Prigrizki ali vroči zvitki s sirom in česnom so praktična ideja za hitro in prvotno postrežbo obrokov v praznično ali priložnostno mizo.
Bolj zapletene možnosti so lahko rezervirane za družinsko praznovanje, ekspresni recepti pa bodo zelo koristni v primeru prihoda nepričakovanih gostov ali v popolni odsotnosti časa in truda za kuhanje.
Rolete s siri in česnom - splošna načela kuhanja
Lahko izdelate zvitke s sirom in česnom na kateri koli osnovi, ki se uporablja kot:
• rezine kruha ali palačinke;
• šunka ali kuhana klobasa;
• listi solate ali kitajskega zelja;
• jajčevci ali bučke;
• piti ali listnato testo.
Izbira zvitkov, polnjenih s sirom in česnom po okusu, je preprosto spremeniti družinski meni in okrasiti z novim prazničnim praznikom.
Solatni zvitki s sirom in česnom
Elegantni zvitki s sirom in česnom spadajo v vrsto receptov »v naglici«, vendar se zdi, da je jed zelo okusen in ne preveč kaloričen, zato bo hujšanje družinskih članov zahtevalo dodatke.
Sestavine:
• zelena solata - 2 veliki svežnji;
• mesnati paradižnik - 6-8 kosov;
• kuhan krompir - 4 gomolji;
• kuhana jajca - 4 kose;
• dimljeni sir - 100-150 g;
• peteršilj in koper - na en kup;
• zelena čebula - 1 grozd;
• majoneza z mešanico nemastne kisle smetane - 100 g
Priprava:
Mi pranje in suho listi solate, jih položite na rezalno mizo (če so listi majhni, lahko položite 2-3 kose na zvitek). Paradižnike, jajca in krompir narežite na kocke, nož narežite na koper in peteršilj. V ločeni skledi zmešajte zelenjavo, jajca in zelišča, dodajte mešanico majoneze in kisle smetane, da naredite viskozno maso. Sir in česen tri na drobnem Rende, dodate na ostale izdelke. Nadev nanesemo na položene liste solate in zložimo čiste zvitke sira in česna ter jih zavezujemo na perje zelene čebule. Lepo ga razporedimo na krožnik, položimo na vsak zvitek kapljico kislo-majoneze in potresemo z zelišči.
Pecivo s sirom in česnom za nedeljski zajtrk.
Gospodinje poskušajo družino ob koncu tedna nahraniti z izvirnimi jedmi, vendar ji ni treba dolgo stati na štedilniku. Medtem, ko zaspana gospodinjstva operejo in očistijo, lahko imaš čas, da si za okusen zajtrk pripraviš hrustljave zvitke sira in česna. Recept je idealno primeren za obdobje izven sezone, ko želite nekaj vročega, hranljivega in hkrati dvignite apetit.
Sestavine:
• rezani kruh sendvič - 2-3 rezine na porcijo;
• nariban sir (topen ali trden) - žlička na zvitek;
• nariban česen - pol zlaticja na zvitek;
• klobase - po ena na zvitek;
• paradižnikova omaka - 100 g;
• piščančje jajce - 2 kom.
• sol in poper - po okusu;
• sveže narezane zelenice - 1 grozd;
• rastlinsko olje - 100 g
Priprava:
V rezine kruha, nežno rezati crusts (lahko nato posuši v pečici in zmleti v mlin za kavo za paniranje za mesne kroglice). Sestavimo klobase in vstavimo nariban sir in malo česna. Na eni strani razdelimo krušne rezine s paradižnikovo omako (čajna žlička), na vrh nadevamo polnjeno klobaso in zvijamo kruh z zvitkom, pri tem pa skrbno obdržimo obliko. V ponvi segrejte olje in zmešajte jajca s poprom in soljo v globoki skledi. V mešanico jajc potisnite zvitke s sirom in česnom in prepražite v vročem olju do hrustljavosti. Prenos shkorvachayuschie zvitki na posodo, potresemo z zelišči in krmo družino.
Prigrizki s sirom in česnom
Hitra kuhalna posoda s pikantnim okusom, ki bo na praznični mizi zelo primerna. Sestavine:
• šunka - 500 g;
• trdi sir - 150 g;
• zeleni konzervirani grah - 1 pločevinka;
• česen - 4-5 klinčkov;
• bolgarski poper (rdeča in rumena) - po 1;
• majoneza - 150 g;
• sveže zelenice - 1 grozd;
• zelena čebula - 1 grozd;
• sol - po okusu;
• listi solate - 1 kup
Priprava:
Šunko narežite na dokaj tanke rezine, česen in sir, ki sta fino naribana, ter zrezkajte zelenico z nožem. Bolgarski poper očistimo in narežemo na kocke. Zmešajte zelenjavo, sir, grah, česen in zelišča, dodajte majonezo. Na žlico zmešamo žlico mešanice na rezine šunke in jih navijemo s sirom in česnom, privezamo jih s čebulo. Posoda, pokrita z listi solate in na vrhu postavite prigrizke.
Piščančje pecivo s sirom in česnom
Srčkan, vendar lahko prebavljiv, zvitki sira in česna so lahko izvirna vroča jed ali zanimiva hladna malica. Če kuhate več piščančjih pekačev, potem ne morete več dni skrbeti za večerni obrok - v hladilniku vzamemo ponev za peko s toplem, segrejemo in jo postrežemo s katerokoli prilogo (ajda ali testenine, krompir ali parjena zelenjava).
Sestavine:
• Piščančji file - 800 g;
• trdi sir - 150 g;
• korenje - 3-4 kose;
• česen - 4 stroke;
• čebula - 3 glave;
• rastlinsko olje - 150 g;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• poper in sol po okusu;
• peščica drobtin;
• sveže zelenice - 1 sveženj
Priprava:
Piščančji file rahlo odvrača, oblikuje plasti za bodoče zvitke. Čebulo narežite na majhne kocke, korenček na srednji ribici in pražite v rastlinskem olju. Česen in sir se namažeta z drobnim ribezom. Salt in poper piščančje meso in širijo na vrhu žlico čebule-korenja mešanice, žličko česna-sir mešanice in potresemo s sesekljanim zelenice. Naredimo majhne zvitke sira in česna, ki jih potopimo v testo (jajce, ki ga popečemo s poprom in soljo), nato pa pokapamo v drobtinah. Zvitek preperemo do rjave skorje in damo v pečico na majhen ogenj približno 20 minut. Postrezite vroče s prilogo ali kot hladen prigrizek, narežite na rezine.
Palačinke s sirom in česnom
Preostalo polje za zajtrk palačinke lahko spremenite v okusno izvirno večerjo s hitrim pripravljanjem zvitkov sira in česna. Odlična srčna jed vas bo navdušila z okusnim videzom in prefinjeno aromo česna.
Sestavine:
• mleto meso ali piščančje mince - 500 g;
• pripravljene palačinke - 10 kosov;
• čebula - 2 glavi;
• trdi sir - 100 g;
• česen - 3 klinčki;
• rastlinsko olje - 50-70 g;
• kisla smetana - 100 g
Priprava:
Mleto meso začinite s soljo in poprom, prepražite v rastlinskem olju in dodajte rahlo ocvrto čebulo. Nanesite nadev na palačinke, dodajte malo naribanega česna in zvite zvitke. Postavimo v obliko in potresemo z naribanim sirom, nato pa pecite s sirom in česnom v pečico za 15-20 minut pred taljenjem sira. Takoj postrezite na mizo in dodajte kislo smetano na žlico.
Valj iz jajčevcev s sirom in česnom
Okusno predjedje z poživljajočo aromo česna in taljenjem ne bo pustilo ravnodušnega nobenega potrošnika!
Sestavine:
• Jajčevce (izberite ravno in dolge) - 4 kose;
• maslo - 150 g;
• sir - 100;
• česen - 5-6 klinčkov;
• svežo zelenjavo (peteršilj, koriander, koper) - 1 grozd;
• olupljeni orehi - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 g;
• sol - po okusu
Priprava:
Jajcevec sperite in olupite, razrezani po tankih rezinah, namocite v slani vodi približno eno uro. Odcedite in prepražite v rastlinskem olju do porjavitve. Pripravite nadev: zbrusite česen in sir, sesekljite orehe in zelenice, zmešajte vse sestavine z maslom, da dobite gosto mešanico. Nanesite nadev na ohlajene rezine jajčevca in zvite zvitke s sirom in česnom, ki oddajajo neverjetno okusno aromo. Stojimo, da zamrznemo v hladilniku 2-3 ure in postrežemo na mizo.
Rolnice za skvoš s sirom in česnom
Občutljive in okusne zvitke s sirom in česnom iz bučk in kuhane ribe lahko zaužijete hladno ali toplo, z dodatno prilogo (kuhani riž ali pire krompir) ali preprosto s kruhom.
Sestavine:
• bučke - 4 kose;
• ribji file (bolje je, da jemljete smučka, lahko pa tudi polak ali tilapijo) - 500 g;
• česen - 3 klinčki;
• sir - 100 g;
• čebulo in korenje - po 2;
• kisla smetana (25%) - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 g
• sol - po okusu
Priprava:
Očiščene bučke očistimo iz kože in jih narežemo na srednje velike rezine, rahlo dodamo sol in prepražimo v rastlinskem olju. Ribo skuhamo v celih kosih ali kuhamo v maslu skupaj s čebulo in korenjem, ki ga predhodno zmeljemo. Zmešajte siri in česen na rešetki in zmešajte s kislo smetano in soljo. Zavijte v skošo rezine kosov ribe z zelenjavo in postavite zvitke v obliko. Napolnite s sirom in česnovo omako in pecite v pečici približno 15 minut, zvitke pa dajte s sirom in vročim ali hladnim česnom.
Ajdovi gobovi zvitki s sirom in česnom
Zvečer pripravljena priloga (kuhan ajda) se zlahka spremeni v okusen zajtrk, ki vas pripravi le nekaj minut. Hvaležnost in dodatki za povpraševanje gostiteljice!
Sestavine:
• piti - 1 paket;
• kuhano ajdo - 1,5 skodelice;
• zamrznjene gobe - 1 paket;
• čebula - 2 glavi;
• nariban sir in česen - po okusu;
• rastlinsko olje - 150 g
Priprava:
Gobe s sesekljano čebulo na maslu do kuhanja in rahlo ohladite. Pita kruh narežite na pravokotnike in nanj nanesite nadev, potresite ga z naribanim česnom in sirom na vrhu. Če je v hladilniku malo šunke ali kuhanega piščanca, jih lahko narežemo na kocke in dodamo ajdovemu nadevu. Zložite zvitke in jih prepražite na hrustljavo rjavo skorjo. Hitro postrežemo na mizo.
