Glavne jedi so na voljo za večerjo.
Za sladico pripravite pecivo in pijačo.
Prav tako odlična za večerjo so lahke solate.
Posteljna večerja - osnovna načela kuhanja
Med postom za večerjo lahko skuhate veliko okusnih in zanimivih jedi. Glavna stvar je pokazati fikcijo in se ne bojijo eksperimentirati.
Kotleta za večerjo so narejena iz zelenjave ali stročnic, brez dodajanja jajc. Nadomeščajo jih moka ali škrob.
Aroma pripravijo tako sladko, z dodatkom koščkov sadja in zelenjave.
Za večerjo, postrežemo kašo. Kuhajo se z zelenjavo ali sadjem. Namesto kravjega mleka lahko uporabite sojo ali kokos.
Peka in sladice iz sadja in jagodičja bodo privlačne za otroke.
Recept za ajdovo kašo z omako v počasnem štedilniku
Sestavine
kozarec ajde;
na ščepec origana, soli in sladkorja;
dva kozarca vode;
60 g rastlinskega olja;
600 gramov paradižnika;
dva stroka česna;
dve žarnici;
nekaj moke;
kup zelenja.
Metoda kuhanja
1. Zelenjavo olupite in operite. Lončku ajde ter sperite pod tekočo vodo, dokler voda ni čista. Postavite žito v posodo z več peči, pokrijte jo z vodo in jo postavite v enoto. Zaprite pokrov in kuhajte na programu kaše.
2. Na paradižnik nalijte vrelo vodo, prestavite v hladno vodo in odstranite kožo. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
3. Zeleni, česen in čebula drobno sesekljite z nožem. V ponvi segrejte maslo in v njem prepražite čebulo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte paradižnik in kuhajte približno deset minut. V vodi raztopite žlico moke in vlijte v posodo, neprekinjeno mešajte. Sol, dodamo sladkor in začinimo s česnom, origanom in zelenimi. Mešajte in kuhajte na majhnem ognju, dokler omaka ni debela. 4. Namestite ajdo v krožnik in jo prelijte z omako, lahko jo povlečete s sesekljanim zelenjem na vrhu.
Recept za zelenjavno solato z olivami
Sestavine
sveža kumara in paradižnik;
80 g oljk;
sol in zelenjava;
20 ml oljčnega olja;
zelena čebula.
Metoda kuhanja
1. Paradižnik in kumare izperite pod pipo, dobro obrišite in naseknite. Daj v globoko posodo.
2. Odcedite tekočino iz oljk in jih narežite na rezine. Pošlji na zelenjavo.
3. Zeleno čebulo drobno narežemo in jo postavimo v solato. Zelenjavo popestrite z olivnim oljem, soljo in zmešajte.
Zimski recept za sadni žele
Sestavine
liter vode;
limonin sok;
200 g suhega sadja;
lupina citrusov;
60 g krompirjevega škroba;
sladkor, klinčki in cimet.
Metoda kuhanja
1. Suho sadje vrzite v cedilo, sperite jih s toplo vodo in pregorete z vrelo vodo. Postavite v globoko ploščo, dodajte začimbe in poletite in vlijte vrelo vodo. Suho sadje pustimo nabrekniti.
2. Po določenem času dodajte sladkor in jih položite na peč. Škrob raztopite s hladno vodo in ga vmešajte v tanek tok, ko je sadje mehko. Ne pozabite nenehno mešati. Na koncu dodamo nekaj kapljic limoninega soka.
Recept za riž z brstičnimi ohrovti in jabolkami v lončkih
Sestavine
riž - kozarec;
topla voda - eno in pol kozarci;
veliko zeleno jabolko;
oljčno olje - 50 ml;
praženi oreščki - 100 g;
sol in poper črne paprike;
Brstični ohrovt, zamrznjen - 300 g;
piment - tri grah.
Metoda kuhanja 1. Razvrstimo in speremo riž. Namočite ga pol ure. Operite jabolko, ga obrišite s prtičkom, odstranite jedro in ga razrežite na majhne kocke.
3. Razrežite nekaj orehov in jih razrežite za dekoracijo.
4. V lonec dajte riž, na njega jabolka, nato brstični ohrovt in potresemo z orehi. Sol, dodamo dišeče črne paprike, prelijemo z oljčnim oljem in vlijemo vročo vodo. Pokrijte s pokrovom.
5. Posode pošljite v hladno pečico in nastavite temperaturo na 200 ° C. Kuhanje približno eno uro. Izklopite pečico in pustite lončke v njej še četrt ure. Preden postrežete, potresemo s sesekljanim zelenjem in sesekljanimi orehi.
Recept za zdrave palice granole
Sestavine
dve čl. ovseni kosmiči;
50 g rjavega sladkorja;
100 g sezama;
pet kosov fige;
banana;
100 g suhih sliv;
hruške;
100 g suhih marelic;
limona
Metoda kuhanja
1. Posušeno sadje speremo in narežemo na tanke trakove. Z banano odstranite kožo. Kruška operite in obrišite s prtičkom. Sadje narežite na velike žetone. Potresemo jih z limoninim sokom.
2. Suho sadje položite v posodo z naribanim sadežem, dodajte vse zrahljane sestavine in dobro zamesite testo.
3. Deco pokrijte pergament in razporedite maso v enakomerni plasti v centimeter. Naredite majhne kose z nožem, na katerem jih boste nato razrezali.
4. Vstavite v pečico, segreti na 160 ° C pol ure. Nato odstranite palice in še vroče, jih razrežite na koščke.
Recept za borovničev sok
Sestavine
sladkor - 150 g;
voda;
Borovnica - 150 g. Metoda kuhanja
1. Preštejte jagode in dobro sperite. Oblikujte brisačo za enkratno uporabo in posušite. Mletje jagode skozi fino sito.
2. Testo zavijemo v gazo in stisnemo sok. Nato ga položite v ponev, vlijemo z vrelo vodo in kuhamo na močnem ognju. Zavrtite ogenj in nadaljujte s kuhanjem še deset minut. Odstranite nastali decoction.
3. Raztopite sladkor v vroči juhi. Ohladimo in prelijemo sok. Če želite, lahko sok razredčite z mineralno vodo.
Pšenični žitni recept z sojinim mesom v počasnem štedilniku
Sestavine
Pol kilograma sojinega mesa;
eno in pol kozarci prosa;
sol in črni poper;
čebula;
korenček;
20 g oljčnega olja;
bučke iz bučk;
dva paradižnika;
sladko papriko.
Metoda kuhanja
1. Sojino meso kuhamo sedem minut. Vstavite ga v posodo za večkratno kuhanje, poperjte in nalijte v oljčno olje. Čebula čista in drobno zdrobljena. Daj mu meso. Zaprite pokrov in vklopite enoto za program »Kaljenje«. Kuhajte in nenehno mešajte, dokler čebula ni prosojna.
2. Očistite korenček, sperite in narežite na velike trakove. Razširjamo se in se še naprej pogasimo.
3. Papir se osvobodi semen in sesekljanih slamic. Operite mojo squash, obrišite s prtičkom in narežite na pol obročke. Paradižnike sperite in narežite na rezine.
4. Proso večkrat speremo pod pipo, dokler ne postane prozorna. Razširjamo v zmogljivostni multicooker, tu dodamo tudi poper in bučke. Solite in dodajte rezine paradižnika. Dodamo vode in mešamo. Razstavite program »Kaša« in pripravite pol ure.
Recept za postno "Olivier"
Sestavine
šest krompirjev;
zelenice;
dve lignji;
mastna majoneza;
dve korenček;
oljke;
kozarec zelenega graha;
dve sveži kumari;
čebulo.
Metoda kuhanja
1. Lignje potopite v vrelo vodo in kuhajte tri minute. Nato se voda izsuši in ohladi.
2. Kuhamo zelenjavo v enakomerni, hladni in čisti.
3. Sveže kumare operemo in narežemo na kocke. Tako sesekljite krompir in korenje. Čebula očiščena in drobno razpadla.
4. Lignji se očistijo in narežemo na tanke trakove. Vsi zdrobljeni izdelki so postavljeni v skledo. Spread grah. Operite in raztrgajte zelenice. Poper, sol, dodamo majonezo in premešamo. Premaknemo na skledo za solato.
Mousse recept za črni ribez za zdrob
Sestavine
300 g črnega ribeza:
100 g zdroba;
200 g sladkorja;
0,5 litra vode.
Metoda kuhanja
1. Odmrznite zamrznjene jagode črnega ribeza pri sobni temperaturi, sperite in pirejte s potopnim mešalcem.
2. Poni z jagodami položite v ponev in pokrijte z vodo. Kuhajte na majhnem ognju, od trenutka vrenja za četrt ure. Pokrijte s pokrovom in ga držite več kot pol ure. Odstranite nastali decoction.
3. V filtrirano juho nalijte sladkor in ga pošljite na peč, zavremo. V tanek tok se nalijemo v zdrob. Ne pozabite neprestano mešati. Ogenjite in ogrejte še četrt ure.
4. Odstranite kašo iz ognja in jo ohladite, občasno premešajte, da ne bi nastali film. Nato dobro premešajte ohlajeno maso do puhasto. Nanesite na sklede za sladoled in okrasite z jagodami.
Recept za koktajl iz kostanja in ananasa
Sestavine
konzervirani ananas - pločevinka;
sladkor - 20 g;
banana;
pol kozarca vode;
70 ml kokosovega mleka.
Metoda kuhanja
1. Odstranite lupino iz banane in narežite na rezine. Daj v skledo. Izčistite sirup iz konzerviranega ananasa in ga položite na banane. Čisto vse skupaj s potopnim mešalnikom.
2. Razredite pire s kokosovim mlekom, dodajte vodo in ananasov sirup ter zmešajte.
Lenten večerja - Nasveti in triki
- Solate za vitko večerjo, začinite z rastlinskim oljem ali sojino omako.
- Namesto mesa uporabite gobe ali sojino meso. Gobe lahko uporabite: sušene, vložene ali sveže.
- Če mleto meso sojite v mlinu za meso ali z mešalnikom, ga lahko uporabite kot mleto meso.
- Pomembno je spomniti se, da tudi če ni posta, se sreda in petek štejeta za hitre dni. Tudi danes je zaželeno, da kuhamo postne jedi.
