Če daleč od vsakega ljubi krušno kašo, komaj kdo zavrne torto iz tega žita! Dišeči in rdeči manski krasijo vsako mizo in dvignejo žganje.
Da ne bi porabili veliko časa za njegovo pripravo, bomo uporabili počasen štedilnik.
V njem mannik ne bo natančno pogorel, bo kuhan in se bo izkazal prav na pravi način!
Manik na kefirju v počasnem štedilniku - splošna načela priprave
Testo za manno preliti tekočino. Konzistentnost je podobna debeli kremi. Če je treba jajca po receptu pobiti do pene, bo testo svetlo, zračno, z majhnimi mehurčki. Peka postane mehka, puhasta.
Glavne sestavine preskusa:
• Griz. Nanaša se samostojno, lahko pa se kombinira z moko, mletimi oreščki in drugimi sestavinami.
• Kefir. Običajno vnašajo žita vnaprej, tako da zdroba oteče. Kisli jogurt je čudovit z vlogo kefir, lahko vzamete ryazhenka ali naravni jogurt.
• Jajca. Prisoten v skoraj vsakem receptu. Če so zelo velike, jih lahko zmanjšate. Če je jajce majhno, dodamo še eno.
• Sladkor. Prav tako je vedno prisotna v torti, saj je pečenje sladko.
Pogosto se jagode dodajo v mannico, različne vrste sadja, vključno s sušenimi. Obstaja veliko receptov za peko, ki popolnoma spremenijo zamisel o skromni torti. V počasnem štedilniku se manna kuha v načinu peke, v povprečju traja od 50 do 70-80 minut.
Enostavna mana na kefirju v počasnem štedilniku brez moke, brez olja
Recept navadne mannice na kefir v počasnem štedilniku. Lahko se enostavno pripravi za družinsko čaj, če vnaprej namočite zdrob. Sestavine
• zdrob 200 gramov;
• moka 250 gramov;
• 200 gramov sladkorja;
• tri jajca;
• 0,5 vreča za riper.
Kuhanje
1. Vzemite kefir, bolje je uporabiti pijačo pri sobni temperaturi. Napolnite žita, pustite eno uro.
2. V skledi vržemo jajca. Dodajte jim sladkor, bičite do puhaste in debele pene, kot za piškote.
3. Nežno premešajte otekle zrnje v jajca, dodajte riper.
4. Testo napolnimo z vanilijo, nadevamo naribano koruzo.
5. Prahasto testo premaknemo v ponev z multikvalnika in ga predhodno namažemo.
6. Pečemo eno uro. Malo se ohladimo v skledi, nato pa vzamemo na ravno posodo.
Manik na kefirju v počasnem štedilniku z moko
Recept je bolj bogat in okusen mannica na kefirju v počasnem štedilniku. Ta torta je malce podobna piškotu. Lahko se namazuje z marmelado, marmelado in prevlečeno z zaledenitvijo. Rezultat bo čudovita sladica.
Sestavine
• tri jajca;
• kozarec zdroba;
• kozarec moke;
• kozarec kefirja;
• kozarec sladkorja;
• pol zavitka masla;
• vanilija, riper.
Kuhanje
1. Maslo za to testo lahko uporabite zmehčano. Toda nič se ne bo zgodilo, če se stopi in ohladi. Delujemo tako, kot je primerno in odvisno od stanja obstoječega izdelka. Vendar ne pozabite namazati počasnega štedilnika z majhnim kosom.
2. Kefir prelijte z žitaricami. Pustite, da glavna mešanica nabrekne pol ure.
3. Zmešajte maslo s sladkorjem, ga dajte v mešanico kefirja, premešajte.
4. Razbil jajca. Če želite dobiti več bujne in porozne pogače, jih lahko premagate s polovico sladkorja na recept v gosto peno. Lahko pa se samo stresemo in vlijemo v testo.
5. Za moko vlijemo riper, jih skupaj prelijemo in vlijemo v testo. 6. Dodajte vanilijo, nežno premešajte.
7. Testo prestavimo za mano v predhodno pripravljeno skodelico.
8. Zaprite počasni štedilnik, nastavite peko, pripravite 60-70 minut. Če želite skorjo pobrati z druge strani, potem lahko petnajst minut pred koncem kuhanja zavrtite kolač.
Manik na kefirju v počasnem štedilniku s skuto
Različica manne skute, ki je prav tako pripravljena na kefirju. To pecivo ima nenavadno aromo in občutljivo aromo. Sir se ne sme posušiti, naj bo srednja vlažnost.
Sestavine
• skuta 300 gramov;
• kozarec zdroba in 2 žlici;
• tri jajca;
• vrečka iz vanilije;
• 0,75 skodelice sladkorja;
• kozarec kefirja;
• 10 gramov olja;
• Ripper 0,5 paketa.
Kuhanje
1. Namočite žitarice v kefir, prelijte s sladkorjem. Trio bomo pomešali in pozabili pol ure.
2. Rezkanje skute. Če je v njej veliko grudic, lahko uporabite sito in dobro obrišite izdelek. Dodajte jajca. V suhi skuti, lahko vrgel nekaj žlic kisle smetane, da dodate izdelek nežnosti.
3. Zmešajte otečeno griz in maso skute, nanesite riper z vanilijo.
4. Vzamemo kos masla, podmažemo počasni štedilnik, potresemo ga z vabo na vrhu, ki gre ločeno po receptu. Pustite približno dve žlici.
5. Testo skuto prestavimo v pripravljeno ponev.
6. Ravnite nož z lopatico, debelina mora biti enakomerna.
7. Pečemo mano 60 minut, pri čemer uporabimo ustrezen način.
Manik na kefirju v štedilniku z koruzno moko
Varianta rumene mane na kefirju v počasnem štedilniku. Torta ima ne le lepo barvo, temveč tudi zelo prijetno aromo. Če ni koruzne moke, lahko na mlincu za kavo zmeljemo koruzni zdrob in nato presejemo. Sestavine
• 400 ml kefirja;
• 50 gramov zdroba;
• 150 gramov koruzne moke;
• 120 gramov sladkorja;
• 3 jajca;
• 50 ml mleka;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 2 žlički. riper;
• vanilija po želji.
Kuhanje
1. V kefirju raztopimo zdrob. Naj se pusti, da zrna nabreknejo. Masa bo postala veliko debelejša.
2. Prebite jajca, dodajte jim sladkor. Kako mehko premagati to maso, je odvisno od mehkobe mannika.
3. V mešanico zdroba jajca nalijte, nato dodajte koruzno moko, zmešano z dvema majhnima žličkama riperja.
4. Dodajte mleko in rastlinsko olje testu. Uporabljamo necentriran sončnični izdelek.
5. Mešamo, vrgnemo vanilijo, vlijemo v namazano obliko iz multicookerja.
6. Pečemo koruzno mano za 70 minut. Torta bo precej bujna in visoka, zaželeno je preveriti pripravljenost na suho palico.
Jabolčna mana na kefirju v počasnem štedilniku
Za take mannice se uporabljajo sveža jabolka, lahko vzamete kislo, nezrelo, na splošno, vsako sadje, ki je doma. Torta bo vseeno odlična.
Sestavine
• jajce;
• kozarec zdroba;
• dve jabolki;
• kozarec kefirja;
• ščepec cimeta;
• 7 gramov riperja;
• 0,5 skodelice moke;
• kozarec sladkorja.
Kuhanje
1. Mešamo žitarice s kefirjem in jo pustimo ob strani. Zaželeno je za eno uro.
2. Razlomimo jajca, vrnemo sladkor, pretresemo do pene in jim dodamo moko.
3. Vnesite mešanico zdroba, postavite riper, nežno premešajte vse.
4. Cut jabolka na rezine, potresemo s cimetom, lahko potresemo z limoninim sokom, da bo okus svetlejši. Mnogi raje dodajo naribano lupino, kar je mogoče tudi narediti.
5. Jabolka zmešajte v testo z zdrobom, prestavite v posodo iz počasnega štedilnika. 6. Vključite pečenje.
7. Na eni strani kuhajte mano za 50 minut.
8. Iz dvojnega kotla vzamemo košaro, predamo torto.
9. Kuhanje na drugi strani še deset minut.
10. Jabolko Mannić vzamemo takoj na krožnik, po želji ga potresemo s praškom. Uporablja se lahko v topli in ohlajeni obliki.
Manik na kefirju v počasnem štedilniku z rozinami
Različica zelo sočne in sladke pogače, v kateri so dodani namočeni rozini. Testo se nekoliko razlikuje od klasičnega, kuhanega z margarino. Če želite, ga lahko zamenjate z oljem, še bolj okusno.
Sestavine
• jajca 2 kosa;
• 80 gramov margarine;
• 150 ml kefirja;
• 50 ml kisle smetane;
• kozarec zdroba;
• 2/3 skodelice sladkorja;
• 0,3 skodelice moke;
• soda, sol;
• 80 gramov rozin.
Kuhanje
1. Pečemo rozine, izlijemo hladno vodo in prelijemo toplo, pustimo, da stoji poleg testa, ki ga sedaj zamesimo.
2. V skledi razbijte jajca, dodajte ščepec soli, dodajte sladkor, dodajte vrečko vanilije.
3. Potopite mešalnik in pretepite testo. Ampak ne za bujne kože. Dovolj je, da maso spravimo v homogenost in pustimo, da se zrna malo raztopijo.
4. Dodajte kefir, prelijte zdrob, takoj dajte kislo smetano, sodo in tretjo skodelico moke. Vse dobro premešano. Tukaj lahko uporabite tudi mešalnik. Potopite in bičite nekaj minut.
5. Odložimo testo na stran, da se žita nabrekne za približno dvajset minut v skupni masi.
6. Iz rozin izlijte vodo, jo položite na papirnati prtiček in pokrijte drugi z vrha. Sušen na ta način.
7. Nadevano grozdje nalijte v testo, premešajte.
8. Pošljite maso na počasni štedilnik, vnaprej namazan s kapljico olja.
9. Nivelirajte plast, ki jo lahko preprosto zavrtite v rokah. 10. Pečemo eno uro. Flip to torto je neobvezno. Hladi, sekljaj, serviraj!
Mannik na kefirju v počasnem štedilniku - koristni nasveti in triki
• Mnogi recepti v mannici nimajo soli. Ampak to je ona, ki bo okus drobtine nasičen, poln, tako da lahko v testo varno dodamo majhno ščepec.
• Če se zdrob greje v grudice in pajkove mreže vidimo v sapi, potem je najverjetneje v njem prisotnih hroščev. V starih časih so bile takšne žitarice pečene na soncu ali sušene v pečici. Bolje je, da tega ne storite in preprosto odstranite izdelek.
• Če želite zamenjati soda ripper, ne pozabite, da jo vrnete. Najlažji način je, da prašek vlijemo v kisli kefir, na katerem kuhamo mano.
• Če torta ne želi skočiti iz rezervoarja za večnamensko kuhanje, potem ne hitite. Pustite mu malo, da se posuši, nato pa lažje skoči ven. Naslednjič pa bo treba bolje namažiti ali pokriti dno z naoljenim pergamentom.
• Če se v mano dodajo suho sadje: rozine, suhe marelice, suhe slive, potem jih lahko namočimo v toplo vodo. Ta tehnika bo povečala količino polnjenja, naredila manič bolj sočno in okusno.
