Nastavljena je novoletna miza. Prišlo je do zadnjega dotika - služiti pijače.
Kaj piti ob novem letu? Izbira je tako raznolika, da lahko na vsako jed ponudimo posebno alkoholno ali brezalkoholno pijačo.
Kaj piti ob novem letu: lahki alkohol
Glavna pijača silvestrovanja je seveda šampanjec. Peneče vino je iz pokrajine Champagne v Franciji, po tradiciji pa vsak šampanjec penečega vina. Lahko je suha (brut), polsuha, polsladka. Barva šampanjca se spreminja od svetle in zlate do rožnate. V letu Ognjenega petelina lahko postrežete prav tako rožnati šampanjec.
Postrežejo se v ozkih, elegantnih očalih na visoki, tanki nogi. Idealna temperatura pijače je od 6 ° do 8 °. Šampanjec ne sme biti preveč mrzlo ali preveč toplo, zato je bolje ohladiti odprto steklenico v vedru, napolnjeni z drobljenim ledom in hladno vodo.
Sladki plodovi, sveže jagode ali rezine ananasa, rezine sira, belo meso, kanapeji z rdečim kaviarjem so idealni za šampanjec.
Vino
Vino - druga najbolj priljubljena pijača za počitniško mizo. Za silvestrovanje 2017 so idealna rdeča luč ali sladka vina. To je lahko domače vino, narejeno iz češenj, ribeza, malin in kupljenega grozdja ali sadnega vina. Cabernet, merlot, shiraz, kot tudi mešana vina, kot so claret, so še posebej dragocena. Čeprav se ljubitelji belih vin ne smejo odreči prijetnemu priokusu chardonnaya, rizlinga ali sherryja. Čaša za vino mora biti obsežna, ne preozka in imeti visoko stopalo. Bolje je ohladiti bele sorte na približno 10 °, rdeče sorte pa so toplejše pri sobni temperaturi. Za belo vino kot prigrizek ponujajo morske sadeže, sir, zelenjavo na žaru, perutnino.
Rdeča se dobro ujema z vročim mesom, sadjem, gobami, divjačino in sirom.
Vermut
Močnejša različica vina, ki je všeč predvsem dekletom, je vermut. Sestava pijače vključuje pelin, zato se pojavi značilen okus. Vermut, kot vsako vino, je lahko suh bele, polsladke rožnate ali sladko rdeče.
Lahko ga pijete kot samostojno pijačo z dodajanjem ledu ali rezine limone. V tem primeru je priporočljivo, da pijačo ohladite na 8 do 11 ° in jo uporabite v navadnem kozarcu ali v steklu viskija. Na osnovi vermuta lahko pripravite alkoholne koktajle.
Vermut je dobro oskrbljen z oljkami, sadjem, perutnino, oreški, sirom.
Martini
Vrsta vermuta - martini - dražja alkoholna pijača. Prav tako ima značilno aromo pelina, vendar ima bolj občutljivo aromo. Martini postrezite v posebnem širokem steklu z oljkami, rezino limone, ledu. Če ni posebnega stekla, lahko dobite steklo viskija.
Martini lahko razredčimo s svežim sokom ali zmešamo z močnejšim alkoholom.
POZOR! Včasih se martini doda gazirana sladka voda, vendar je to polna jutranjega glavobola.
Kaj piti ob novem letu: močan alkohol
Za moške na mizi Novoletni morali predložiti močan alkohol. Kaj piti na novo leto, je odvisno samo od preferenc. Vodka
Tradicionalna ruska vodka je odlična možnost za praznik. Ampak samo, če je pijača narejena na alkoholu kakovosti Lux in je dovolj ohlajena.
Da bi preprečili jutranji mačka, morate jesti vodke mastne vroče jedi, po možnosti meso. Marinirane gobe, sled, aspik, rdeči kaviar so primerne za vodko.
Bogat obrok bo zmanjšal stopnjo absorpcije alkohola.
Konjak
Dišeči konjak je druga najbolj priljubljena močna alkoholna pijača za praznični praznik. Ima poseben prijeten okus in lepo jantarno barvo. Služi se v širokih kozarcih s kratkimi nogami. Sprejeto je, da se v dlani ogreje majhen konjak, tako da popolnoma odpre glavno cvetico okusa.
Snacking brandy - moveton. Potrebno ga je popiti v majhnih požirkih, uživati v občutkih.
Vendar pa je prigrizek še vedno mogoč. Lahko je sir, meso, sladko sadje, ostrige, mini sendviči.
Whisky, Bourbon
Viski in njegova vrsta bourbona spominjajo na moč konjaka, vendar se razlikujeta po okusu in okusu. Prav tako niso sprejeti prigrizek, čeprav, če želite, lahko vzamete enako prigrizek, da za žganje.
V viski se pogosto dodaja led, toda stopljena voda naredi pijačo specifično. Zato namesto ledu v kozarec položite hladilni kamen. Očala za viski so različna, debelo steno z masivnim dnom je najbolj priljubljeno zoženje navzdol.
Snacky viski ni sprejemljiv, v nekaterih primerih pa ga je mogoče razredčiti s kolo ali drugo soda.
Rum
Značilen okus ruma - amater. Če so v družini takšni ljudje, ali pa si za silvestrovo želite nekaj izvirnega, lahko kupite steklenico ruma. Ima tri vrste: črno, oranžno in belo. Med seboj se razlikujejo s staranjem in okusom. Beli rum se običajno uporablja za pripravo koktajlov, oranžna in črna pa sta ločena pijača z ledom in zrelimi sadjem. Steklo za rum je kot steklo viskija: ima debele stene in masivno dno.
Gene
Močan gin ima kljub temu blag okus in velja za najbolj žensko alkoholno pijačo obstoječega visokokakovostnega. Sestava gina vključuje brinove jagode, ki mu daje značilno aromo.
Tako lahko pijete gin ali dodajte koktajle. Pijačo postrežemo v ravnem, debelem dnu stekla s prekajenim mesom in ribami, sladkim sadjem, sirom, limono ali pomarančami.
Brandy
Pijača ima svetlo grozdno noto in je na voljo v očalih za žganje, ki se zožijo navzgor. Kot žganje, se žganje segreje v dlaneh, da bi začutili poln aromatičen šopek.
Brandy lahko razredčite s tonikom, ledom ali drugim alkoholom v koktajlu. Postrežemo z mesnimi prigrizki in jedmi.
Likerji
Priljubljenost sladkih in debelih utrjenih vin, ki vključujejo različne likerje, ostaja zelo visoka. Torej, če ne veste, kaj piti na Silvestrovo, kupite steklenico likerja - smetana, čokolade, sadja. Izgleda zelo lepo v kozarcu, ima čudovit sladki okus in se spreminja s skoraj vsakim prigrizkom, odvisno od vrste.
Kaj piti ob novem letu: praznični koktajli
Če želite, poskusite alkoholni koktajl na Silvestrovo. Lahko ga pripravite sami. Vendar je pomembno razumeti: eno kozarček koktajla je dovolj za užitek. Dva lahko vplivata na zdravje in tri očala - to je očitno iskanje. Krivite vse - mešanje alkoholnih pijač različne moči. Koktajl granatnega jabolka
• 75 ml ruma Bacardi;
• 150 ml naravnega soka granatnega jabolka;
• 2-3 kocke ledu;
• več semen granatnega jabolka.
Na dno kozarca položite semena granatnega jabolka in ledene kocke, nalijte rum in nežno zlijte sok. Rum in sok morata biti hladna, zato morate pred mešanjem v hladilniku hraniti steklenico.
Cocktail z vodko
• 25 ml žganja (hruška ali breskev);
• 75 ml ananasovega soka;
• 75 ml soka brusnice ali črnega ribeza;
• 25 ml vodke;
• zdrobljen led.
Steklenico napolnimo z vrha ledenih kock, vlijemo vse sestavine, previdno premešamo in postrežemo, okrasimo z oranžno rezino.
Šampanjski koktajl
• 300 ml ohlajenega šampanjca;
• 40 ml katerekoli tekočine;
• 25 ml pomarančnega soka;
• 4-5 kock ledu.
Položite led v veliko steklo, nalijte liker in sok, premešajte. Nalijte šampanjec.
Cocktail z rumom
• 100 ml rumenega ruma;
• 40 ml ananasovega soka;
• 10 ml kokosovega mleka;
• 4 rezine ananasa;
• led (5-6 kock).
Vse sestavine, razen ananasa, zmešajte v mešalniku, nalijte v kozarce, okrasite z rezino ananasa.
Cocktail z likerji
• 40 ml kavnega likerja (npr. Kahlua);
• 40 ml kremastega stresa (npr. Baileys);
• 40 ml likerja Grand Marnier (lahko ga zamenjate z drugim močnim 40-stopinjskim likalnikom ali konjakom).
V to steklo nalijemo vsako vrsto alkohola. V zamrzovalnik nalijte tri žlice, ohlajene in jih obrnite na glavo. To je za vsako pijačo, da vzame ločeno čisto žlico.
Whisky Cocktail
• 160 ml viskija;
• banka kondenziranega mleka;
• 100 ml težke kreme; • 2 žlici. l čokoladni sirup;
• čajna čajna čajna instant kava.
Vse sestavine so dobro premešane in polnjene v kozarce.
Kaj piti ob novem letu: brezalkoholne pijače
Če iz neznanega razloga ne morete niti šampanjca, niti kakšne druge alkoholne pijače, ali preprosto ne želite zamegliti glave z alkoholom, se za novo leto pripravite na okusno in lepo brezalkoholno pijačo.
Simbol 2017, Fire Rooster, preprosto obožuje vse svetlo in nenavadno.
Zato je bolje dati prednost pijačam z svetlo barvo in okusom.
Cocktail jagode
• 600 ml mareličnega nektarja;
• kozarec zamrznjenih ali svežih jagod;
• 2 skodelici marelice v pločevinkah;
• četrt skodelice medu;
• dve kozarci ledenih kock.
Združite led, marelice z nektarjem, med v mešalcu. Beat dokler ni gladka. Dodajte jagode in ponovno bičite, da se v pijači ohranijo kosi jagod in sadja.
Originalno šampanjec
To pijačo morate pripraviti vnaprej, dva tedna pred novoletnim praznikom.
• liter vode;
• 150 gramov medu;
• 150 gramov sladkorja;
• lovorjev list;
• pol žličke klinčka, cimeta, muškatnega oreščka, ingverja, kardamoma.
Zavremo z vodo, pustimo vse sestavine, kuhamo 15 minut in ohladimo. Odcedite, nalijte v steklenico in pošljite dva tedna v hladilnik.
Novoletni punch
• 100 gramov sladkorja;
• 4 vrečke črnega čaja;
• limona;
• jabolko;
• oranžna;
• pol žlice ingverja in priljubljenih začimb (meta, cimet itd.);
• 600 ml vode;
• 150 gramov svežih ali zamrznjenih jagod.
Jabolka narežite na jabolka in jih narežite na rezine. Rezine agrumov narežemo z lupino. Jabolka in citrus zložen v veliko skodelico, dodamo jagode, pokrijemo s sladkorjem, premešamo in pustimo stati 40 minut. Kuhajte vodo, pripravite vrečke za čaj z dodajanjem ingverja. V sadja in jagodičja soka pour začimbe. Pivo čaja nalijemo sadje in vztrajamo vse skupaj 1,5 ure. Odstranite, ohladite v hladilniku in nalijte v kozarce.
Cimetov koktajl
• 25 ml katerega koli sirupa;
• ščepec cimeta;
• tri zelena jabolka;
• dva apnenca.
Stisnite sok iz jabolk, dodajte sirup, apno in cimet. Vse ogrejte, da preprečite vrenje. Sečite in postrezite v kozarcu, obložene z listom mete ali rezino jabolka.
Mojito
• dva apnenca;
• vejica sveže metine;
• 30 ml jagodnega pireja;
• 20 ml metinskega sirupa;
• 170 ml vode.
Mento z limeto. Povežite vse komponente, dobro segrejte, vendar ne dovolite vrenja. Stresite in postrezite v kozarcu za koktajl, ki ga okrasite z listom mete.
Želimo vam srečno novo leto!
