Da bi ostali v formi, se morate zavedati, da je vse mogoče, vendar malo. In najboljše od vsega gre na pravo prehrano. Najboljša možnost bi bila povečanje količine beljakovin in zmanjšanje količine maščob in ogljikovih hidratov. In seveda povežite fizično obremenitev.
Najbolj priljubljen izdelek v PP meniju je piščančja prsa. Kuhamo, pečemo in paro. Toda po vseh počitniških dobrot, iti ostro na kuhano piščančje prsi, ne vsakdo lahko. Zato smo izbrali recept, ki se popolnoma ujema s konceptom pravilne prehrane, vendar ima zelo svetel okus.
Kuhali bomo brez masla, samo začimbe in gorčico. Za tiste, ki imajo žar na žaru, najprej popražite filete v tej ponvi, nato pa pecite. Samo prepražimo skoraj brez olja. V omako lahko dodamo tudi med, ki bo prevlečen s piščančjim filejem. Kombinacija gorčice in medu, zelo dobra. Začnimo že, ampak hočem jesti).
Sestavine:
Piščančji file -2-3 polovice;
Gorčica - 3 žlice. l.
Paprika - 1 žlička;
Curry - 1 čajna žlička;
Italijanska zelišča - 1/2 žličke;
Sol - 1/2 žličke;
Lemon - pol;
Rastlinsko olje - 1 čajna žlička.
Mleti črni poper po okusu.
Recept:
Da bi bil file vonj. Prvo točko recepta je priporočljivo izvesti brez izjeme. Filet speremo in pobrišemo s papirnato brisačo. Moralo bi biti suho. Zmešajte vsa zelišča - curry, papriko in italijanska zelišča. S to mešanico filet prekrijemo. Meso prekrijemo s folijo ali pokrijemo s pokrovom in pustimo 30 minut pri sobni temperaturi. V tem času je file mariniran v zeliščih in bo zelo sočen in dišeč.
Po izteku časa izdelamo omako iz gorčice, rastlinskega olja in soka pol limone. Če je v hiši gorčični fižol, ga dodajte. Piščančjega fileja prekrijemo s to omako.
Lahko naredite kosi na piščančjih prsih, kot je prikazano na fotografiji. Hitreje pečejo.
Piščančji file zavijte v folijo, tako da ni lukenj. Vložite zvitke v skledo multicookerja s šivom na vrhu ali v toplotno odporni obliki in ga pošljite v pečico. Način »Peka« izberemo pri 180 stopinjah na multicookerju. Čas kuhanja 30 minut.
Po pol ure odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in ne posegajte po zvitkih in odprite folijo. In pečemo še 5-10 minut, da oblikujemo okusno rdečico.
Pred serviranjem prelijte prsni sok, ki se je pojavil pri pečenju, pustite, da meso počiva 5 minut.
Okusno in dišeče meso bo navdušilo vse.
Število obrokov - 3
Čas kuhanja - 50 minut
100 g:
Beljakovine - 21.25
Maščobe - 2,27
Ogljikovi hidrati - 1,93
Kcal - 119
