Rumene hrustljave palačinke s konzervirano koruzo niso le okusne, temveč tudi precej varčne. Konec koncev, iz enega kozarca se izkaže dostojna količina prigrizkov. Takšne koruzne palačinke so kot nalašč za nedeljski zajtrk, da razbijejo stereotip - skodelico kave in sladkost. Tudi v takšnih palačinkah za okus lahko dodamo sir in zelenjavo.
Na splošno velja, da je ta recept namenjen vsem, ki ljubijo koruzo in tistim, ki ne vedo, kje je preostanek koruze, še posebej po prazničnih praznikih. Na kratko o rezultatu - mi je bilo všeč. Enostavno, a okusno. Zato takoj napišite recept, ki lahko uniči vaš lik, če je zlorabljen.
Sestavine:
Konzervirana koruza - 1 konzerva;
Jajce - 1 kos;
moka -120 g;
Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Kefir - 100 ml;
Sol in poper.
Recept:
V skledi združite jajce in kefir. Mimogrede, če nimate kefir pogumno pripraviti palačinke na tekočino iz pločevinke. To je kot nalašč za to. Dodajte začimbe - črni poper ali mešanico paprike in soli.
Mešajte jajce in kefir ter dodajte koruzo, ki je že brez tekočine. Poleg konzervirane koruze lahko uporabite tudi kuhano. Nenadoma imate nekaj glav, vendar jih nihče več ne želi jesti. Nato razreżite zrno z ostrim nožem in sledite receptu.
Dodajte moko in pecilni prašek.
Mešajte in dobite precej gosto testo. Če pa mislite, da je zelo debela, dodajte nekaj tekočine.
V vaši najljubši ponvi segrejte rastlinsko olje in žlico palačinke. Na vsaki strani jih prepražimo v dobrih 3 minutah. Prilagodite ogenj na situacijo.
Postrezite čilije s čili omako ali ketchupom. Tudi kisla smetana ali majoneza.
Dober tek.
Število obrokov - 4
Čas kuhanja - 20 minut
Na 100 g:
Proteini - 5,36
Maščobe - 1,96
Ogljikovi hidrati - 24,63
Kcal - 138.85
