Piščančje noge s krompirjem v pečici so čudovita kombinacija, ki jo gospodinje pogosto uporabljajo ob delavnikih in praznikih.
Jed ne potrebuje veliko časa.
Piščančje noge s krompirjem v pečici - osnovna načela
Piščanec in krompir sta cenovno dostopna izdelka, zato obstaja veliko možnosti za kuhanje piščančjih nog s krompirjem v pečici.
Cele ali sesekljane piščančje noge morajo biti namočene v čisto vodo, posušene in marinirane, tako da ima končna jed edinstven okus. Marinada za meso je narejena iz kisle smetane, začimb, soli, citrusov ali paradižnikovega soka, sojine omake.
Krompir temeljito umijte, pobrišite ga s papirnato brisačo. Če je potrebno, odlepite krompir in narežite na rezine zahtevane velikosti. Obstajajo recepti, ki zahtevajo koščke krompirja.
Za piščančje noge s krompirjem v pečici je imel prvotni okus, lahko dodate čebulo, korenje, sladko papriko, jajčevce, jabolka, ananas, zelenice. Izdelke je potrebno zmleti in sestaviti z glavnimi sestavinami, preliti s posebej pripravljeno omako, potem bo meso sočno.
Posodo lahko skuhate v posebni obliki, pekač ali vrečko, ki je odporna na vročino. Najpogosteje uporabljajo obliko za peko s pergamentom . Piščančje noge s krompirjem v pečici lahko kuhate v rokavih.
Okusna poslastica z zelenjavo služi kot hladna malica ali glavna vroča jed.
Piščančje noge s krompirjem in zelenjavo v pečici
Sestavine
mlade korenje - 280 g
piščančje noge - 950 g
čebula - 135 g
drobnjak - 15 g
limona - 60 g mleta paprika - 5 g
oljčno olje - 110 ml
rožmarin - 3 g
sol
Metoda kuhanja
1. Krompir izpirajte pod tekočo vodo.
2. Kuhajte v slani vodi.
3. Na piščančje meso nalijte potrebno količino soli.
4. Naribajte poper.
5. Pustite 10 minut.
6. Popecite noge v ogrevani ponvi s maslom, dokler ne zlate.
7. Meso položite na pekač z pergamentom.
8. Krompir narežite na velike rezine.
9. Česen osvobodi tehtnic.
10. Odstranite luščine z loka. Razrežite na kose.
11. Umijte korenje. Dolžina reza.
12. Pripravljeno zelenjavo prepražimo v ponvi v olju.
13. Za sol. Poper.
14. Zelenjavo dajte v obliko z mesom.
15. Vrh z limoninim sokom.
16. Nalijte papriko in rožmarin.
17. Prelijte preostalo olje.
18. Pečemo pri 195 stopinjah približno 25 minut.
19. Piščančje noge s krompirjem v pečici so pripravljene za jesti.
Piščančje noge s krompirjem in bučkami v pečici
Sestavine
48 ml sveže stisnjenega limoninega soka
70 g srednjega jajčevca
8 piščančjih nog
110 g žarnic
2 velika krompirja
24 gramov česna
125 g paradižnika
110 ml vode
30 g svežega sesekljanega majarona, mandljev, koriander
14 g sladke zemeljske paprike
65 ml rastlinskega olja
12 g ingverja, kumine, zemeljske kurkume, semena kopra
Metoda kuhanja
1. Odrežite modro z odrte kocke.
2. Vlijte v lonec.
3. Nalijte olje.
4. Mešajte. Dodajte potrebno količino soli.
5. Krompir očistiti. Narežemo na srednje debele plasti.
6. Dodajte jajčevcu.
7. Pečico segrejte na 220 stopinj.
8. Nanesite tanko plast olja na dno pekača.
9. Postavite koščke modrega in krompirjevega.
10. Pečemo jih 18 minut in občasno premešamo.
11. V utyatnitsu nalijte malo olja. Posodo položite na ogenj, da se olje segreje. 12. V sesekljanke nanesite nasekljani česen in čebulo.
13. Kuhajte 4 minute in pokrijte posodo s pokrovom.
14. Dodamo papriko, začimbe, razen mažurana in soli.
15. Mletje paradižnika. Daj v utyatnitsa.
16. Vlijemo z vodo.
17. Dodajte limonin sok.
18. Mešanico zavremo.
19. Postavite piščančje noge.
20. Prelijte omako čez vrh. Kuhajte na majhnem ognju.
21. Mešajte piščanca.
22. Postavite utyatnitsa v pečico.
23. Kuhajte 20 minut.
24. Pečene jajčevce in rezine krompirja.
25. Izlijte majaron.
26. Posodo pošljite v pečico.
27. Kuhajte še 15 minut.
28. Piščančje noge s krompirjem v pečici, ki se uporablja kot glavna jed.
29. Potresemo z mandlji in zelišči.
Piščančje noge s krompirjem in gobami v pečici
Sestavine
krompir - 710 gr.
listnato testo - 525 gr.
piščančji batak - 615 gr.
sveže gobe - 335 gr.
čebula - 145 gr.
mleko - 68 ml
maslo - 38 gr.
morska sol - 23 gr.
oljčno olje - 55 ml
zdrobljen črni poper - 7 gr.
Metoda kuhanja
1. Krompir osvobodite lupine. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen.
2. Razstreči čebulo.
3. Ogulite gobe. Narežemo na majhne rezine.
4. Na maslu prepražimo čebulo.
5. Izlijte gobe.
6. Popecite, dokler ne izgine vsa tekočina.
7. Noge potresemo s soljo in poprom. Popecite v olivnem olju.
8. Postavite ploščo. Ohladi.
9. V krompir postavite maslo. Crush.
10. Nalijte potrebno količino mleka.
11. Potresemo s soljo. Mešajte.
12. Gobe zmešamo s pire krompirjem.
13. Razvaljamo testo. Izrežite oblike v obliki pravokotnikov. Odrežite, da ne zavržete. Narežemo na kvadratke.
14. Naredite scones iz ostankov. Postavite na sredino kvadratov, tako da se dno ne zlomi.
15. Na vrh položite 3 žlice polnjenja. 16. Na nadev položite golenico.
17. Robovi testa zavezujejo nit.
18. Pekajte obliko s pergamentom.
19. Vrečke položite na dno obrazca.
20. Košasta folija.
21. Pošlji v pečico z načinom 185 stopinj.
22. Pečemo do zlata minus 26.
23. Odstranite folijo in navoj.
24. Piščančje noge ohladite s krompirjem in gobami v vrečah.
25. Posodo pripravite z zelenjavno solato.
Piščančje noge s krompirjem in smetanovo omako v pečici
Sestavine
trdi sir - 65 g
drobnjak - 6 kosov.
mladi krompir - 630 g
piščančje noge - 480 g
vroče paprike - 15 g
kardamom - 10 g
Zira - 4 g
koper - 100 g
pernje iz čebule - 70 g
majhni paradižniki - 160 g
sol - po okusu
sončnično olje - 12 ml
Metoda kuhanja
1. Operite piščančjo palico. Daj na cedilo. Pustite, da se tekočina popolnoma izloči.
2. Odrežite zgornjo plast krompirja. Razrežite na četrti.
3. Potresemo z grobo soljo.
4. Postavite na papirnato brisačo.
5. Preskusite sir skozi ribe. Maso dajte v posodo.
6. Česnove stroke pritiskajo na tisk. Dodajte siru.
7. V njej položite kislo smetano.
8. Zmešajte s kardamomom in ziro.
9. Zmešajte zmešajte z mešanico.
10. Olje nalijte na dno ponve. Ogrejte se
11. Razbacite kozarec vroče paprike.
12. Popecite 3 minute. Izvlecite. Grind.
13. Zložite v smetanovo omako.
14. Noge potresemo s kislo smetano in česnom.
15. Rezine krompirja položite v globoko stekleno posodo.
16. Raztresite cele paradižnike.
17. Daj jim piščanca.
18. Potresemo s sesekljanim zelenjem.
19. Zmogljivost za pritrditev vrha s folijo.
20. Pošlji skledo sestavin v pečico, segreto na 185 stopinj.
21. Po 45 minutah odstranite folijo.
22. Pripravljene piščančje noge s krompirjem v pečici, ki jih lahko pustite na mizi v isti posodi.
Piščančje noge z ananasom in krompirjem v pečici
Sestavine
kos listnatega testa - 340 g
piščančje noge - 960 g
muškatni orešček - 4 g
suho vino - 76 ml
ananas v pločevinkah - 105 g
velik krompir - 90 g
mleti ingver - 5 g
sezam - 24 g
sirni sir - 135 g
češnjev paradižnik - 55 g
zelenice - 105 g
piščančja jajca - 1 kos.
Metoda kuhanja
1. Meso dajte v posodo z vodo. Pustite 35 minut.
2. Po določenem času postavite izdelek v čisto posodo.
3. Vino nalijte. Produkt mariniramo približno 140 minut.
4. Zmešajte sir s postopnim dodajanjem soka iz kozarca ananasa.
5. Izlijte sezam.
6. Dodajte sezam.
7. V hladilniku odstranite maso, ki se je stiskala, dokler ni gladka.
8. Testo zvaljajte.
9. Narežite na široke trakove.
10. Površina vsakega kosa naj bo namazana z maso skute.
11. Centrirajte majhne kocke ananasa in krompirjeve kose.
12. Na trakove položite piščančje noge.
13. Vsako nogo ovijte s testom.
14. Premagajte jajce.
15. Obdelajte jih na površino testa.
16. Noge položite na pekač.
17. Pošlji v pečico.
18. Posodo pečemo 42 minut pri 160 stopinjah.
19. Povečajte moč na 190 stopinj. Piščančje noge s krompirjem kuhajte v pečici 30 minut.
20. Pridelajte poslastico z zelenimi in paradižnikovimi polovicami.
Piščančje noge s pečenimi jabolki in krompirjem v pečici
Sestavine
rafinirano rastlinsko olje - 40 ml
piščančje noge - 470 g
sladka in kisla jabolka - 310 g
začimbe
majhen krompir - 400 g
Metoda kuhanja
1. Piščančje meso operite pod tekočo vodo.
2. Drain. Sol Potresemo s poprom.
3. Dodajte začimbe za okus in okus.
4. Dobro namažite z oljem. 5. Pustite meso 20 minut.
6. Jabolka nalijemo z vodo. Odstranite jedra, ne da bi rezali piščančjo nogo na koščke.
7. Jabolka oblečena na piščančje noge.
8. Vsak sadje preluknjajte z iglo na več mestih.
9. Namestite namaščen pekač.
10. Med meso dajte majhen oprani krompir.
11. Obrazec pošljite v predgreto pečico.
12. Kuhajte pri srednji temperaturi.
13. V procesu kuhanja piščančjih nog, krompirja in jabolk nalijte sok.
14. Takoj ko so plodovi skoraj pripravljeni, jih odstranite iz nog. Daj si posodo.
15. Meso in krompir pošljite nazaj v pečico.
16. Pečemo do razpisa.
17. Meso, krompir in jabolka se lepo raztezajo na krožniku.
18. Okusne piščančje noge s krompirjem v pečici so pripravljene za uporabo.
Piščančje noge s krompirjem na pečenih jajčevcih v pečici
Sestavine
cilantro - 155 g
česen - 10 klinčkov
Čili - 20 g
piščančje noge - 830 g
maslo - 165 g
piščančja juha - 1700 ml
jajčevci - 190 g
orehi - 125 g
majhen krompir - 15 kosov.
oljčno olje - 180 ml
Metoda kuhanja
1. Piščančje noge razrežite na kose.
2. Popecite v oljčnem olju.
3. Postavite v globoko posodo za peko.
4. Dodajte polovico oluščenih strok česna.
5. Postavite čili papriko.
6. Nalijte juho.
7. Kuhajte v pečici, dokler se ne zmehčate 35 minut.
8. Dodajte cilantro.
9. Postavite potreben del masla.
10. Odstranite posodo iz pečice. Pustite, da se kuha približno 140 minut.
11. Pranje jajčevcev z vodo.
12. Narežite na rezine.
13. Postavite pekač s folijo.
14. Drizzite z oljem.
15. Potresemo z maticami. In ostanki sesekljanov stroka česna.
16. Na ločen pekač položite opran in posušen krompir, narežite na kroge z lupino. 17. Zelenjavo pečemo v pečici pri 155 stopinjah 8 minut.
18. Na ploščo položite pečene jajčevce in rezine krompirja.
19. Vrh s piščančjim obarah.
20. Okrasite s cilantro.
21. Piščančje noge s krompirjem v pečici lahko postrežete hladno.
Piščančje noge s krompirjem v pečici - nasveti in koristni nasveti
- Če se meso zlahka loči od kosti, je jed pripravljen. Piščančje noge s krompirjem v pečici lahko postrežete gostom s kislo zelenjavo.
- Če bodo otroci v pečici uporabljali piščančje noge s krompirjem, recept pa zahteva namakanje mesa v vinu, morate sestavino zamenjati s sokom češnje ali granatnega jabolka.
- Obstajajo možnosti jedi, ki uporabljajo piščančje noge brez kosti. V tem primeru je potrebno s kladivom rahlo odtrgati golenico, kite potegniti z nožem v spodnjem delu noge in okoli zgornjega sklepa. Meso in koža se morata premakniti navzdol po kosti. Zavrtite kost. Piščančje noge so pripravljene za polnjenje.
