Kuhano vino postaja zelo priljubljeno in celo v modi. Samo odklapljanje in pitje steklenice vina lahko vsaka oseba, in le nekaj jih spremeni v čudovito pijačo.
Verjetno le malo ljudi ve, kako to storiti zlahka. Tu so najbolj uspešni recepti kuhanega vina z oranžnim. Prepustite se odraslim?
Kuhano vino z oranžno barvo - splošna načela priprave
Kuhano vino je običajno narejeno iz suhega rdečega ali polsuhega vina. Vendar pa obstajajo tudi brezalkoholne možnosti, eno izmed njih je mogoče najti tik spodaj. Kuhano vino je vedno vroče, zato se je pomembno naučiti, kako ga pravilno segrevati. Pijača doseže globok okus in aromo zaradi dodajanja sokov, sadja ali jagodičja, zelo pogosto je to citrus. Zato je oranžno kuhano vino eno izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih pijač.
Kaj dodajajo začimbe:
• Cimet je klasika;
• badyan;
• vanilijevi stroki;
• lupine različnih citrusov;
• rožmarin;
• klinčki.
Vse to se doda na začetku ali sredi postopka kuhanja. Začimbe potrebujejo čas za okus. Poleg pomaranč lahko v kuhano vino dodamo še jabolka in drugo sadje. Lahko spremenite okus medu ali belega, rjavega sladkorja.
Pomembno! Pijača potrebuje ogrevanje. Najbolje je, da uporabite vodno kopel, lahko pa samo vzamete jedi z debelim dnom ali dober material, ki prispeva k enakomerni porazdelitvi toplote. Kljub dejstvu, da je pijača vroča, je mogoče dati čas, da se, če je potrebno, napolni z vročim kuhanjem. Pomembno pa je, da alkohol ohranite pod tesnim pokrovom, da ne bo zmanjkalo pare.
Kuhano vino s pomarančo in začimbami
Eden izmed najpogostejših receptov kuhanega vina z oranžnim in suhim rdečim vinom. Izberite zrel in sočen citrus. Če nameravate okrasiti kozarec z oranžnimi krogi, ga lahko odrežete in odložite več čednih rezin.
Sestavine
• oranžna;
• 2 cimeta;
• 0,5 litra vina;
• 1 badyan;
• 1 žlica. l med;
• 5 nageljnov;
• 1 vejni (majhen) rožmarin;
• 0,2 limone (nekaj rezin).
Metoda priprave
1. Nareženo pomarančo narežemo na rezine, jo položimo v ponev, dodamo nekaj rezin limone. Mnogi ga ne potrebujejo, saj ima suho vino kislo okus.
2. V posodo dodajte zvezdasto zvezdico, vnesite preostale začimbe. Vržemo cimetove palčke celo ali ga razdelimo na več delov, v nobenem primeru pa jih ne zmeljemo. Rožmarin vrzi kot klinčki.
3. Napolnite vsebino ponev z vinom. Njena temperatura ni pomembna.
4. Namestite kuhano vino na štedilnik in zavijte pokrov. No, če je gosta, bo v njem ohranila arome in alkohol.
5. Odprite majhen ogenj in začnite počasi segrevati. Začimbe bodo popuščale okus, kuhano vino bo cvetelo z novimi okusi.
6. Takoj, ko se pijača segreje na 70-80 stopinj, jo lahko preprečite. Od rezin pomaranče in začimb bo šel še večji okus. Pijača je pripravljena!
7. V skodelice ali ognjevarna stekla nalijte kuhano vino. Rezine citrusov se lahko razgradijo ali nadomestijo s svežimi pomarančami, ki so lepše.
Brezalkoholno kuhano vino z oranžno barvo
Praktično na katerikoli zabavi so gostje brez pitja, zaradi tega recepta pa jih je mogoče tudi ustrezno zdraviti. Čudovit recept za brezalkoholno kuhano vino. Za kuhanje je zelo pomembno, da uporabite visokokakovosten grozdni sok. Ker se bo pijača segrevala, se lahko kemijske komponente in vsi nepotrebni dodatki obnašajo čudno. Sestavine
• 1 liter grozdnega soka;
• 1 čajna žlička. limonina lupina;
• 3 stroke;
• 2 pomaranče;
• 2 žlici limoninega soka;
• 1 cimet (paličica);
• star aniseen;
• sladkor po okusu.
Metoda priprave
1. Očistite pomaranče, narežite na kroge in jih položite v ponev. Dodajte limonino lupino. Ni vam treba mletje, samo odstranite in dodajte majhne krožnike ali spirale, kot bo.
2. Takoj dajte vse začimbe. Sladkor ne more dodati, nas vodi okus grozdnega soka. Po želji se pesek lahko nadomesti z naravnim medom ali nekaj sirupa.
3. Na koncu nalijte limonin in grozdni sok. Ni vam treba ničesar mešati. Pokrijte posodo in jo namestite na majhen ogenj. Začnemo segrevati.
4. Pijačo segrejemo v ponvi za približno 20 minut, ne sme na noben način zavreti. Nato zmešajte z leseno žlico ali palico in jo ponovno pokrijte. Takoj ko se sliši sikanje. Kot da vre, takoj odstranite posodo iz toplote.
5. Kuhano vino damo malo stojalo, le nekaj minut, nato ga vlijemo v kroge. Mimogrede, če želite, lahko dodate brezalkoholno kuhano vino 1-2 žlički žganja.
Kuhano vino s pomarančo in jabolko
Okusen in aromatičen recept kuhanega vina z pomarančami, jabolki in rdečim suhim ali polsuhim vinom. Izberete lahko podlago za vaš okus, ob upoštevanju želene moči. Če stopnje niso dovolj, ni dovoljeno dodajati žganja, ampak v majhni količini in neposredno v vašo serijo.
Sestavine
• 0,75 ml vina (steklenička);
• par jabolk;
• dve pomaranči (ena za dekoracijo);
• 2 badyana;
• 100 ml vode;
• ščepec muškatnega oreščka;
• 5 sladkih paprik;
• 1-2 klinčka; • med (sladkor) po okusu.
Metoda priprave
1. Z eno oranžno barvo odstranite lupino, vendar ne sesekljajte, ne sesekljajte, vrgajte trakove v posodo. Sam citrus razrežemo na majhne kocke in ga tudi prestavimo. Sok, ki bo ostal na krovu, nežno prelijemo v ponev.
2. Jabolka si umijte, narežite na majhne kocke in dodajte oranžne rezine in polet.
3. Sedaj položite vse začimbe. Če vam nekaj ni všeč, ga lahko izključite. Delujemo tudi, če nekaj ni doma. Pepper se uporablja samo dišeče.
4. Zdaj vse to napolnimo z vinom, dodamo 100 ml prečiščene vode. Zaprite ponev in nastavite, da na malem ognju kuhamo.
5. Medtem ko se kuhano vino z pomarančami segreje, naredimo dekor. Preostali citrusi so narezani na velike trikotne rezine. Na vsak kozarec delimo kos.
6. Odstranite vročo, vendar ne kuhano kuhano vino iz peči. Skozi cedilo je nalilo v kozarce. V notranjosti lahko dodamo rezine pomaranče, če ostanejo.
Poživljajoče kuhano vino z oranžnim in ingverjem
Ta pijača je zdravilo za vse prehlade. Priporočljivo je, da ga kuhamo z pravem ingverjem, kot tudi uporabimo visokokakovosten med. V tem utelešenju bo odpeljal vse te bolezni.
Sestavine
• steklenico vina;
• 15 g ingverja;
• 2 pomaranče;
• 1 strok;
• 1 delček vanilije;
• 1 cimet;
• 2 žlici medu;
• 0,2 litra vode;
• 0,3 limone.
Metoda priprave
1. Izrežite fini ingver, mu dodajte cimet, nageljnove žbice, vrgite vanilijevo palčko in nalijte v vodo. Postavili smo peč. Po vretju kuhajte začimbe vsaj pet minut. Oddati morajo dišavo. Napnite se. Če ne uporabljate cedila, ampak krpo, jo lahko še vedno dobro iztisnete. Kuhano aromatizirano juho zmešajte z vinom, pošljite v lonec. 2. Operite pomaranče na majhne kocke, ne odstranite lupine. Kruška limona V ponev nalijte citrusi v vino in dišečo vodo.
3. Namestite kuhano vino na štedilnik, utrujen skoraj do vrenja. Pazljivo pazite, vohunite, takoj ko se zmes zelo segreje, odstranite iz toplote.
Kuhano vino s pomarančo in čajem
Čaj za kuhano vino se uporablja že kuhano, vendar samo sveže. Izdelujemo močno in nasičeno pijačo.
Sestavine
• 350 ml čaja;
• 2 žlici medu;
• 0,75 ml vina;
• 2 cimeta (palčke);
• par nageljnov;
• par badiana;
• 6-10 mandljevega blaga;
• Par pomaranč.
Metoda priprave
1. V vino dodamo cimet, zvezdni janež, narežemo na polovico mandljev. Dodatno lahko vnesete nekaj majhnih koščkov ingverja. Vse smo postavili na štedilnik.
2. Narančo narežite na kocke, jo vstavite v ponev v vinu in jo še naprej segrevajte.
3. Takoj ko se v kuhanem vinu pojavi prvi mehurček, vlijte čaj. Ogrejte še nekaj minut skupaj.
4. Odstranite pijačo iz toplote. Dodajte med, mešajte, dokler se ne raztopi. Nalijte v skodelice. Za dekoracijo uporabite oranžne rezine, cimetove palčke.
Kuhano vino z oranžnimi in sušenimi jabolki
Izkaže se, da lahko kuhano vino kuhamo ne samo s svežimi jabolki, ampak tudi s suhim sadjem. Citrusi se kombinirajo z njimi.
Sestavine
• steklenico vina;
• peščica suhih jabolk;
• 1 velika oranžna;
• kozarec vode;
• palico cimeta;
• 2 žlici sladkorja;
• 2 stroka.
Metoda priprave
1. Posušena jabolka namočite v toplo vodo v mehko stanje, nato pa stisnite in prenesite v ponev. Dodamo vse začimbe, uvedemo recept kozarec vode, ga damo na peč in kuhamo četrt ure ure pod pokrovom. Potem vztrajati, da se popolnoma ohladi, filtrirajte. 2. Rezane pomaranče, zmešajte z vinom, dodajte juho z začimbami.
3. Uvedite sladkor, za pikantnost, lahko dodate malo limoninega soka. Toplo kuhano vino do 80 stopinj, vlijemo v skodelice skupaj s koščki pomaranč, takoj postrežemo na mizo.
Kuhano vino z oranžnim - Nasveti in triki
• Nezaželeno je rezanje začimb za kuhano vino, bolje jih je polagati v ceno, jih položiti v vrečo iz gaze ali pa se po glavnem segrevanju napiti.
• Priporočljivo je, da takoj odstranite kosti iz citrusov in jih ne dodajte v vino, da bodo pokvarili njegov okus, da bodo dobili neprijetno grenkobo.
• Pomembno je, da se ne zanemarja temeljito pranje pomaranč in drugega sadja. Skorja sadja je pogosto ne le umazana, temveč tudi zdravljena s kemikalijami. Za pranje je najbolje uporabiti krtačo, toplo vodo in milo za pranje perila.
• Pogosto se vodi doda kuhano vino. Če tekočina z receptom resnično gre, jo morate kuhati ločeno, malo ohladiti in nato dodati vinu.
