Glavni velikonočni tretma - torte in krashanki. Obstajajo pa tudi druge praznične jedi, ki jih je vredno pripraviti na veliko noč. Na primer, choux skuta Velikonočni s suho sadje. Nežna sladka skuta z obliži posušenih jagod, zlatih in temnih rozin, sončnih pomarančnih posušenih marelic in čokoladnih čipov - elegantna in zdrava sladica. Kuhanje skute skute Velikonočni je enostavno - tudi če ni pasochnitsy obliki, lahko zdravljenje vaše družine s to resnično kraljevsko poslastico.
Sestavine za skuto iz velikonočnega sira
- 500-600 g sveže, ne suhe, vendar rahlo vlažne skute;
- Sladkor - 1/2 žlice.
- Jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- Maslo - 100 g;
- 100 g suhih marelic, rozin, suhih brusnic;
- Črna ali mlečna čokolada - 50 g;
- Po okusu - vanilin sladkor;
- Za dekoracijo - marmelado ali domače kandirano sadje.
Kako skuhati kuhano skuto za torto?
Za choux skuta hrošča izkazalo, in izkazalo okusno, morate izbrati samo sveže in kakovostne izdelke. Ne širjenje, ampak dobro maslo; ne skuta masa, temveč sveža domača skuta, ki se lahko zaužije v surovem stanju - navsezadnje ob velikonočnem dnevu praktično ni toplotno obdelana. Jajca morajo biti tudi zelo sveža, saj se velikonočna pečica ne peče, ampak se preprosto pari.
Iz istega razloga - za maksimalno koristnost in dobroto - ne priporočam dodajanja kandiranega sadja v pecivo. Da, zelo so lepe, raznobarvne in videti tako elegantno, vendar so barvite barve kandiranega sadja očitno ne naravna barvila. Najboljša možnost je, da sami naredite kandirano sadje. Iz olupkov pomaranč in limon se izkaže zelo okusna poslastica - vonj in okus kandiranega sadja se ne da primerjati s kupljenimi. Če pa ni časa za pripravo, vzemite suho sadje namesto kandiranega sadja. Amber suhe marelice, temne rubinaste brusnice, zlate in temne rozine so prav tako impresivne! S suho sadje, choux skuta Easter izkaže elegantno in okusno, in kar je najpomembneje, vsi izdelki so naravni. Dodate lahko tudi čokoladne čipe.
Suho sadje speremo in pari, da se zmehčajo. Vrela voda ne sme biti, da shranite vitamine, je bolje, da napolnite s toplo vrelo vodo. V 7-10 minutah bomo ulovili, posušili, posušili marelice na koščke. Voda se ne vlije in ... pije! Raisin Vodička dobro za srce in okusno, kot sladko uzvar.
Polovična sesekljana čokolada.
Da bi naredili skuto za velikonočne tortice, se lahko skuto dvakrat pomakne v mlin za meso ali z mešalnikom, vendar je najbolje, da se zmečka skozi cedilo. Naribana skuta postane izjemno zračna, zato je vredno truda.
V ločeni posodi (ki se lahko zažge), maslo razmažemo s sladkorjem, jajcem in kislo smetano. Za mletje masa izkazalo homogena, je bolj priročno zmeljemo zmehčano maslo s sladkorjem, nato pa dodamo jajce in kislo smetano.
Razburjeno maso segrevamo na majhnem ognju in mešamo. Ko zavre, začnemo vreti, odstranimo iz peči, takoj jo vlijemo v skuto in jo hitro in temeljito premešamo.
Suho sadje in čokoladne sokove nalijte v skuto.
Ponovno premešajte.
Če nimate posebne oblike za skuto Velikonočni, pasochnitsy, je mogoče kuhati praznično poslastico v improviziranih jedi. Globok, prostran skodelica, vedro majoneze ali sladoleda, celo otroška vedro ali cvetlični lonček (nove, seveda). Obliko zapolnimo z mokro gazo (namočeno v vodo in dobro iztisnjeno) v eni sami plasti, tako da bočne oblike ostanejo na robovih gaze.
Razprostiramo se v obliki skute, ki ga tesneje potiskamo.
Ko je obrazec napolnil do vrha, prekrijte skuto z robovi gaze in postavite krožnik na vrh.
Sedaj je treba velikonočni kolač podložiti za 12 ur (ponoči). Na primer, na vrhu postavite posodo, napolnjeno z vodo.
Naslednji dan vzamemo Velikonočnico iz hladilnika, odstranimo zatiranje, razvaljamo gazo in zelo pazljivo obrnemo Velikono na krožnik. Obrazec je primerno pokriti s ploščo, nato pa celotno strukturo obrniti in previdno odstraniti obrazec. Zahvaljujoč gazi se lahko enostavno odstrani. Nato odstranite gazo.
Še vedno je najbolj ustvarjalni trenutek - urediti naše čebelarstvo! Za dekoracijo uporabljamo koščke suhega sadja, če pa želite biti bolj barviti, lahko sadno marmelado narežemo na rezine.
Več svetlih in okusnih dodatkov, bolj učinkovita je skuta Velikonočni v rezu.
