Avokade, okusne in zdrave, so bile pred kratkim za nas eksotične, vedno bolj jih uporabljajo ljubice v solatah ali sendvičevih. Njegovi plodovi dajejo poseben okus prazničnim jedem, ki so zelo primerni v vsakdanjem meniju.
Piščančji avokado - priprava hrane
Na tej stopnji je veliko zainteresiranih za luščenje avokada. Če je sadje zrelo, ga olajšajte.
Vzemite oster nož, prerežite avokado skupaj. Ko naredite ta zarez, poskusite, da se ne dotaknete kosti.
Dve polovici avokada zavrtite v nasprotno smer. Posledica tega dejanja so, da se med seboj enostavno ločijo.
Samo nožem morate odstraniti kost z avokadom in jo odstraniti.
Zadnja faza je luščenje. Skrbno ga odstranite tako, da z robom noža z roko posnemite rob kože.
Odstranite celulozo avokada z žličko.
Piščanca avokada - najboljši recepti
Recept 1: Piščanec avokada
Je kuhana enostavno in hitro, ne zahteva posebnega niza izdelkov, izgleda bolj praznično in privlačno na mizi.
Potrebne sestavine:
- piščančji file (700 g), \ t
- pol apna,
- avokado (1 kos),
- Paradižnik in čebula - tudi enega po enega,
- dva stroka česna, \ t
- listi bazilike,
- sojina omaka,
- črna mleta poper, sol - po okusu,
- maslo (40 g).
Priprava:
Čebula, avokado, lupina česna.
Prerežite vso zelenjavo.
Česen in baziliko drobno narežemo.
Vse sestavine, prepognjene v globoko skledo, sol in začinite s poprom.
Pečico segrejte. Temperatura znotraj doseže 190 stopinj.
Pripravite piščančji file: operite, posušite s prtičkom, razdeljen na dve polovici. Ena stran fileta se odbija.
Rahlo zalivanje stisnjene strani fileja s sojino omako, vtrite.
Pustimo 10 minut, da piščanec absorbira okus in okus omake. Gospodinje, ki izvajajo uporabo sojine omake, vedo, da je čas njegovega vpliva le v korist mesa, zaradi česar je bolj dišeč in nežen. Torej, če imamo priložnost, je zaželeno razširiti "komunikacijo" piščanca z omako.
Na rob fileja položite nekaj žlic pripravljene zelenjave.
Zmanjšajte zvitek piščančjega fileja. Lahko jih pritrdite z lesenimi nabodali.
Obliko (po možnosti z nelepljivim premazom) namažite z maslom.
Zvitek z zelenjavo, zlijte s sojino omako, potresite s poprom.
Tri četrtine ure je dovolj za popolno pripravljenost.
Med serviranjem razvaljite preostalo sesekljano zelenjavo.
Ta recept ni nespremenljiv. Če nekdo ne mara sojine omake, ga lahko zamenja gorčica, curry.
Začimbe in zelišča so lahko tisti, ki so primerni za piščančje meso.
Želite več hranilnih zvitkov - dodajte slanino ali klobaso na zelenjavo.
Tik pred pripravljenostjo lahko površino piščančjih zvitkov pokrijemo s sirom. Po taljenju jih bo okrasil z rdečo skorjo, ki bo dodala še en pridih okusa.
Recept 2: Piščanec z avokadom in kozicami
Solata je sestavljena iz izdelkov, od katerih je vsak okusen sam po sebi. Če jih združimo v kompozicijo, boste dobili nenavadno okusno jed, ki jo bodo vsi uživali. Obrazec za predložitev je precej originalen.
Potrebne sestavine:
- funt šampinjonov,
- konzervirane kozice (dve pločevinki), \ t
- sok ene limone,
- belo piščančje meso (400 g), \ t
- avokado (15-20 kosov),
- ena banana,
- listi solate
- špinača,
- majoneza,
- sol, poper, sladkor. Priprava:
Kuhajte meso, drobno narežite.
Avokado razdelimo na polovice, odstranimo celulozo in potresemo z limoninim sokom. Avokado rezine shranite - to so pločevinke za prihodnje prigrizek!
Rezane banane, kozice, avokadovo kašo na majhne koščke. Nekatere kozice je treba pustiti cele - za dekoracijo.
Sesekljano solato, špinačo v slamice.
Majoneza napolnite s sladkorjem, soljo, poprom.
Vse sesekljane sestavine se zmešajo z majonezo.
Nastala masa zapolniti vse rezine avokada.
Top z zelenimi, dal kozice.
Recept 3: Piščančja solata z avokadom
Te jedi s prvotno dekoracijo ne moremo imenovati nič drugega kot praznično! Vključite jo v svoj arzenal, vredno je postati vaša solata.
Potrebne sestavine:
- ocvrte gobe (300 g), \ t
- kuhani krompir (5 kosov),
- kuhane piščančje prsi (300 g), \ t
- avokado (6 kosov),
- suhe slive (100 g), \ t
- kuhana jajca (5 kosov),
- trdi sir (150 g), \ t
- majonezo.
Za izvirno dekoracijo solate je treba peči tudi palačinke.
Priprava:
Naribajte krompir in sir.
Avokado, jajca, rezano piščančje meso.
Vse sestavine so slojevite, razmazane z majonezo. Za to jed uporabite ravne posode.
Za okrasitev solate potrebujete palačinke. Narežite jih na trakove, vsak v obliki vrtnic.
Za diverzifikacijo tega "vrtnice", lahko odtenek svoje pese, korenčkov sok.
Po razmazanju vrha solate z majonezo, okrasite z nastalimi vrtnicami.
Barvita in okusna solata je pripravljena!
Recept 4: Piščančja solata iz avokada s mandarinami
Okusna, nežna, sočna in zdrava solata. Mandarin in avokado mu dajejo poseben pridih. Potrebne sestavine:
- kuhan piščančji file (400 g), \ t
- dve mandarini, \ t
- dva stebla zelene, \ t
- majhen rdeč čebulo,
- dva avokada,
- olupljena sončnična semena (2 žlici), \ t
- solata
- zelena čebula.
Poleg tega bo polnjenje zahtevala: oljčno olje (pol kozarca), gorčico Dijon (pol čajne žličke), sladkor (ščepec), rižev kis (3 žlice.), Poper, sol.
Priprava:
Piščančji file narežemo na koščke.
Solata, zelena, zelena in rdeča čebula, sesekljajte meso avokada.
Olupljena mandarina, razdeljena na segmente.
Pripravite gorivo. Vse sestavine so pripravljene za njeno mešanico, zmešalo muho.
Vsi izdelki, zloženi v globoko skledo, premešamo, prelijemo s prelivom.
Postrežemo bolje v porcijah, posipamo semena na površino.
Piščanec z avokadom - koristni nasveti izkušenih kuharjev
Avokado, ki se uporablja za solate, mora biti zrelo. Kako določiti stopnjo njihove zrelosti? Rahlo pritisnite - zrelo sadje se bo predalo pod pritiskom vaših prstov.
Če še vedno imate nezrele plodove, ne skrbite - to lahko enostavno popravite. Vsako od njih ovijte s papirjem in pustite nekaj dni na toplem.
Da se sadje avokada ne bo zatemnilo in čakalo, da ga pošljete na obrok, ga potresite z limoninim sokom.
