Ni skrivnost, da je piščančje meso prehranski proizvod, ki omogoča njegovo vključitev v številne znane prehrane. Dragoceno belo meso je bogato z zdravimi mikroelementi in vitamini, ki lahko zadovoljijo potrebe telesa, skozi težka obdobja prehrane. Vendar pa se piščančje meso priporoča ne le za tiste, ki želijo popraviti svojo telesno obliko, ampak tudi za tiste, ki jim je zdrava in pravilna prehrana iz zdravstvenih razlogov. Prehranska prehrana je zasnovana tako, da popravi delovanje notranjih organov, izboljša njihovo delovanje.
Če upoštevamo prehransko hrano z uporabo piščančjega mesa, potem je bolje uporabiti piščančji file, prsi. Koncentracija beljakovin in maščob je koncentrirana, kar omogoča izboljšanje rezultatov prehrane. Pomembno je, da piščančje meso pravilno pripravite tako, da se njegove prehranske sposobnosti in uporabne sestavine v njem konzervirajo in se med kuhanjem ne uparijo.
Prehranski piščanci - priprava hrane
Pri kuhanju diet me na podlagi piščančjega mesa je treba upoštevati številna dejstva: jed je pripravljen z minimalno količino soli, je bolje zavreči olja, in tudi morate uporabiti le nizkokalorične omake in marinade. Kljub konvencijam je za pripravo okusne in zdrave prehrane piščanca popolnoma enostavno. To se zlahka vidi.
Prehranski recepti za kokoši
Recept 1: Prehranski piščanec (file skorje mandlja)
Ta recept vam omogoča, da skuhate edinstveno skodelico neizrecljivega okusa. Uporaba začimb daje piščančjemu okusu. Potrebne sestavine:
• Piščančji file - 500 g;
• Mandelj - 50 g (lahko uporabite mandljevo moko);
• paprika - 1 / 2hl .;
• česen - 3 zob;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• črni poper - 1 ščepec;
• jajčni beljak - 4 kom.
• oljčno olje.
Priprava:
Posoda bo kuhala pečico. Segrejemo do 200 stopinj, postavimo folijo na pekač in pripravimo glavne sestavine.
Potrebujemo tudi predelovalec hrane. Tukaj postavimo mandlje, česen in druge začimbe. Dobro zmeljemo in nato dodamo oljčno olje. Nastala zmes se postavi v ločeno posodo. V globoki skledi dobro pretepite beljake.
Vzemite piščančji file. Najprej jo potopimo v beljakovino in nato v maso oreha. Rezine mesa bi morale tesno absorbirati sestavo omak. Meso položimo na folijo in pečemo 25-30 minut v pečici.
Okusno in nenavadno. Lahko ga postrežete z rižem ali zelenjavo.
Recept 2: Prehrana piščanca (nuggets)
Prav tako je recept, ki je preprost za kuhanje, vendar bo privlačen za majhno podjetje. Meso je sočno in hrustljavo.
Potrebne sestavine:
• file - 500 g;
• sol;
• koruzna moka - 1 žlica;
• oljčno olje.
Priprava:
Piščančji file je bolje narezati na trakove debeline 10 cm. Lahko jih premagate s kladivom, poprom in soljo, le rahlo. Koruzna moka mora biti polnozrnata.
Začnemo kuhati. Naše meso je poparjeno v ponvi z nelepljivim premazom. Za začetek zavijemo kosov mesa v moko in nato temeljito pečemo z obeh strani v ponvi. Po tem se praženi nuggetsi 15 minut pošiljajo v predgreto pečico.
Če je jed pripravljen za otroke, se lahko nuggeti postrežejo z jagodno omako.
Recept 3: Italijanska prehrana piščanca
Kdo ne želi jesti okusno. Skoraj vsakdo se želi zvečer po delu vrniti domov in pojesti krožnik čudovito okusne jedi, pripravljene ne samo z ljubeznijo, ampak tudi z ohranjanjem vseh zdravih sestavin, ki jih vsebujejo izdelki.
Potrebne sestavine:
• piščančji file - 400 g;
• oljčno olje - 3 žlice.
• čebula - 1 kos;
• fižol - 150 g;
• paradižnik - 1 - 2 kos;
• zamrznjena špinača - 150 g;
• piščančja juha - 150 ml;
• Italijanska zelišča in začimbe.
Priprava:
Tako bomo za začetek pripravili vse sestavine - drobno narezali čebulo in paradižnik, mimogrede, lahko jih zamenjate z nekaj žlicami paradižnikove paste. Kuhamo fižol, priporočamo uporabo turških fižolov. Piščančji file je bolje narezati na trakove.
Posodo segrejemo z oljčnim oljem. Najprej dodajte polovico sesekljanega čebule in piščančjega fileja. Sestavine zmešamo in dobro popražimo.
Druga posoda, ki dodaja tudi malo oljčnega olja, je koristna za nas. Tukaj postavimo preostale čebule, paradižnike, fižol, špinačo in piščančjo juho. Vse to zavre, vendar ne pretiravajte s kuhanjem. Špinača ne smejo izgubiti svojega naravnega videza, zelenjava se ne sme kuhati mehko. Dodajte italijanska zelišča.
Okrasimo jed - zelenjavo postavimo v krožnik in na vrh previdno dodamo piščančji file.
Recept 4: Prehransko piščančje (hrustljavo z ingverjem)
Sedenje na dieti in uživanje samo prehranskih živil ne moremo imenovati dolgočasno in monotono dejavnost. Obstaja množica receptov, ki vam omogočajo pripravo zdravega in dietetičnega kosila ali večerje.
Potrebne sestavine: • file - 500 g;
• med - 1 žlica.
• pomarančni sok - 2 žlici l.
• mleti poper;
• koruzni kosmiči;
• zelenice;
• posušen ingver - 1/2 žličke.
Metoda priprave:
Za to ljudje potrebujejo koruzne kosmiče, vendar ne jemljite sladkih kosmičev, ki so navajeni uporabljati za zajtrk. Samo preprosti kosmiči. Mi jih zmeljemo. Možno je s pomočjo mešalnika, lahko pa tudi v malti.
V ločeni posodi zmešajte vse preostale sestavine, razen mesa. Vzamemo posodo, ki je odporna na vročino, jo rahlo naoljimo in v njem položimo piščančji file. Vsak kos mesa temeljito namastite nastalo omako. Na vrh potresemo sesekljane kosmiče in zelišča. Piščanec se pripravi na 180 stopinj v predgreti pečici. Po 30 minutah lahko uživate v hrustljavi skorji sočnega piščanca.
Prehranski piščanci - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Piščančji file je uporaben izdelek, ki ga lahko uporabljajo tudi prehranski navijači. Toda celo tako zdravo meso lahko kmalu postane nadležno, saj je njegov značilen okus precej neprijeten in monoton. Ti recepti bodo dali belemu mesu sočnost in okus. Lahko tudi sami poskusite v kuhinji. Konec koncev, za pripravo dietne jedi ni tako težko. Bolje je, da opustimo maščobne sestavine, kot je majoneza, in uporabimo svežo zelenjavo, gobe, špinačo, fižol, kar vam bo omogočilo, da se prepustite različnim okusnim živilom.
