Če si prizadevate za zdrav življenjski slog, zakaj ne zamenjate svoje najljubše omake z majonezo, izdelano po našem receptu. Posebnost in bi bilo pravilneje reči vrednost te jedi je, da na seznamu sestavin ni nobenih jajc.
Pomembna prednost je seveda v tem, da postopek priprave ne predstavlja nobene kompleksnosti. Sestavine, ki so v vsakem smislu zelo dostopne, jih je treba združiti, dobro jih zmešati in odlična domača omaka je pripravljena za uporabo brez ojačevalcev okusa ali konzervansov.
Sestavine:
- mleko - 75 ml;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 1 žlica.
- mleti črni poper - 1/2 žličke;
- sol - 1/2 žličke
Klasična različica te jedi predvideva prisotnost jajc, ki dvomijo v njihove koristne lastnosti: niso podvržene nobeni toplotni obdelavi. Ponujamo recept za odlično omako, ki je brez te nadležne pomanjkljivosti.
Če želite, lahko predlagano posodo popestrite z vašimi najljubšimi dodatki. Na primer, lahko uporabite začinjene začimbe ali stisnite par strok česna v procesu pretepanja. No, začnimo in naša foto-instuction bo vaš kulinarični vodnik.
Priprava:
1) Za pripravo majoneze potrebujemo najmanj razpoložljivih izdelkov. Rastlinsko olje je treba prečistiti. Maščobno mleko po vašem okusu. Lemon sok je bolje stisnite neposredno pred sam proces.
2) V posodi, primerni za stepanje, združimo delež mleka in določeno količino rastlinskega olja.
3) Spustite potopni mešalnik in vklopite napravo za 30 sekund. Razburjena masa se bo začela zgostiti tik pred vašimi očmi.
4) V zgoščeno maslo-mlečno zmes dodamo gorčico, dodamo poper, sol.
5) Z žlico zmešajte vse sestavine.
6) Pripravljeno domačo majonezo lahko položimo z žlico, saj je njena konsistenca dovolj gosta, v ponvi za serviranje v jedilno mizo.
7) Mimogrede, če se odločite, da boste to slastno omako šele raztresli na kos svežega kruha, potem boste imeli velik sendvič, ki lahko ugasne lahek občutek lakote med kuhanjem glavne jedi.
Dober tek!
