Buča je izvirna ruska zelenjava, ki izgleda kot svetlo sonce.
Od antičnih časov se buče aktivno uporablja ne le za kuhanje toplih jedi in sladic, temveč tudi za zdravljenje hudih bolezni, povezanih s kostno strukturo človeškega telesa.
To dejstvo ne smemo pozabiti, saj bo dodajanje take sestavine kot buče omogočilo ne le zadovoljiv in okusen obrok, ampak tudi očiščenje telesa.
Buča z mesom je plemenita kombinacija koristnih sestavin, ki daje veliko možnosti za pripravo neobičajnih jedi s sladko noto. Buča daje mesu nežnost in zanimive okusne note. Ta jed bo koristna za vse, tudi za sladokusce, ki zagotovo ne marajo vsakodnevne hrane, ampak vsakič, ko iščejo nekaj okusnega, novega in nenavadnega.
Buča z mesom - priprava hrane
Za pripravo te jedi vam ni treba imeti nadnaravnih kulinaričnih sposobnosti. Vse je preprosto in jasno. V posodo lahko dodate dodatne sestavine, kot so krompir, sir, bučke. Da bi povečali ohranitev hranilnih snovi, je bolje, da jed kuhamo v pečici, na primer v loncu, in tisti, ki imajo v lasti multicooker lahko uspešno kuha presenetljivo mehko bučo z mesom.
Recept 1: Buča z mesom in krompirjem
Ta jed je namenjena tistim, ki radi razširijo svoje gastronomske preference in iščejo nove nepozabne okuse.
Potrebne sestavine:
• 500 g mesa;
• 400 g - buča;
• 500 g - krompir;
• 100 ml - kisla smetana.
Priprava:
Ukvarjamo se z mesom. Vsako meso je primerno za ta recept, če je nežno, sočno in se po kuhanju topi v ustih. Meso z grobimi vlakni, suho v okusu, le še poslabša okus celotne jedi, to je piščančji file je bolje uporabiti za kuhanje druge jedi. Kuhanje zelenjave - bučo olupimo s krompirjem in narežemo na kocke. Popecite sestavine v ponvi, samo malo. Prvič, rahlo prepražimo kosov mesa - pre-cut na porcije, dal v posodo, v kateri bo jed še naprej kuhati v pečici. Krompir in buče se pečejo v ločeni ponvi. Vse te pražene sestavine so razporejene v posodo, oblečeno s kislo smetano in začimbami. Jedi so tesno zaprte s pokrovom in kuhane v pečici približno 40 minut.
Recept 2: Buča z mesom v počasnem štedilniku
S pomočjo tega recepta multicooker vsakemu gostitelju omogoči, da se prepričate, da je vse spretno! Za pripravo izdelkov potrebujete le nekaj minut, jih pošljite na počasen štedilnik in to je to - samo počakati morate na pisk, potem pa celotna družina uživa v najbolj nežnem mesu s bučo.
Potrebne sestavine:
• 500 g - buča;
• 500 g mesa;
• 3 žlice. l - rastlinsko olje;
• 300 g - krompir.
Metoda priprave:
Kot smo rekli, je recept do meje preprost. Rezano svinjsko pecivo narežite na majhne koščke, krompir na kocke in buče na večje kose. V skledi multicooker zložene sesekljane izdelke, napolnjene z rastlinskim oljem, lahko dodate začimbe. Nastavite način »Normal«, po 1,5 ure pa bo kuhana buča z mesom napolnila kuhinjo z neverjetno aromo!
Recept 3: buča z mesom
Pogosto se pri kuhanju prikaže postopek kuhanja celotne buče, ki je že polnjena z žitaricami in mesom. Prišel je čas in prepričani smo v genialnost te jedi!
Potrebne sestavine:
• 1 kos. - majhna buča; • 300 g - krompir;
• 400 g - svinjina;
• 3 žlice. l - kisla smetana;
• 2 kom. - čebulo;
• sol in nekaj rastlinskega olja.
Metoda priprave:
Začnimo zanimiv in zabaven postopek kuhanja celotne buče z mesom. Previdno odrežite vrh buče, v prihodnosti pa bo igral pokrov ustvarjene „ponev“. Bučino očistimo iz semen in debelih vlaken. Meso rahlo narežemo in drobno narežemo. Hkrati morajo biti robovi buče gosto in vsebovati del celuloze.
Ukvarjali se bomo z drugimi izdelki. Meso se razreže v srednje velike kose. Olupljene čebule so rahlo dušene v ponvi. Naslednja v ponvi pošljite predhodno narezano bučno in svinjsko. Krompir je tudi zmlet in po petih minutah greš na meso s bučo.
Po nekaj minutah kuhanja v posodo dodamo kislo smetano. Solimo in dekoriramo s začimbami. Sestavine so pripravljene in lahko polnite bučo. Sestavine v bučo lepo položite iz ponve, zaprite pokrov in pecite bučo v pečici približno 50 minut.
Recept 4: Buča z lončenim mesom
Prosimo, upoštevajte, tudi če recept katere koli jedi ne navaja začimb, s katerimi lahko napolnite posodo, to ne pomeni, da lahko to stopnjo izpustite. Začimbe, zelenice in začimbe igrajo pomembno vlogo pri kuhanju, na njihovo lastno ceno pa je, da jed pridobi edinstven okus. Opisana enolončnica potrebuje tudi začimbe, ki segajo od mletega črnega popra in končajo s suho baziliko. Poskusite in napolnite kuhinjo s čudovitimi aromami.
Potrebne sestavine:
• 800 g - govejega mesa;
• 500 g - krompir;
• 2 kom. - čebulo;
• 400 g - buča;
• 3 kom. - paradižnik;
• 4 zob. - česen.
Metoda priprave: Pripravite lonce, ki jih nato pošljite v pečico. Sestavine so zložene v naslednjem vrstnem redu:
1. Za jed uporabite svinjsko ali goveje meso. Razrežite na majhne koščke in položite v lonce prvi sloj.
2. Česen in čebulo olupite. Česen je bolje, da sesekljajte na majhne plošče, in čebula - znani pol obročki. Sesekljano čebulo s česnom pošljemo v lončke v drugi plasti.
3. Čas je, da začinite. Mimogrede, lahko potresemo suhe kocke v lončkih, kar bo dalo zelo zanimivo kombinacijo.
4. Nato prihaja krompir, lupine, narežemo na kocke in pošljemo plast v lončkih.
5. Buče so tudi olupljene, sesekljane in položene na vrh krompirja.
6. Zadnji sloj je paradižnik. Zelenjava je narezana na debele kolobarje, ostale sestavine pa so prekrite z debelo plastjo.
Posolite vsako posodo in dodajte malo vode. Lonce shranjujemo v predgreti pečici približno 1,5 ure.
Buča z mesom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Pumpkin ni le atribut Halloween, ampak tudi edinstveno okusna in uporabna sestavina, ki vam omogoča, da dodate nepozabne in edinstvene okusne note v vsakdanje in počitnice. Pečemo polnjene buče, kuhamo v lončkih - vse te metode bodo cenili ljubljeni in gostje.
