Recepti, ki jih potrebujete za zelo malo časa, ne bodo nikoli izgubili njihovega pomena. Ko so gostje na pragu, jih pripravite na okusno pito, ki je nanesena na kislo smetano.
Pite s prigrizki so že dolgo priljubljene pri gospodinjah. Samo zapomnite si meso in ribe, zaprte ali odprte pite, pecivo, torte, končno! Vso to pecivo združuje ena stvar: vsekakor so okusne jedi. Po drugi strani pa se ne radi vsi zafrkavajo s testom. Kako najti kompromis? Potrebujete jed, ki bi bila okusna in zadovoljiva, čas za pripravo pa bi bil minimalen. Ja, točno to se je zgodilo! Takšna jed za razodetje bo za vas želatinasta pita z zeleno čebulo in jajce na kisli smetani. Enostavno, hkrati pa hranljivo polnilo, kot tudi testo, s katerim se lahko spopade tudi otrok, bo to peko pomagalo priti do prvih linij v oris vaših najljubših jedi.
Sestavine:
Jajca - 6 kosov (2 na testo, 4 na nadev);
Kisla smetana - 1 skodelica;
Moka 2 kozarca;
Rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.
Soda - 0,5 žličke;
Kis;
Zelena čebula - velik kup;
Sol je ščepec;
Začimbe po okusu.
Kuhanje jeklenega pita na kislo smetano po korakih:
Jajca za testo (2 kosa), prebijemo v primerno posodo, prisalivaem in pretepemo v peni.
Jajcem dodajte kislo smetano in v majhnih porcijah neprestano mešajte moko. Temeljito premešamo in končno vrgel sok sodavice s kisom.
Končno testo za pito bo dosledno, kot testo za palačinke. Če želite, mu lahko dodate začimbe: provansalska ali italijanska zelišča.
Za pripravo nadeva za pito potrebujete zelo malo: umijte, posušite in drobno narežite zeleno čebulo, jajca (4 kose), kuhajte, narežite na kocke ali narežite na grobo Rende. Mešamo in solimo.
Pekač z mastjo namažite z majhno količino rastlinskega olja, izlijte nadev in ga napolnite s testom.
Pečemo želatino pito pri temperaturi 189-190 ° do 40 minut. Ne pozabite preveriti pripravljenosti torto z lesenim nabodalom.
Pripravljena napolnjena pita s čebulo in jajcem na kisli smetani, ki jo pripravimo v toplem ali ohlajenem stanju. Zmešamo ga s kislo smetano, tartar omako, ketchupom ali potresemo z naribanim sirom. Iz tega bo le boljši okus!
Čas kuhanja - 40 minut
Obroki - 5
Na 100 g:
Kcal - 234,93
Maščobe - 8,64
Beljakovine - 11,32
Ogljikovi hidrati - 24,41
