Apricot je odlična peciva s poletnim okusom.
Poslastica dišeča, drobljiva, idealna za domači čaj ali srečanje gostov.
In ne skrbite, da kvas ne bo deloval ali pa se bo torta usedla v pečico.
On bo zagotovo uspel!
Pecivo iz marelične peska - splošna načela kuhanja
Maščoba, maslo, margarina so nespremenjene in pogosto zamenljive sestavine. V kombinaciji z moko dajejo skorji krhko strukturo. Glavne sestavine so v kombinaciji s sladkorjem, jajci, kislo smetano. Testo ohladite pred uporabo.
Za polnjenje, lahko uporabite sveže ali zamrznjene marelice, mnogi recepti vam omogočajo, da dajo v nadevu sadje v pločevinkah in marmelado. Marelice se harmonično zlijejo z jabolki in orehi. Hruške, različne jagode. Toda ne smemo pozabiti, da lahko veliko soka namakate peščeno torto. Za zaščito jo lahko rahlo potresemo s škrobom.
Peščeni kolač z marelicami "Navaden čudež"
Res čudovit recept za pecivo z marelicami, ki bo zahtevalo sveže sadje. Testo na običajno margarino, vendar z maslom, bo še bolj okusno.
Sestavine
• 0,1 kg margarine;
• jajce;
• nekaj soli;
• vanilija;
• 20 gramov mandljeve moke;
• 160 gramov pšenične moke;
• 65 gramov sladkorja v prahu.
Za polnjenje:
• 0,8 kg marelice;
• 0,1 kg sladkorja;
• 50 g masla masla;
• žlička škroba.
Kuhanje
1. Zmešajte vse sestavine testa. Margarina na kocke. Premaknemo se na kombajn in zmeljemo na drobtine. To lahko storite z rokami, toda v tem primeru je bolje, da margarino držite malo toplo ali da jo drgnete. 2. Vlijemo četrtino drobtin, jih obrišemo z rokami, da jih pretočimo, jih prestavimo v skledo in jih pošljemo v posteljo v hladilniku.
3. Preostanek drobirja položimo na kos folije, ki ga pokrijemo, prekrijemo ga od zgoraj. Zvišajte krog malo bolj obliko in ga odstranite, da se ohladi pol ure.
4. Čeprav je možno pripraviti marelice. Odstranite kosti, narežite na četrtine in pražite pet minut v ponvi z maslom, napolnite s sladkorjem in ohladite.
5. Odstranimo zamrznjeni sloj, odstranimo film z ene strani in ga prenesemo v kalup. Stojimo v hladilniku še dvajset minut.
6. Testo potresemo z žlico škroba in ga porazdelimo na marelice, ki naj se že ohladijo.
7. Potresite nadev na predhodno odložene čipe.
8. Pečemo “Ordinary Miracle” za približno 40 minut.
Peskana torta z marelicami in skuto
Zanimiva varianta peciva z marelicami, v nadevu za katero je dodana tudi skuta. Testo na margarini, lahko vzamete maščobo ali katero koli maslo.
Sestavine
• 100 g sladkorja;
• 8 g riperja;
• 0,4 kg moke;
• 3 jajca;
• 150 g margarine.
Polnjenje:
• 150 gr. sladkor;
• 60 gramov marelic;
• 50 gramov škroba;
• 600 gramov marelic;
• tri jajca;
• 150 ml smetane.
Kuhanje
1. Margarina mehča in zmelje skupaj s pekočim praškom in moko.
2. Jajca z mehurjem prelijte s peno skupaj s sladkorjem, združite z drobtino moke. Zmešamo, ladja se ohladi.
3. Sladkor v kombinaciji z jajci, en rumenjak takoj nasloni na stran za registracijo. Napolnite polnilo s sladkorjem, po volji vstavite vanilijo. Utrgamo in vstopimo v kremo. Če je skuta šibka v konsistenci, lahko nalijemo le polovico smetane.
4. Operite marelice, razrezane na štiri dele. Pustite čakati na naš obrat. 5. Testo izvlečemo, malo pregnetemo.
6. Zavrtite krog. Njen premer mora biti več kot pet centimetrov večji od spodnjega dela obrazca.
7. Premiki, prsti so majhni odbijači.
8. Potresemo dno pogače s škrobom in položimo marelične kose. Odložimo nekaj lepih rezin za registracijo.
9. Zgoraj nalijte sirnino, poravnajte plast.
10. Okrasite z marelicami in namažite rumenjak. Bolje, da to naredite s čopičem. Mi pečemo.
Peskana torta z marelicami in kolači iz belega mesa
Različica zelo sladkega peciva z marelicami pod plastjo zraka. Podobno sladico najdemo tudi z jabolki, breskvami in drugim sadjem.
Sestavine
• 0,2 kg moke;
• jajce;
• margarina 0,1 kg;
• 0,1 kg sladkorja;
• 0,5 žličke. riper.
Za kolač od bjelančevine:
• 2 kom. beljakovin;
• 0,1 kg praška;
• 1 čajna žlička. limonin sok.
Za polnjenje 300 gramov marelic, malo škroba.
Kuhanje
1. Za testo morate margarino stopiti, se prepričajte, da se ohladite. Jajce združimo s sladkorjem, funt. Uvajamo margarino, sledi moka in riper. Lahko uporabite tretjino čajne žličke sode, vendar se prepričajte, da se vrnete.
2. Odstranite testo na hladnem, stojte do pol ure.
3. Dobimo, razvaljamo, premikamo v obliki. Prsti potegnejo in poravnajo odbijače.
4. Beljakovine in sladkor, tolčite do stabilne pene, dodajte limonin sok.
5. Potresemo s pecivo s škrobom, ga rahlo posesamo, ni potrebe po debelem sloju.
6. Razširite marelice, razrezane poljubno.
7. Spoon širi bjelančevino, lahko v majhnih kupih.
8. Pošljemo peči 35 minut, nastavimo 180 ° C.
Peščeni kolač z moškimi "Loose"
Varianta ohlapne pogače iz razsutega testa. Med peko se maščoba stopi, dojenček je namočen s sadnim sokom in izkaže se čudovita torta, svež in okusen. Sestavine
• 2 skodelici moke;
• 1 čajna žlička. riper;
• 0,2 kg margarine;
• marelice po 0,4 kg;
• 3/4 skodelice sladkorja;
• sladkor v polnilu;
• vanilija.
Kuhanje
1. Cut marelice na kocke, velikost je majhna. Rahlo potresemo s sladkorjem in pustimo, da se stiskajo. Lahko nalijete cimet, malo vanilije ali pospite z žganjem.
2. Margarino poravnajte z moko in sladkorjem na recept. Izkazalo se je, da je suha drobtina, ki se, ko jo stisne v pest, ponovno zgrabi in nato zruši. Za okus vrgel ščepec vanilije.
3. Razporedite več kot polovico drobtin v obliki, pustite četrtino.
4. Nivelirajte plast in postavite marelice v sladkor.
5. Potresite ostanke drobtin.
6. Pečemo na rožnato barvo, nastavimo vsaj 200 stopinj. Rezanje takšne pogače mora biti toplo, v ohlajeni obliki je težje izdelati.
Peskana torta z marelicami in orehi
Za takšno torto z marelicami lahko vzamete arašide, toda najbolj dišeče in okusne pecivo so narejene z orehi. Pripravite se?
Sestavine
• 0,1 kg olja;
• 0,18 kg moke;
• 0,1 kg sladkorja;
• 1 jajce;
• 0,1 kg oreškov;
• 1 protein;
• 4 žlice praška;
• 0,4 kg marelice.
Kuhanje
1. Z jajcem prelijte sladkor, dodajte maslo, mleto moko. Testo postavimo v obliko in ga začasno pošljemo v hladilnik.
2. Oreški rahlo posušeni in narezani na majhne koščke. Uporabite lahko kombinacijo in zmeljemo, vendar ne povsem moko. Zrna je treba čutiti.
3. Pobijte belo in prašek, da se peni, dodajte oreščke.
4. Marelice delijo polovice.
5. Na torto nanesite plast oreškovne mase z beljakovinami, na polovici marelic. Plodovi se nekoliko poglobijo.
6. Pošljemo na peko.
7. Kuhajte pri 180 ° C približno pol ure. Po potrebi dodajte čas.
Peščena torta z marelicami in jabolki
Recept sočen, dišeč, drobljiv kolaček z jabolki in marelicami. Namesto masla v testo, lahko vrgel margarino, bo prav tako dobro.
Sestavine
• 3 skodelice moke;
• 1 čajna žlička. riper;
• 250 gramov olja;
• kozarec sladkorja;
• 3 žlice kisle smetane;
• 3 jajca;
• 2 žlici praška;
• 0,5 kg jabolk;
• 0,5 kg marelice;
• 50 gramov suhega želeja.
Kuhanje
1. Razmažite maslo, namesto tega lahko vzamete margarino, dodajte presejano moko in riper, vrzite sladkor, vse skupaj zrgnite z rokami.
2. Dodajte rumenjake, kislo smetano v testo in gnetite.
3. Stisnite četrtino testa. Izdelujemo podolgovato klobaso, jo zavijemo v ujetništvo in jo vrnemo v zamrzovalnik. Samo poloľite veliko žogo na polici v hladilniku, prav tako jo zavijemo v film.
4. Medtem ko se masa ohladi, se ukvarjamo s sadjem. Odrežite jabolka. Koža se lahko odstrani ali zapusti, ne igra posebne vloge. Marelice, tudi, narežemo na kose.
5. Preostale beljakovine pretepajte s penečim sladkorjem in dodajte suhi koncentrat.
6. Testo vzemite iz hladilnika in oblikujte spodnjo torto. Raztegnemo se po celotni površini ponve.
7. Na njega položite jabolka, raztresite koščke marelice.
8. Maščimo vrh z mešanico stepenih beljakovin s polirko.
9. Zdaj je na vrsti testo iz zamrzovalnika. Vzemimo ven, brusimo na vrh beljakovinskega sloja na grobo Rende.
10. Pecite pecivo na rožnato barvo. Temperatura je okoli 190 stopinj.
Peskana torta z marelicami, napolnjenimi s kislo smetano
Možna torta s sočno polnilo. Marelice se nalijejo z nežno kremo na osnovi kisle smetane. Testo je najpreprostejše, kuhano brez sladkorja.
Sestavine
• 0,3 kg moke;
• 0,2 kg olja; • 2 jajca.
Izpolnite:
• dve jajci;
• tri žlice sladkorja;
• 150 gramov kisle smetane.
V polnilu približno pol kilograma marelic.
Kuhanje
1. Za testo zmešajte vse skupaj. Če ga zmede zaradi pomanjkanja sladkorja, lahko dodate pol žlicice praška.
2. Zložite testo v obliko, zaradi česar je potovanje procesa majhne strani. Plast testa bo tanek.
3. Razgradimo marelice na testo, razstavimo na polovice. Lahko pa zmanjšate in zmanjšate. To naredimo po vašem okusu.
4. Združite jajca in sladkor, pretepite in dodajte kislo smetano. Mešajte.
5. Pour marelice s kislo smetano, poskusite ne premakniti kosov.
6. Ta pogača se peče približno 25 minut, temperatura je 190 ° C.
Marelični sendvič - Nasveti in triki
• Peščeno testo bo razpisano, če mu dodate malo praška za peko. Lahko vlijemo in navadne sode, vendar šele po predhodnem gašenju.
• Za gnetenje testa uporabite mastno margarino, kislo smetano ali maslo. Zaradi nizke vsebnosti maščobnega in vodnega proizvoda se peka trda in suha.
• Če so marelice preveč sočne, jih lahko potresete s sladkorjem, pustite, da stojijo in odcedijo sproščeni sok. Tekočina se lahko uporablja za kompote, sadje za polnjenje pogače.
