Bučne pite postanejo dolgočasne? Bučna torta - pecivo s sončno barvo in velikimi koristmi.
Ima veliko variacij. Bučni muffini lahko dopolnimo z različnimi izdelki, dodamo čarobne okuse in z družinskimi sladicami vsak dan.
Pumpkin Cupcake - Splošna načela kuhanja
Pumpkin za torto se lahko uporablja kuhano, običajno v obliki pire krompirja. Vendar pa obstajajo recepti s surovo zelenjavo. V tem primeru se običajno obriše s čipi. V vsakem primeru se proizvod zmeša z ostalimi sestavinami testa.
Kaj so mesnate piškote:
• jajca;
• olje;
• sladkor;
• moka;
• riperji.
Včasih v testo dodamo ovseno kašo, kislo smetano, zdrob. Da bi izboljšali okus in sorto, postavite rozine in drugo suho sadje, oreške in semena, kandirano sadje in sveže sadje. Za okus dodajte skorjo, cimet, vanilijo. Buče mafini se pečejo takoj po gnetenju testa v pečici ali v počasnem štedilniku. Pripravljenost določa palica.
Pumpkin White Chocolate Cupcake
Recept za neverjetno preprost, a okusen bučni muffin. Značilnosti recept dodaja belo čokolado, vendar podobno, lahko vzamete temno ali mlečno ploščice. Testo z rastlinskim oljem.
Sestavine
• 80 ml vode;
• 350 g buče;
• 50 g bele čokolade;
• 350 gramov pšenične moke;
• 180 g sladkorja;
• 100 ml str. Olja;
• 2 jajci;
• 1,5 žličke. riper.
Kuhanje
1. Za cupcake, boste potrebovali bučno pire. Prav tako ga bomo kuhali v počasnem štedilniku. Bučino razrežemo na koščke, zložimo v skledo, zalijemo z vodo (80 ml), blizu. Polagamo gašenje pol ure.
2. Čisto pripravljeno zelenjavo skupaj s sokom ohladite. Operite skodelico z več kuhalniki, namažite z oljem. 3. Prebite jajca in sladkor, zlijte z rastlinskim oljem, dodajte ohlajeno bučno pire in ščepec soli. Vse skrbno premešajte. Za okus, cimet, muškatni orešček, vanilijo lahko dodamo v poljubni količini.
4. V mešanico testa zlijte pšenično moko in pekač za mešanje.
5. Dodajte belo čokolado, ki jo boste nožem razrezali na koščke. Velikost vsakega se nanaša na vrhunec.
6. Testo vlijte v že pripravljeno skodelico.
7. Izravnajte vrh z lopatico, zaprite in kuhajte na peko 60 minut.
8. Vzemite ven torto, okrasite po vaših željah, lahko vlijte drugi del taljene čokolade, ki ni bila uporabna v testu.
Buča in jabolčni pita
Ta recept za muffin buče je primeren, da lahko kuhate en velik kos ali porcije kolački. Uporabite kisla jabolka, ki bodo razredčila sladki okus testa.
Sestavine
• 2 jajci;
• 150 g sladkorja;
• 0,5 skodelice bučnega pireja;
• 3 jabolka;
• 120 ml olja;
• 1 žlica. l riper;
• 80 ml mleka;
• moka 2 žlici.;
• 2 žlici mandljevih kosmičev
Kuhanje
1. Bučno pire lahko pripravite po kateremkoli receptu. Bodite prepričani, da se ohladite. Če se masa izkaže za tekočo, pustite, da se sok usede, nežno odcedite ves presežek.
2. Pred puhasto peno prekašite jajca s sladkorjem, dodajte mleko z rastlinskim oljem, majhno ščepec soli. Vse lepo premešano.
3. Uvedemo bučno kašo, nalijemo riper in moko. Vse se temeljito premeša.
4. Jabolka se olupijo, kaša se razreže na kocke, doda testu. Mase je treba ponovno premešati.
5. Testo nanesite v kalupe za kolački. Napolnite jih ne več kot 2/3 višine.
6. Testo zlijte v eno veliko obliko. 7. Na vrhu poškropite liste mandljev.
8. Pečemo pri 180 stopinjah. Majhne piškote potrebujejo približno pol ure. Peko velikega izdelka lahko traja do ene ure, odvisno od njegove višine.
Pumpkin Muffins "Grški"
Različica enostaven za pripravo piškotkov s čudovito aromo orehov. Hkrati pa ne potrebujejo veliko. Lahko zamenjate arašide, lešnike ali olupljena semena, okus bo še bogatejši.
Sestavine
• 300 g moke;
• približno 500 g buče;
• 100 g oreškov;
• 300 g sladkorja;
• 100 ml olja;
• jajca 2 kom.
• majhna limona;
• 2 žlički. riper;
• 0,2 žličke. muškatni orešček.
Kuhanje
1. Kuhanje buče. Lahko ga prerežete na ponev, dodamo 0,5 skodelice vode, kuhamo na štedilniku. Ali pa jo dajte v mikrovalovno pečico, dodajte tudi malo tekočine, kuhajte pri največji moči, dokler ne postane mehka.
2. Iz buče nalijte tekočino, meso zmešajte z mešalnikom ali pa ga dobro obrišite. Za test bo potrebno 250 gramov.
3. Odstranite lupino iz limone in jo zmeljemo. Sok iztisnite iz polovice. Drugi del citrusov ne bomo potrebovali.
4. Moko je treba zmešati z lupino, dodati muškatni orešček in riper.
5. Dodajte nasekljane matice. Kot je navedeno v receptu, lahko uporabite več vrst. Diši dišečo mešanico na stran.
6. Prebite jajca in sladkor, dodajte ohlajeno pire, nalijte v rastlinsko olje, premešajte.
7. V glavnino mešanice moke dodajte oreščke in začimbe, premešajte.
8. Mešano maso vlijte v skledo za pecivo ali v katero koli drugo posodo, na primer v namaščeno posodo.
9. Pecite kolač, dokler se ne posuši približno eno uro. Nastavite na 180 stopinj.
Pumpkin Cupcake s čudovitim suhim sadjem
Drug recept z orehi, vendar drugi suho sadje se dodajo tudi to bučno torto: rozine, suhe marelice, suhe slive. Lahko vzamete nekaj kandiranega sadja, vendar skupna količina ne sme presegati predpisane stopnje na seznamu sestavin.
Sestavine
• 50 g rozine;
• 50 g oreškov;
• kozarec moke;
• 4 žlice z goro bučnega pireja;
• 50 g suhih sliv;
• jajca 2 kosa;
• 50 g suhih marelic;
• 1 čajna žlička. riper;
• 1 čajna žlička. rastlinska olja;
• 1 čajna žlička. med;
• 5 žlic kisle smetane;
• 80 g sladkorja.
Kuhanje
1. Vse suho sadje se opere, na kakršen koli način seka, oreščki pa se tudi zdrobi. Predpražite jedro ni potrebno.
2. V skledi se zlomijo jajca, dodajo jim sladkor in žličko medu. Testo bo dala prijetno aromo in dala mehkobo. Vse je treba temeljito premešati, da raztopimo nuggets.
3. V testo dodamo kislo smetano. Zaželeno je, da uporabimo maščobni proizvod z 20% in več.
4. Naslednje dodamo bučno pire, še vedno dobro premešamo.
5. Zdaj lahko polijete moko, suho sadje, riper za peko.
6. Testo temeljito premešamo in premestimo v namazano obliko.
7. Postavite pecivo na 190 stopinj. Predvideni čas je 45-50 minut, vendar je odvisen od višine sloja testa in premera oblike.
Bučna pita z dekoji
Nekakšna mana, kuhana s surovo bučo. To še bolj poenostavlja recept, ne zahteva kuhanja in hlajenja drozge, kot je bilo v prejšnjih receptih.
Sestavine
• kozarec zdroba;
• kozarec kefirja;
• 300 g buče;
• 100 g zmehčanega masla;
• 2 žlički. riper;
• 2 jajci;
• kozarec sladkorja;
• 1 limona;
• 2 žlici praška;
• 50 g rozine;
• kozarec moke;
• vanilija.
Kuhanje
1. Kefir, kot maslo, je zaželeno vnaprej odstraniti iz hladilnika. Lahko vzamete kislo mleko. 2. Mešajte žitarice s kefirjem, pustite jih nabrekniti trideset minut.
3. Prav tako napolnite rozine s toplo vodo, pustite, da stoji. Potem stisnite, posušite grozdje.
4. V tem času drgnite olupljeno bučno maso, potresite jo z limoninim sokom. Dodate lahko malo polet, vendar ne nujno.
5. Moko je treba zmešati s paro iz rozin, dodati riper.
6. Pobijte jajca in sladkor, premešajte z mano. Dodamo naribano bučno moko.
7. Testo napolnimo z zmehčano maslo. Če nima časa za mehčanje, se lahko stopi, vendar ne v vročem stanju.
8. Testo temeljito premešajte v kakršnokoli plesen.
9. Bučno torto pečemo 45 minut. Temperatura kuhanja v pečici je 180. V počasnem štedilniku se lahko taka pecivo tudi kuha, v načinu pečenja pa traja eno uro.
Bučna piškotka z ovseno kašo in kandirano sadje
Še en recept za zelo uporaben, vendar enostaven za izdelavo surovega buče. Kandirano sadje se lahko uporabi. Po potrebi zamenjajte suho sadje.
Sestavine
• 150 g buče;
• 150 g moke;
• 80 g ovsene kaše;
• 100 g sladkorja;
• 100 g kandiranega sadja (rozine);
• 50 g kisle smetane;
• 2 jajci;
• 50 g rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička. soda;
• limono ali kis;
• cimet, muškatni orešček.
Kuhanje
1. Ovseno kašo je treba zmešati z moko, kandiranim sadjem (ali opranimi rozinami), dodamo ščepec muškatnega oreščka in cimet.
2. V drugi posodi zmešajte jajca s kislo smetano in maslom, dodajte sladkor. Vse to mora biti dobro Mešalnik Mešalnik. Lahko uporabite mešalnik.
3. Tekočo maso napolnimo s suho mešanico, premešamo in pustimo nabrekniti. Približno trideset minut.
4. Soda pitno pogasite z razredčeno limonsko trto ali namiznim kisom. Vlijte v testo.
5. Naravnajte bučo dobro, premešajte. 6. Na tej točki mora biti pečica že segreta na 180 stopinj.
7. Testo vlijte v kalup.
8. Z vrhnjem lahko potresemo posebno drobtino. Za pripravo zmešajte žlico moke, žitaric, sladkorja in mleta s kosom masla.
9. Torta se skuha, dokler ni pripravljena za približno 55 minut. Pred serviranjem se ohladi.
Pumpkin Cupcake - Nasveti in triki
• Da bo okus buče še bolj zanimiv, lahko del naribane zelenjave zamenjate z jabolkom. Ali zelenjavnemu pireju dodajte malo narezanega sadja.
• Pogosto se muffine dodajo rozine ali kandirano sadje. Nič manj zanimivega peciva pa so pridobljene s sušenimi brusnicami, češnjami, lingonami in drugimi kislimi jagodami.
• V skoraj vsakem receptu lahko bučno pire zamenjate s korenjem ali katero koli drugo. Pridobite podobno pecivo, vendar z popolnoma drugačnim okusom in aromo.
• Maslo in rastlinsko olje lahko zamenjate med seboj v testu. Peka na kremnem izdelku se zdi bolj okusna, dišeča. V rastlinskem olju so piškoti mehkejši, mehkejši, dolgo se ne zbledijo.
• Za dolgotrajno zastajanje kolačkov lahko del moke zamenjate s škrobnimi ali mletimi oreščki.
