Kombinacija kislega in sladkega je priljubljena pri mnogih, zato je tukaj priljubljena peka z jagodami. Danes bodo najbolj kisli recepti vseh. Pita z zamrznjenimi brusnicami je vedno okusna, iz kakršnega koli testa.
Vsakdo pozna brusnice kot koristno, celo zdravilno jagodo. Pri kuhanju se uporablja tako pogosto kot v tradicionalni medicini. Velik plus jagode, ki ohranja svoje zdrave in okusne lastnosti, ko so zamrznjene.
Koristi brusnic in izbor jagod za peko
Od otroštva poznamo okus brusnic z medom, kot zdravilo za prehlad. Jagoda je znana po toničnem učinku in sposobnosti zdravljenja bolezni sečil.
Sok brusnice velja za čudežno pijačo in ga priporočamo v hrani za hudo bolne ljudi.
Da bi bilo pecivo z žerjavom super, morate dobro pripraviti jagode, če jih ne morete uporabiti, nato izberite najboljše.
V trgovinah se jagode ponavadi prodajajo po teži, v tem primeru je enostavno oceniti zunanje lastnosti. Jagode morajo biti cele, dovoljena je rahla deformacija, zato je bolje, da ne jemljete preveč poškodovanih, saj se bodo po odmrzovanju spreminjale v kašo.
Preprost recept za brusnično pito
Recept je hiter in nikoli ne uspe. Tudi če vaše roke niso na pravem mestu, bo še vedno delovalo, zagotovljeno
Uporabljamo:
- Dva kozarca zamrznjenih brusnic
- Kozarec moke
- Steklo granuliranega sladkorja
- Sto gramov masla
- Po okusu soli
- Dve kokošji jajci
.
Kako kuhati:
Z mehurčki zmešajte jajca s sladkorjem. Potrebno je mešati do bele barve, dokler se ne doseže gosta pena in se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo. V moko zlijte stisnjeno snov, dodajte nekaj soli in vlijte stopljeno maslo. testo zamesimo.
Pekač za peko je prekrit s papirjem za peko, pečico obrnemo za 180 stopinj, naj se segreje. Testo razvaljamo na pekač in ga poravnamo z žlico. Na vrh poškropite jagode, po želji jih poškropite s sladkorjem v prahu. Peko muffina za približno 40 minut, po tem času, preluknja pito z zobotrebcem, da preveri pripravljenost.
Brusnična kratkovidna torta
Čudovito pecivo je idealno za otroške zabave. Otroci ne koristijo preveč koristnega jagodičja, pri takšnem pečenju pa je zelo okusno.
Kuhali bomo:
- Steklo zamrznjenih brusnic
- 350 gramov presejane bele moke
- Steklo finega granuliranega sladkorja
- 4 žlice namiznega sladkorja v testu
- 3 žlice
- 140 gramov sladkega smetanovega masla
- 200 gramov kisle smetane
- Čajna žlička pecilni prašek
Postopek kuhanja:
Olje je treba zmehčati pri sobni temperaturi, zmešati s polovico celotnega volumna in sladkorja, ki je za testo. Moke zmešamo s pecilni prašek dodamo v mešanico in gnetemo z rokami, po testu morate počivati v hladilniku pol ure.
V drugi polovici kisle smetane zmeljemo s kozarcem sladkorja in škroba. Lahko začinite z vanilijem.
Odgladimo jagodičje, bolje je, če jo pusti, da se malo posuši. Testo razvaljamo in ga razporedimo v obliko. Preden ga pokrijemo s papirjem za peko. Testo razvaljamo tako, da se robovi oblikujejo ob robovih.
Nalijte jagode na vrh sloja testa in jih poravnajte. Nato zlijte mešanico kisle smetane in sladkorja. V pečici se bo torta kuhala 40-45 minut pri 180 stopinjah.
Pita iz brusnice v počasnem štedilniku
Peka se izkaže, da ni slabša od pečice. Nekateri ljudje raje pečejo v počasnem štedilniku, za hitrost in enostavnost postopka.
Vzeli bomo:
- Steklo presejane moke
- Ena in pol kozarcev zamrznjenih brusnic
- 5 jajc
- 10 gramov pecilnega praška
- Vanilin
- Steklo sladkorja
Postopek kuhanja:
Razstavili bomo jajca v primerno ploščato posodo in jih vtisnili v peno s sladkorjem. Postopoma vstavite moko in pecilni prašek.
Najbolje je namazati skledo z maslom tako, da se nič ne zalije. Ležali smo polovico testa, potem smo zaspali odtajano jagodičje in na vrhu položili preostalo testo. V načinu pečenja pripravite 1 uro 20 minut.
Jabolčni kolač brusnice na testu iz kvasa
S tem receptom lahko celo pripravite pite. Izdelali boste okusne pecivo, ki ga lahko vzamete s seboj v naravo ali pa naj vaš otrok gre na šolo za zajtrk.
Vzeli bomo:
- 800 gramov presejane bele moke
- Steklo sladkorja
- Tla kozarca vode
- Piščančje jajce
- Pol skodelice svežega kefirja
- 50 gramov svežega stisnjenega kvasa
- Steklo zamrznjenih brusnic
- 5 sladkih jabolk srednje velikosti
- Sol
- Sončnično olje
Postopek kuhanja:
V toplo vodo, mešamo sladkor, tri žlice in raztopimo kvas, ga posolimo takoj. Takoj ko se kvas začne igrati, bomo tam raztrgali jajce in prelili kefir. Vse komponente ne smejo biti hladne, zato jih vnaprej izvlecite iz hladilnika.
Moko bi morali presejati neposredno na mizo in v sredini narediti krater, v katerega vlijemo mešanico. Zgnetemo testo in ga pokrijemo z brisačo. Jabolka za polnjenje je bolje, da ne lupine, jih narežemo na majhne kocke. Odmrznite jagode in pustite, da se malo posuši.
Testo razdelimo na dva neenaka dela, enega več kot drug na drugega. Prvi bo dno pogače. Najprej namažite obliko s prsti in gladko testo z prsti. Pustite toplo, da se dvigne. Šele potem mešamo jagode in jagode s sladkorjem, zaspimo enakomerno na plast testa. Takoj okrasite z žarom iz preostalega testa in pecite v pečici 50-60 minut.
Puder iz brusnice
Poglej puff pecivo torto praznično, okusno, res želite poskusiti tam.
Vzeli bomo:
- Pol kilograma zamrznjenih jagod
- 300 gramov listnatega testa
- Srednje oranžna
- Steklo trsnega sladkorja
- Piščančje jajce
- Maslo
- 1, 5 velikih žlic krompirjevega škroba
Postopek kuhanja:
Testo odmrznemo, tudi jagode ga malo posušimo. testo razrežemo na dva enaka dela in raztegnemo na pol centimetra.
Jagode nalijemo s sladkorjem in škrobom. Ploščo za peko namažite s kosom masla in razširite prvi list.
Pour jagode na list. Moja oranžna, olupljena lupina in narezana na tanko plastiko. Plastika je na vrhu jagode. Pokrijemo z drugo plastjo testa in ga potresemo z žerjavico na vrhu. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj.
