- Zviti šunka, sira in česna - splošna načela kuhanja
- 1. Valja s šunko, sirom in česnom "Classic"
- 2. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter kisle kumare
- 3. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter orehi
- 4. Valji za šunko s sirom in česnom „Hunter snack“
- 5. Zvitek s šunko, sirom in česnom v pečici
- 6. Roll s šunko, sirom in česnom v piti
- 7. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter špinačo
- 8. Zvitek s šunko, sirom in česnom in poprom
- 9. "Praznični" zvitki šunke s sirom, česnom in česnom
- 10. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter bučkami
- Rolls s šunko in sirom ter česnom - triki in nasveti
Diverzifikacija vašega zajtrka je zelo preprosta.
Da bi to naredili, ni treba izumljati nekaj novega in uporabljati različne eksotične sestavine.
Na primer, od klasičnih jutranje hrane, kot so sir, šunka, lahko hitro kuhamo okusne zvitke.
Če dodamo česen in zelenico, dobimo ostro in vitaminsko posodo. Tukaj jo morate kuhati samo za zajtrk v prostem dnevu.
Kljub temu vonj po česnu ne omogoča udobnega komuniciranja z zaposlenimi na delovnem mestu.
Zviti šunka, sira in česna - splošna načela kuhanja
Obvezne sestavljene jedi morajo biti šunka, sir in česen.
Šunko narežemo na zelo tanke rezine. Poseben rezalnik ali oster nož bo naredil. In lahko kupite del rezine.
Za jed je primeren sir in trdna ter se stopi.
Osnova zvitkov, poleg šunke, je lahko tudi testo ali tanek kruh. Odvisno od recepta, je jed pečen, pečen v pečici ali brez toplotne obdelave. Standardni čas, ki ga preživi v pečici , je 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Za pripravo zvitkov uporabljamo zelenjavo in zelenjavo. Slednje so lahko sveže in marinirane.
Količino česna je treba prilagoditi glede na to, kje in kdaj bo jed.
Za pripravo zvitkov potrebujete oster nož, ribec, lesene zobotrebce ali nabodala, ponvico in pekač. Uporaben je tudi papir za pečenje in folija.
1. Valja s šunko, sirom in česnom „Classic“
Prvotna jed služi kot prijeten in lep prigrizek na družinskih počitnicah. Lahko okrasi katerokoli mizo.
Sestavine:
• 400 gramov šunke.
• Tri kuhana jajca.
• Štiri žlice majoneze.
• Tri stroke česna.
• Dva predelana sira.
• Kup kopra.
Metoda priprave:
Odstranite jajca iz jajc in jih vtrite v drobno ribo.
Beljakovine in topljeni sir se izmenično drgnejo na velik Rende.
Česen preskočite s stiskalnikom česna.
Zmešajte vse sestavine: beljakovine, sir in česen.
Dodajte tri žlice majoneze in narezane zelenjave. Še enkrat, vsa mešanica.
Naredite rezine šunke. Na eni strani položite žlico nadeva. Njegova količina je odvisna od velikosti rezine.
Zložite zvitke. Robovi, namočeni v majonezo, nato - v rumenjake.
Na velik krožnik položite liste solate in na njih položite že pripravljene zvitke. Rezine paradižnika dopolnjujejo jed.
2. Rolls s šunko, sir in česen in kisle kumare
\ t
Recept je preprost, predjed je pripravljen hitro. Klasična jed vključuje majhno, a okusno dopolnjeno - kislo kumare.
Sestavine:
• 0,300 kg šunke.
• Tri kisle kumare. • 80 gramov majoneze.
• Dva klinčka česna.
• 70 gramov nizozemskega sira.
Metoda priprave:
Kumare narežite na tanke trakove.
Naribajte velik sir.
V majonezi stisnite česen. Mešajte.
Dodajte sir in ponovno dobro premešajte.
Polnite rezine šunke s končnim nadevom. Na vrh položite dva ali tri kose kumare.
Nežno zavrtite zvitek. Zavarujte z lesenim nabodalom.
Krožnik s pripravljeno posodo potresemo s peteršiljem.
3. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter orehi
Oreščki dajejo jedu poseben okus. Prijetno je razvajati svoje najdražje s takšnim prigrizkom.
Sestavine:
• 0,200 kg šunke.
• Dva kuhana jajca.
• 60 gramov majoneze.
• Dva klinčka česna.
• 0.200 kg trdega sira.
• peščica orehov.
• Sol.
Metoda priprave:
Mletje jajc na grobo Rende, nato sir. Zmešajte obe sestavini.
Česen stisnite in ga dodajte v mešanico sira-jajce.
Dodamo majonezo, solimo. Mešajte.
Matice so ozemljene z roko ali z mešalcem.
Na rezine šunke položimo žlico. Roll roll up, tako da je le en rob odprt.
Posodo položite na krožnik z listi solate.
Na odprti rob zvitkov potresemo orehe s šunko, sirom in česnom.
4. Zvitek s šunko, sirom in česnom "Hunter snack"
Majhni zvitki, zamrznjeni v želeju, so občutljivi in okusni. Prijatelje lahko presenetite in nahranite z zvitki šunke, sira in česna.
Sestavine:
• 0,200 kg šunke.
• Dva kuhana jajca.
• 60 gramov majoneze.
• Dva klinčka česna.
• 0,150 kg trdega sira.
• Sol.
• Gelirna mešanica za mesne jedi - vrečka.
Metoda priprave:
Pripravite želirno zmes: vsebino vrečke raztopite v pol litra vode. Zavremo. Hladi se rahlo in seva. Jajca in sir naribamo na veliko, dodamo stisnjen česen.
Dodajte sol po okusu in dodajte majonezo. Mešajte.
Nanesite nadev na rezine šunke in zavijte. Rolls dajo v globoke posode.
Nalijte juho iz želatine. Vrzi nekaj vejic peteršilja. Pustite v hladilniku nekaj ur.
Da bi zvitke potegnili iz globoke posode, jo položite v hladno vodo in jo zavrtite v posodo. Rolls se lahko zaužije celota ali narežemo na kose.
5. V pečici se zvita s šunko, sirom in česnom
.
Presenetljivo je okusna jed, prepojena z aromo začimb in gorčične omake.
Sestavine:
• 0.500 kg lisičjega testa.
• Ducat rezin trdega sira.
• Šestnajst rezin šunke.
• Pet čl. žlice masla iz Vologde.
• Ena čajna žlička origana.
• dve čl. žlice sladkorja in gorčice.
• Tri stroke česna.
Metoda priprave:
Česen narežemo z ostrim nožem.
Testo nanesemo na ravno površino in ga razvaljamo zelo tanko.
Postavite na koščke šunke, na vsako od njih nanesite malo česna.
Na vrh položite rezine sira.
Potresemo z origanom.
Razvaljamo debel zvitek in ga razrežemo na kose v pol centimetra. Postavite v obliki, na dnu katere je papir za peko.
Stopite maslo in gorčico v ponvi. Dodamo sladkor in nenehno mešamo, da dosežemo njegovo popolno raztapljanje.
Zlijte rezine zvitka z omako iz gorčice.
Pripravite pečico in jo segrejte na 180 stopinj. Da bi se zvitki popolnoma pripravili, bo trajalo približno pol ure.
6. Valji šunke, sira in česna v kruhu pite
\ t
Dober prigrizek za družinski praznik.
Sestavine:
• 0,500 kg šunke.
• 0.200 kg sira iz Philadelphije.
• Mešanica zelišč s čilijem.
• Pita.
• Tri stroka česna.
Metoda priprave:
Česen narežite na česen.
Pite kruh in sir razporedite na njegovo površino. Od roba nekaj centimetrov do umika. Približno ena četrtina pite ne maže. Potresemo s česnom in mešanico zelišč.
Na površino položimo rezine šunke, namazane s sirom.
Zmanjšajte količino kruha pita. To morate narediti čim tesneje.
Zavijte v plastično vrečko. Pošljite dve uri na polico v hladilniku.
Razvaljamo in narežemo na okrogle kose. Izkazalo se je lepo zvitki s šunko, sir in česen.
7. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter špinačo
Jed je ne le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Špinačna skuta bo napolnjena z energijo, kar je več kot dovolj za naslednji obrok.
Sestavine:
• 400 gramov šunke.
• Dve žlici majoneze.
• Dva česna.
• 0,100 kg sira in mehke skute.
• Špinača.
• Sol.
Metoda priprave:
Česen narežite s stiskanjem česna.
Trdi sir narezan na trakove. Skuta prehaja skozi sito.
Sesekljano špinačo. Zmešajte z skuto in česnom, malo soli. Nadev dobro premešamo.
Naredite rezine šunke. Mastimo z majonezo.
Na robu rezine položimo skuto, tri rezine trdega sira in zavijemo zvitek.
Posodo položimo na krožnik z zelenimi in dodamo papriko in paradižnik, narežemo na tanke kose.
8. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter poprom
Odličen zajtrk: krepko in posebej okusno.
Sestavine:
• Tanek kruh.
• 0,300 kg nizozemskega sira.
• 0,200 kg šunke.
• Sladki poper.
• Tri čl. žlice majoneze.
• Dva klinčka česna.
• Jajce.
• rastlinsko olje.
• Sol, poper zmešamo.
Metoda priprave:
Sir zmešajte z uporabo večjega ribeža.
Na tanke trakove narežite šunko in sladko papriko.
Na vse načine narežite česen.
V globoki skledi kosov šunke, pomešanih s česnom in majonezo.
Nalijte nastalo polnilo na površino pita. Porazdelite ga enakomerno. Na vrh potresemo z naribanim sirom, nato pa s sladko papriko in poprom.
Zložite zvitek in ga razrežite na štiri dele.
Pobrati jajce s soljo.
Zvalite zvitke v mešanici jajc in malo popražite.
Posodo po možnosti uživamo vroče.
9. Praznični zvitki šunke s sirom, česnom in česnom
\ t
Rolls pečene v pečici, zelo podobno polno pihanih vrtnic. Dišeče in okusne. Česen skoraj ne čuti, tako da lahko okrasite bife s posodo.
Sestavine:
• Ploščo za testo 0,400 kg.
• Tri stroka česna.
• 140 gramov paradižnikove paste.
• 0,300 kg šunke.
• 0,300 kg nizozemskega sira.
• Sezamovo seme.
• Jajce.
Metoda priprave:
Mletje sira z velikim ribežem.
Testo razvaljamo v obliki kvadrata.
Česen narežemo zelo fino. Zmešamo ga s paradižniko. Podmažite površino testa.
Šunko položimo na vrh in potresemo s sirom.
Rolo zavijemo, polnjenje pa zapremo s testom z vseh strani. Poravnaj.
Ponev pokrijemo s folijo in jo namažemo s sončničnim oljem.
Roll narežemo na okrogle zvitke.
Vmešajte rumenjak in ga razrežite na koščke. Potresemo s sezamovimi semeni.
Poslani v pečici pol ure.
10. Zvitek s šunko, sirom in česnom ter bučkami
Prigrizek je preprost, a originalen. Kombinacija bučk s paradižnikom je vedno okusna. Hrana in sir naredita hrano hranljivo, začimbe pa dajejo pikanten okus.
Sestavine:
• Dve srednji bučki.
• 0,300 kg šunke.
• Dva paradižnika.
• 0.200 kg trdega sira.
• Dva klinčka česna
• Kup bazilike.
Metoda priprave:
Olupljene bučke, narezane na tanke trakove.
Namazamo pekač in ga nanesemo na rezano zelenjavo. Poslali smo v pečico pet minut.
Narežemo na razredčilo za šunko. Česen narežite z ostrim nožem. Shred baziliko. Paradižnik razrežite na majhne koščke.
Na ohlajene bučke dajemo česen in baziliko.
Vrh s šunko in paradižnikom. Zgoraj pripravimo sir.
Zvalite zvitke, pritrdite z zobotrebcem in postavite na obrazcu.
Poslano v pečico. Po dvajsetih minutah potresemo s sirom in pečemo še deset minut.
Rolete s šunko in sirom in česnom - triki in nasveti
- Kadar je osnova jedi šunka, morajo biti rezine kvadratne ali pravokotne. Nato jih je lažje zaviti in spremeniti v zvitke.
- Če jed ne ohrani svoje oblike, jo je mogoče pritrditi z zobotrebcem ali nabodalo. Ampak ne pozabite opozoriti goste.
- Med vrtenjem zvitka ga morate pritisniti od zgoraj. Potem bo prišlo do dodatnega zraka in jed se bo izkazal za močnega.
- Da bi ohranili pita kruh ali testo, morate potopiti rob v toplo vodo in nato zaviti.
- Silikonska krtača je primerna za mazanje pekača z oljem: z njim je enakomerno porazdeljena.
- Za nanašanje jajčnih mas na zvitke uporabljamo isto krtačo: svetle in rožnate.
