Kako hitro in okusno skuhati torto doma? Domače pecivo: čokolada, ingver, skuta, buča

Ni nujno na predvečer praznika teči v trgovino in kupiti torto, izbiro sveže. Poskusimo ga sami kuhati doma. Natančno bomo vedeli, kakšna je sestava jedi in kdaj se peče.

Biskvitno testo je najboljše za hitre recepte. To ne zahteva dolgo mešanje, hitro peče in pušča čas za pripravo domače kreme ali plasti. Za peko lahko izberete pečico, multicooker ali mikrovalovno pečico.

Kako hitro in okusno kuhati torto doma - splošna načela kuhanja

Za mešanje testa za torto vzamemo le visoko kakovostno pšenično moko in v moko prvega razreda dodamo krompirjev škrob.

Če izberemo mikrovalovno pečico za peko pogače, uporabljamo posebne steklene kalupe, ki so primerne za njeno temperaturo in način delovanja.

Dovoljena je uporaba polizdelanega testa. Na primer, dokončana lisica. Od je mogoče peči dostojno "Napoleon".

Če sami pripravimo zaledenitev za torto, ji lahko dodamo dodatne aromatične sestavine. Na primer, polet, mlečne začimbe, kapljica ruma ali žganja.

Kako hitro in okusno kuhati čokoladno torto doma

Sestavine:

· Dve kozarci moke;

· Kozarec sladkorja;

· Izbirni kakav v prahu;

· Kozarec vode;

· Okus kardamoma (tal);

· Vrečko vanilina;

· Nekaj ščepcev soli;

· 50 ml rastlinskega olja;

· 1/2 žličke. Soda (hrana);

· 1-2 žličke. kisli kefir;

· 50 g čokoladne palice; · 50 g masla (smetana);

· 2-3 čl. l smetano

Način kuhanja:

1. Pusto za torto se peče v pečici, tako da jo takoj vključimo pri temperaturi 180 ° C.

2. V veliki skledi zmešajte vodo, sladkor, vanilijo, kardamom in sol. Dodajte 2 žlici. l rastlinsko olje in kakav v prahu. Lahko in brez kakava. Zmešajte moko skupaj z mešanico sode in kefirja. Testo mora biti mehko in gladko.

3. Obliko namažite z rastlinskim oljem in potresite z moko. Postavite testo. Pustite nekaj minut, da stoji toplo in odstranite pečeno.

4. Medtem (v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli) stopite čokolado, maslo in smetano na ledu.

5. 45 minut po začetku peke izvlecite gredico iz pečice. Postavite ga na žar in pustite, da se rahlo ohladi. Nato zlijte čokoladno glazuro.

Kako hitro in okusno kuhati napoleonsko torto z ingverjem doma

Sestavine:

· Paket listnatega testa;

· Zavojček masla;

· Nekaj ingverjev (suhih) ščipalk;

· Peščica oreškov (mešanica orehov in orehov);

· 200 g sladkorja;

· 3-4 čl. l moka;

· En rumenjak.

Za kremo:

· 100 g masla;

· Tretjo skodelico mleka;

· Tretjino skodelice sladkorja;

· 1 žlica. l moke.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite kremo. V kuhani hladni mlečni mešanici moke. Daj počasi ogenj in toploto, nenehno mešanje z Mešalnik. Ko se bo masa zgostila, odstranite iz toplote in pustite, da se dobro ohladi.

2. Mehko maslo z sladkorjem zmešajte v smetano in z mešalnikom premešajte na prvi ali drugi hitrosti do homogene. Dodajte mlečno smetano po porcijah in jo preluknite, dokler ne dosežete mase. Imeli bomo debelo kremo. Ne bi ga smeli dlje časa pretepati, potem pa ga takoj položili v hladilnik. 3. Za zdaj se bomo ukvarjali s testom za torto. Treba je že odmrzniti - mehko in elastično. Razvaljamo ga z valjarjem na tanko plast.

4. Iz mehkega (ne stopljenega) masla, ingverja in moke bo pripravila torto. Lahko samo zavrtite kos v moko, rahlo pritisnete v njej. Nato razdelite olje v testo.

5. Testo zaprite v ovojnico in jo znova zvijte. Spet se obrnite in postavite, dokler se ne nahaja v zamrzovalniku.

6. Orehi rahlo prepražimo in olupimo. Pecan ni potreben. Vse orehe razrežemo z nožem ali jih narežemo na drobtino. Zmešajte s sladkorjem.

7. Razvaljamo testo. Ampak ne na tanko plast. Obdržite debelino - 1 cm in jo razrežite na kvadrate v obliki bodoče tortice. Vsak kvadrat je prekrit z mešanico sladkorja in orehov.

8. Na pekač položite papir. Na njej so vsi kvadrati v plasteh. Pritrjevanje robov ni potrebno. Vrhnji mastni rumenjak. Pečemo v pečici pri 200 ° C 30-35 minut.

9. Končane pogače vzamemo iz toplote in pustimo nekoliko ohladiti. Nato bomo razvrstili plasti in jih pokrili s smetano. Nato se povežite s torto.

10. Namesto škropljenja jemljite kokosove ostružke ali obrezano pečeno testo, drobljeno v drobtino.

Kako hitro in okusno kuhati skuto v skodelici doma

Sestavine:

· Pakiranje skute (ali 200 g debele kisle smetane);

· 200 g sladkorja v prahu;

· Eno kokošje jajce;

· Ščepec vanilije;

· Ščepec posušene mete;

· 300 g moke;

· Pakiranje pecilni prašek;

· 50 ml rastlinskega olja.

Za vmesni sloj:

· 100 g kondenziranega mleka;

· 100 g masla.

Za impregnacijo:

· Konzervirano sadje ali gosto jam.

Način kuhanja:

1. Zmešajte jajce s sladkorjem, posušeno meto, vanilijo in skuto. Nalijte moko in pecilni prašek. Testo zmešamo in ga razdelimo na kose - 6 ali 8. To bodo torte. Zavijte jih v obliki ponev. 2. Ponev z rahlo namažite z rastlinskim oljem in segrejte. Izdelali bomo prvo torto in jo pečemo kot veliko palačinko - od obeh strani do rožnate barve. Da bi bilo pečenje hitrejše in bolj kakovostno, bomo najprej skozi vilico prepeljali celotno površino sloja testa. Torej spečite vse torte. Daj jih na žar, da se ohladi.

3. Kondenzirano mleko zmešajte z mehkim maslom in premešajte z mešalnikom.

4. Konzervirano sadje razrežite na majhne koščke.

5. Na krožnik položite prvo testo. Nanesite nekaj sadja in pokrijte s smetano. Potem pa drugo torto. In spet sadje in smetana. Ko so vse torte končane, okrasite vrh in dajte torto v hladilnik.

6. Po 30-40 minutah se torta razreže in poje.

Kako hitro in okusno kuhati hladno želatino torto in sadje doma

Sestavine:

· 4 žlice. l želatina;

· Pol banane;

· 150 g konzervirane breskve;

· Ena hruška;

· 200 g kisle smetane;

· Kozarec sladkorja.

Način kuhanja:

1. Želatino napolnite s kuhano hladno vodo. Dajmo mu dobro vztrajanje na četrt ure ali celo malo več. Nato ga položite na počasen ogenj in premešajte. Takoj ko se zrna razpršijo, takoj odstranimo iz ognja. Če zavre želatina, bodo njene lepljive lastnosti izhlapele.

2. Tekočo želatino filtriramo in jo za zdaj pustimo na mizi.

3. Pripravite vse plodove. Vzamemo jih po našem okusu, breskve lahko zamenjamo z grozdjem, hruškami z melonami in tako naprej. Zato se izbrani plodovi očistijo vsega presežka in narežemo na manjše.

4. Zmešamo kislo smetano in sladkor ter pretepamo do pene. Če vzamete prašek, se bo razpršil hitreje kot sladkor. Nato pri prvi hitrosti stepanja vlijemo želatino in zmešamo sestavine. 5. Pokrijte izrezljano ali figurirano obliko s folijo za živila ali plastjo folije. Vlijemo v kremasto želatinasto mešanico in izlijemo vse sadje. Razdelimo jih po teži.

6. Odstranimo v hladilniku do popolnega zamrzovanja. Nato obrnite na ploščo in odstranite obliko in plasti folije ali filma. Desert je pripravljen za jesti!

Kako hitro in okusno skuhati torto iz prodajalne peciva doma

Sestavine:

· Tri ali štiri pogače (rezine ali piškoti);

· Tri jajca (C1 ali C0);

· Pol kozarca sladkorja;

· Pol skodelice smetane;

· 1 žlička. koruzni ali krompirjev škrob;

· Pol paketa masla.

Način kuhanja:

1. Jajca se razdelijo na beljake in rumenjake. V beljakovine dodajte polovico sladkorja in pretepite v debelo puhasto peno. Z njim bomo pokrili dunajske vaflje - v vdolbinah pogače je beljakovinska krema. V pečici jo postavimo v pečico pri 200 ° C za 4-5 minut. Potrebno je, da je bila krema nagubana.

2. Mešajte rumenjake s sladkorjem, smetano in škrobom. Počasi ogenj in mešamo. Ko se masa zgosti, odstranite iz toplote. Pustite, da se ohladi in malo premagate z mešalnikom.

3. Zmešamo maslo ločeno in v več prelazih z mešalnikom z rumeno smetano. To počnemo na prvi hitrosti.

4. Torta s kremo izstopite iz pečice in ohladite. Nato prekrijte s smetano in združite. Rahlo ohladite in postrezite.

Kako hitro in okusno kuhati bučno torto v počasnem štedilniku doma

Sestavine:

· 350 g moke;

· Vrečka za pecilni prašek;

· 2-3 g soli;

· Par ščepec cimeta;

· Kozarec sladkorja;

· 100 g masla (maslo ali margarina);

· Tri kokošja jajca (C1 ali C0); · 150 g zrele buče;

· 30 ml olja;

· Banka kuhanega kondenziranega mleka.

Način kuhanja:

1. Sveže buče očistiti kože in semena, drgnite na Rende. Dodajte olje in segrejte v ponvi. Ohladite maso. Namesto buče lahko vzamete bučke, jabolko, korenje ali repo, če želite.

2. Dodamo sladkor, jajca in malo v bučo. Dodajte moko, sol, cimet in pecilni prašek. Zmešajte ali premešajte, dokler ni gladka.

3. Obliko multicookerja namažite z rastlinskim oljem in pripravite testo. Zaprite pokrov in nastavite način pečenja 50-60 minut.

4. Nato izvlecite in ohladite, pokrijte s plastjo kuhanega kondenziranega mleka. Po želji lahko tudi sendvič torto.