multicooker je vključen v “Peko”. Vlijemo kislo smetano z mešanico paradižnikove paste in vode.
6. Ko nalijete zavre, oblikujte majhne plavuti mletega mesa in nežno potisnite večnamensko kuhalno posodo v posodo. Nekoliko drgnite z lopatico.
7. Leni mladice se 60 minut kuhajo v načinu "pečenje". Pustite pri segrevanju še pol ure.
Za večerjo lahko jed postrežejo s kislo smetano ali lahno majonezo.
Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: špageti z bolonjsko omako
Hranilna, okusna, preprosta ... Tako lahko označite to italijansko jed, ki jo kuhamo v samo 30 minutah
Izdelki:
· 500 gramov mletega mesa;
400 g špagetov;
· 3 paradižnika;
· 200 g paradižnikove paste;
· 3 stroke česna;
3 žlice. l rastlinsko olje;
· Sol;
· 50 g trdega sira;
· Zeleni.
Recept:
1. Nanesite srednjo posodo in nalijte olje. Česen je olupljen, mlet, 5 minut pečen.
2. Nato pošljite nadev v posodo in ga dodajte v lonec. Pražite 10 minut in občasno premešajte.
3. Paradižnik je blanširan, olupljen. Celulozo se potrdi na ribežu.
4. Paradižnikov pire in paradižnikovo pasto se pošljejo na praženo mleto meso. Mešamo, če je potrebno, dodamo malo soli. Omaka z omako 7 minut.
5. Med kuhanjem bolognese kuhajte špagete v slano vodo v stanju aldente (5 minut po vrenju).
Špageti v cedilu. Spread, rahlo zavijanje "v gnezdo" na ploščo. Top z vročo paradižnikovo omako in mleto meso, posuto z grobo naribanim sirom. Okrašena s sesekljanim zelenjem.
Kaj hitro kuhati za večerjo iz mletega mesa: mesne kroglice „jež“
Ta priljubljen recept je dober primer, kako lahko iz istih sestavin skuhamo povsem različne jedi. "Ježi", pravzaprav, iste mesne kroglice, vendar ne s kuhanim in surovim rižem. Majhen odtenek, ki se veliko spremeni. Ježi so narejeni veliko hitreje in lažje. Izdelki:
· 600 g mletega mesa (prašičje meso, piščanec);
· 100 g okroglega riža;
· 1 čebula;
· 1 jajce;
· 100 g moke;
· Poper, začimbe, sol po okusu;
· Rastlinsko olje.
Recept:
1. Očiščen surovi riž, drobno nasekljana čebula, mleto meso, začimbe, sol, pomešana skupaj. In ne le gnetemo in izločimo, da se je masa izkazala za gosto.
2. Postavite srednjo ogenjsko posodo. Rastlinsko olje se nalije veliko, tako da so "ježi" potopljeni v to polovico.
3. Mleto kroglice so narejene iz mletega mesa (manjše od žogice za namizni tenis). Zavijte v moki. Naraščajoče razpršite v vrelo počasi rastlinsko olje. Na vseh straneh je porjavljen.
4. Hedgehogi se odstranijo iz ponve s skimmerjem in prenesejo na ponev. Napolnite polovico z vrelo vodo.
5. Zaprite do kuhanega riža - približno 35 minut na zelo mirnem ognju od trenutka vrenja.
Za spremembo, kuhajte take mesne kroglice v kisli smetani ali paradižnikovi omaki. Postrezite brez priloge, ker so “ježi” popolna glavna jed. Najboljši dodatek bo solata iz sveže zelenjave.
Kaj kuhati za večerjo, hitro narejeno iz mletega mesa: pečenje s cvetačo
Lahka, a hranljiva hrana. Sladki okus cvetače se odlično ujema z govedino. V notranjosti posode postane sočno, mehko, dišeče. Zunaj - okusno hrustljavo.
Izdelki:
· 250 g govedine;
· Glava cvetače (do 1 kg);
· 2 žarnici;
· 3 stroke česna;
· 4 jajca;
· 0,5 litra mleka;
· 50 g masla;
3 žlice. l rastlinsko olje;
· 1/2 žličke. začimbe za meso;
· 1/2 žličke. zmleti črni poper;
· Ščepec paprike in cimeta (zemlja;
· Sol;
· 4 žlice. l drobtine;
· Nekatere stebla peteršilja.
Recept:
1. Vilice zelja oprane, razdeljene na posamezne cvetove. Nalijte v posodo, nalijte malo slane vode. 2. Dodajte malo mleka (50 ml na 1 liter vode), da ostane zelje po vrenju belo. Kuhamo od trenutka vrenja 5 minut na srednji vročini. Vrzi v cedilo.
3. Čebula lupine, pranje, narežemo na kocko. Popecite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
4. Dodajte mleto meso čebuli. Dobro premešajte, pražite na srednji vročini, lomite kose mesa.
5. Spice, sol, nasekljani česen se dodajo polkamini mesa. Ponev pokrijte s pokrovom. Meso zamašite 20 minut.
6. Jajca utripajo v peni v globoki skledi. Nalijte toplo mleko, soljeno. Mešajte polnilo.
7. Kalupi za peko z visokimi stranmi so namazani z maslom in posuti z drobtinami. Pečica vključuje 200 stopinj.
8. Polovica socvetja kuhanega cvetače se razprostre v enakomerni plasti v pekač. Naprej - nadev. Potem v drugi polovici zelja.
9. Vso to lepoto napolnite z mešanico mlečnih jajc. Majhni koščki masla so na vrhu. Enakomerno poškropite z drobtinami. Pošlji v vročo pečico 40 minut.
10. Po tem času se pekač izvleče in pripravljenost se preveri z lesenim nabodalom. Če je v notranjosti tekočine, posodo vrnite v pečico še 10 minut.
Končna posoda se rahlo ohladi. Odstranite iz kalupa in ga premaknite na posodo za serviranje. Na vrh potresemo s sesekljanim zelenjem. Postrežemo, narežemo na porcije.
Kaj kuhati za večerjo hitro iz mletega mesa: mesna štruca z jajcem
V času Sovjetske zveze je ta jed je nujno vstopil v jedilnik skoraj vseh menz. Danes je nezasluženo pozabljena. In zaman. Meatloaf sa jajcem je zelo okusna tako vroča kot hladna. Poleg tega je kuhanje hitro.
Izdelki:
· 700 g govedine ali svinjine in govejega mesa;
· 5 piščančjih ali 10 jajc prepelic; · 2 žarnici;
· 2 stroka česna;
200 g bele drobtine;
· 125 ml mleka;
3 žlice. l rastlinsko olje;
· Sol, zmleti črni poper.
Recept:
1. Jajca kuhamo trdo kuhano in pustimo eno za mleto meso. Ohladite, odstranite lupino.
2. Olupljeni in olupljeni čebulo in česen, kolikor je mogoče manjši. Nalijte v skledo z mletim mesom.
3. Kruhove drobtine, namočene v toplem mleku. Zgnetemo pred kašo. Presežek tekočine se odvaja.
4. Dodajte sol, poper, kruh, surovo jajce v mleto meso s čebulo. Temeljito pregnetite in izločite.
5. Pekač, prekrit s folijo. Top, enakomerno razporedite nadev. Na sredinski liniji je bilo več jajc.
6. Zelo previdno, s pomočjo folije, mleto meso zavijemo v zvitek, „zapečatimo“ jajca. Zvitek mora biti tesen, brez notranjosti in brez praznin.
7. Mesna štruca z zavitkom iz folije in jajcem se pošlje v vročo (180 stopinj) pečico. Pečemo 40 minut pod folijo in še 10-15 minut raztegnemo, da dobimo tanko rdečo skorjo na vrhu.
Končana jed spremlja tako aromo, da jo želite takoj pojesti. Toda to ni vredno delati. Mlečno krpo je treba pustiti rahlo ohladiti in jo šele nato razrezati na porcije. Postrezite z omakami, ki so bolj primerne za mesne jedi, in svežo zelenjavo.
