Danes pripravite zeleni boršč s paradižnikovimi pastami in rdečo krmo. Ta juha mora biti zmožna kuhati vsako gospodinjko pri vsaki interpretaciji. Navsezadnje je eden od prvih zelenj, ki se po dolgi zimi pojavlja, kislica. Zeleni boršč se lahko kuha ne le s kislico, ampak tudi s špinačo, mlado koprive. Toda kislina je še vedno prisotna.
V našem receptu za zelenice so vsi na voljo - kislica in zelena čebula. Dodate lahko peteršilj, koper, špinačo in celo divji česen. Za boršč je bil lep in zadovoljiv, bomo dodali, da pesa in paradižnikovo pasto. Paradižnikov sok ni vredno dodati - juha bo zelo kisla, če ni paradižnikove paste, ne dodajajte ničesar.
Pripravili se bomo v večnamenski kuhalnik Philips 3036. Ta model ima v programih samo funkcijo »Kuhanje«. Če imate program »Juha«, ga uporabite.
Sestavine:
Juha - 3 litre
Krompir - 5 kosov.
Čebula - 1 kos.
Majhna pesa - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Sorrel - 2 svežnji
Zelena čebula - 1 kup
Paradižnikova pasta - 1 žlica. l
Rastlinsko olje - 2 žlici. l
Sol po okusu.
Recept:
Najprej nanesite juho. Meso dajte v skledo, napolnite z vodo. Takoj posolite in zaprite pokrov za več peči. Izberite »Boil« način za 1 uro. Ko vzamemo meso in dokler ne izlijemo juhe.
Medtem ko je juha vre, lupine in sesekljajte čebulo, korenje in pesa. Narežemo na trakove ali kocke.
V skledo multicooker pour rastlinsko olje in določiti vse zelenjavo za zazharki. Vklopite način “Fry”.
Po 10 minutah nanesite paradižnikovo pasto na zelenjavo. Ne pozabite mešati zelenjave, saj lahko tudi v počasnem štedilniku gorijo, če ne motijo.
Krompir olupite in narežite na kocke. Prenos krompirja na praženo zelenjavo.
Napolnite bodoči boršč z juho ali vodo, če kuhate vitki boršč.
Zaprite pokrov in za 30 minut izberite način "kuhanje". Ko je juha vre, jajca zavrejo bodisi na štedilniku bodisi vnaprej v počasnem štedilniku.
Sorrel in zeleno čebulo speremo pod tekočo vodo in sesekljamo.
Dodajte zelenice ob koncu programa.
Takoj dodajte kuhana jajca, narezana na kocke. Poskusite juho s soljo. Če je vse normalno, zaprite pokrov in pustite boršč v načinu “Ogrevanje” še 10 minut.
Zeleni boršč je pripravljen. Daj mu krekerje. Dober tek.
Vzdrževanje na posodo - 6
Čas kuhanja - 60 minut
Na 100 g
B - 2.46
F - 1.48
Y - 2.7
Kcal - 35,15
