Kupaty v počasnem štedilniku - okusne domače klobase. Recepti kupata v počasnem štedilniku v omaki, z zelenjavo, v testu, na pari

Kupaty so mleta klobase, ki se pražijo, pražijo ali paro na pari.

To je odlična alternativa za shranjevanje klobas.

Služijo kot ločena jed, kuhana z zelenjavo ali kot dodatek k prilogi.

Kupaty v ultivarka - osnovna načela kuhanja

Kupaty kuhan iz grobo mletih v meso mlinček, ali mleto meso, dodal, da je veliko začimb in zelišč.

Za kupat je uporabljeno svinjsko, goveje, mešano ali piščančje meso. Sesekljano meso je aromatizirano z začimbami in drobno narezanim zelenjem. Če želite, lahko dodate gorčico ali fino narezan česen. Nastala mešanica polnjene naravno ohišje, ki tvorijo majhne klobase. Vezana na obeh straneh.

Danes je nakup naravnih črev problematičen, vendar vedno obstaja izhod. Kupite začimbe za kuhanje klobas, s katerimi prihaja naravno ohišje, s katerim ste hitro in brez veliko težav skuhali kupaty. Bolje je, da ne uporabljate začimb, saj dodajajo okusi in okusi.

Kupaty kuhamo v počasnem štedilniku na različne načine: pečeno, dušeno, kuhano ali ocvrto.

Kupaty lahko kuhate sami ali kupite v supermarketu, po vaši presoji, vendar je bolje, seveda, narediti domače. Tako boste prepričani v kakovost izdelka

Recept 1. Kupat v počasnem štedilniku

Sestavine

1 kg 300 g piščančjih prsi;

• lovorjev list;
• čebula;
• muškatni orešček;
• jajce;
• mleti koriander;
• dva klinčka česna;
• 5 g suhih začimb;
• sol;
• zmleti črni poper.

Metoda kuhanja

1. Uporabite rahlo zamrznjene prsi, tako da jih boste lažje narezali. Odrežite kožo z dojk, sperite in zelo fino sesekljajte.

2. Mash listi v rokah. V mlete meso dodamo sol, začimbe in mleto lovorov list. Temeljito pregnetite.

3. Čebulo olupite, narežemo na grobo in jo postavimo v posodo mešalnika. Ubijmo v stanju gnojevke. Česen melenkoh sesulo. Dodajte čebulo in česen v meso. Prebite v jajce in dobro premešajte.

4. V posodo nalijte tri kozarca vrele vode. Na vrh položite posodo za paro.

5. Vzemite embalažo, jo razrežite po dolžini na dva dela. V vsakem, dal polnjenje in klobaso roll. Zavrtite konce in jih zavezujte z vrvico.

6. Postavite klobase v posodo za paro. Aktivirajte način pare, zaprite pokrov in kuhajte 25 minut. Nato vzemite skledo iz klobase in jo položite v veliko skledo, tako da se sok iz njih zloži. Odstranite film.

7. Izpraznite vodo iz rezervoarja, ga obrišite in osušite. Posodo postavite v aparat in vklopite program »pečenje« ali »cvrtje«. Fry kupaty za rdeč na vseh straneh. Postrezite s prilogo zelenjave ali žita.

Recept 2. Kupat v počasnem štedilniku v smetanovi omaki

Sestavine

• embalaža kupatov;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• 80 ml kisle smetane;
• 50 g gorčice.

Metoda kuhanja

1. Kupaty, brez odmrzovanja, položite na parne peči. V funkciji naprave nalijte pol litra vrele vode. Postavite žar in kuhajte klobase za 25 minut.

2. Izlijte vodo iz rezervoarja, ga obrišite in prelijte z oljem. Aktivirajte funkcijo »cvrtje« ali »pečenje«. Klobase prepražimo z vseh strani do okusne skorje. 3. V ločeni skodelici zmešajte kislo smetano z gorčico. Napolnite nastalo omako kupaty in kuhamo v istem načinu, še deset minut.

Recept 3. Kupat v počasnem štedilniku v testu

Sestavine

• mleko;
• štiri kupat;
• peteršilj;
• 250 g testnega testa.

Metoda kuhanja

1. Peršin izperemo, rahlo posušimo in drobno nasekamo. Pravokotnik testa razvaljamo po dolžini kupate. Nato položite enako valjano plast testa. Potresemo z drobno narezanim zelenjem in vzporedno postavimo dve klobasi.

2. Zavrtite zvitke, da se ujemajo. Brusite zvitke s pretepljenim jajcem, potresite s sezamom in narežite na rezine debele kot centimeter.

3. Podmažite dno multicookerja. Kupaty postavimo v testo in ga pečemo 20 minut. Postrezite z mlečnimi izdelki.

Recept 3. Kupat v počasnem štedilniku, dušen z zelenjavo

Sestavine

• pol kilograma piščančjega kupata;
• črni poper;
• 400 g zamrznjene zelenjave;
• sol;
• korenček;
• rastlinsko olje;
• dve čebuli;
• 200 g kisle smetane.

Metoda kuhanja

1. Kupat razrežemo na štiri dele. To je treba storiti z zelo ostrim nožem, saj so klobase zelo mehke. Lahko jih malce zamrznete in tako olajšate sekanje.

2. Odstranite mešanico zelenjave iz zamrzovalnika, da se rahlo topi. Rezine kupata položimo v ponev in jih 20 minut kuhamo v rastlinskem olju, ne da bi zaprli pokrov.

3. Čebulo in korenček se olupi in dobro narežemo. Ko so kupatas rdeče, jim dodajte korenje in čebulo. Mešajte in prepražite še četrt ure. 4. Izlijte mešanico zelenjave na kupat. Mešajte, rahlo odprite pokrov in kuhajte v požarnem načinu še deset minut. Začinite s soljo in začimbami. Dodamo kislo smetano, premešamo in kuhamo, brez spreminjanja načina, pol ure. Postrezite kot ločeno posodo ali s prilogo.

Recept 4. Kupat v štedilniku z lignji

Sestavine

• pet lignjev;
• začimbe;
• čebula;
• barberice;
• sol;
• česen - dve rezini.

Metoda kuhanja

1. Lignji očistite, operite in zavrtite v mlinček za meso z čebulo in česnom. Zavrtite barberice v nadevu.

2. Napolnite naravno ohišje z mletim mesom in oblikujte majhne klobase. Z obeh strani jih povežite z nitko in na več mestih preluknjajte z iglo.

3. V napravo nalijte pol litra vrele vode. Na vrh položite parnik. Vstavite kupaty, zaprite pokrov in kuhajte nekaj pet minut. Če želite, jih lahko popražite. Postrezite z okusom riža.

Recept 5. Kupat v počasnem štedilniku z novim krompirjem

Sestavine

• 12 kupaty;
• 80 g masla;
• 1 kg 200 g mladega krompirja;
• majhen kup svežega kopra.

Metoda kuhanja

1. Novi krompir operite s čopičem. Postavite ga v ponev in napolnite s pitno vodo. Posolite in postavite posodo za paro na vrhu. V klobase položite klobase, zaprite pokrov in kuhajte v "pari" pol ure.

2. Sperite zelenice in fino sesekljite. Na koncu programa odstranite posodo in ohladite klobase.

3. Zložite krompir v cedilo in ga položite v globoko skledo. Potresemo s fino narezanim koprom in zasipamo s stopljenim maslom. Krožnik pokrijte s pokrovom krompirja, da ostane vroč. 4. Obrišite zmogljivost multicookerja s prtičkom in pol ure aktivirajte funkcijo »cvrtje«. Dodamo žlico masla in na vseh straneh prepražimo klobase do zlate rjave barve. Kupaty postrežite z mladim kuhanim krompirjem in zelenjavno solato.

Recept 6. Kupat v počasnem štedilniku v paradižnikovi omaki z fižolom

Sestavine

• šest prašičev;
• paprika;
• 400 g kuhanega fižola;
• peteršilj;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 100 ml juhe;
• 3 stroke česna;
• 200 g paradižnikovih past.

Metoda kuhanja

1. Z upoštevanjem navodil na embalaži fižol zavrite na mehkobo.

2. Ogulite in sesekljajte stroke česna.

3. Oprati bolgarski poper, odstraniti semena in narezati na kocke.

4. V posodo nalijte olje in ga segrejte v načinu cvrtja. Nanesite poper in prepražimo, mešamo, nekaj minut.

5. Potem potisnite poper na stran, položite kupaty na prazen prostor in jih prepražimo do zlato rjave na vseh straneh. Daj ga na krožnik.

6. V posodo nalijte juho, dodajte paradižnikovo pasto in nasekljani česen. Poper in sol. Napravo preklopite v način "gašenje", premešajte in kuhajte pet minut, ko je pokrov zaprt. Kuhani fižol postavimo na vrh, premešamo in raztresemo. Posodo pustite v ogrevalnem načinu 10 minut. Razporedite na krožnike, potresemo s sesekljanim peteršiljem in služimo kot ločeno posodo.

Recept 7. Kupat v počasnem štedilniku v česen-paradižnikovi omaki

Sestavine

• 350 g kupata;
• začimbe;
• trije paradižniki;
• kuhinjska sol;
• dve čebuli;
• sveže zelenice;
• pet klinčkov česna;
• čili paprike;
• kos korenine ingverja.

Metoda kuhanja

1. Rahlo zmrznjeno kupaty narežemo na kose, debele pol s centimetra.

2. V posodo nalijte nekaj olja. Vklopite način za cvrtje in ga segrejte. V vroče olje damo sesekljane kupaty in jih na obeh straneh prepražimo do zlato rjave. Popečene klobase položite na krožnik.

3. Čebulo olupite in drobno narežite. Postavite ga v isto maslo, kjer so klobase pečene in prepražimo do mehkega. Operite, očistite in drgnite paradižnik. Česen olupite in drobno zdrobite. Odpravite korenino ingverja in fino rešetko.

4. V prepraženo čebulo dodajte paradižnike, česen, ingver in drobno narezan čili. Posolite. Začinite z provansalskimi zelišči.

5. Popečeno kupaty položite v omako, zaprite pokrov in kuhajte približno deset minut v načinu dušenja. Postrezite z zelenjavo in prilogo krompirja ali riža.

Kupaty v počasnem štedilniku - nasveti in triki

• Klobase ne napolnite tesno z mletim mesom, tako da med kuhanjem kupaty ne bo počil.
• Pred kuhanjem preluknjajte kupate z iglo na več mestih, tako da se izpusti odvečni zrak.
• Meso za kupat lahko mleto v mlinček za meso z velikim žarom, vendar je bolje, da fino sesekljite z nožem.
• Kupaty je zaželeno, da kuhamo ali kuhamo za par, šele nato pa prepražimo.