Kako nahraniti celotno družino z zdravim zajtrkom kaše? Če ga vaši otroci na noben način ne želijo jesti, si privoščite recepte za hitro in okusno peko - ovsene piškote iz Herkula. Ta trik nam bo omogočil, da na mizo ponudimo lahko prebavljive in obogatene, zdrave in dietne piškote.
Primerno je, da jih zavijete v paket za hiter prigrizek v službi ali popoldanski prigrizek v šoli. In če dodate oreščke, med, suho sadje ali druge sestavine svojim željam, boste dobili ne samo še bolj uporaben izdelek, ampak tudi najbolj okusne piškote.
Ovseni piškoti, izdelani iz valjanega ovsa - splošna načela priprave
Ovseni kosmiči “Hercules” so veliki in nimajo nečistoč, so najprimernejši za izdelavo piškotkov. Morate izbrati kosmiči dokazanih proizvajalcev in čim bolj sveži.
Za ovseno testo ostanejo kosmiči cele, zmeljejo v drobir ali moko. Vsaka varianta proizvaja posamezne ovsene piškote različnih tekstur.
V ovseno testo morate dodati vezavno sestavino. Naredijo lahko piščančje ali jajce prepelice (kot celoto, samo rumenjak ali samo belo) ali banano. Maslo (maslo ali zelenjava) bo naredilo - kosmiči se bodo v njem namočili in se bodo med seboj držali, tako da bodo pripravili testo za peko.
Dovoljeno je dodati pšenično moko (zgornji razred), koruzni škrob ali posušeno zdrob v ovseno kašo.
Posušeno sadje ali sveže sadje, koruzni kosmiči ali napihnjeni riž, začimbe ali začimbe, marmelirano sadje ali zemeljski oreški se uporabljajo kot dodatki v receptih te delikatese. Čas pečenja je odvisen od velikosti piškotkov. Majhni piškoti 20 g se pečejo veliko hitreje kot izdelki 60 g.
Ovsena kaša Hercules Piškotki - klasična receptura
Sestavine:
• nekaj kozarcev ovsene kaše;
• eno jajce;
• nepopolna skodelica sladkorja;
• eno tretjo embalažo masla.
Metoda priprave:
1. Zmešajte ovseno kašo s pripravljenim sladkorjem.
2. Maslo raztopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dodajte ga v žito.
3. Razbil jajce in previdno premešajte vse sestavine z rokami.
4. Takoj, ko masa postane gosta, oblikujte praznine. Namočite si roke, da naredite nekaj kroglic testa in jih položite na pekač, prekrit s papirjem.
5. Na vrhu vsake žoge pritisnite z žlico in oblikujte piškote.
6. Piškote pošljite v vročo pečico pol ure.
Ovseni piškoti iz valjanega ovsa in ingverja
Sestavine:
• kozarec ovsene kaše;
• eno kokošje jajce;
• žlico zdroba;
• 1 žlica. l sladkor;
• ščepec zemeljskega ingverja;
• peščica lešnikov;
• 1-2 čl. l rastlinska olja.
Metoda priprave:
1. Celotne ovsene kosmiči zmešajte z rahlim jajcem. Dodajte suho zdrob. Mešamo in napolnimo zmes, dokler žitna zrna ne nabreknejo. Približno četrt ure.
2. V tem času zdrobite oreščke v pasto za drobljenje. To lahko storite v mlinčku za kavo, v ročnem mesalniku za meso ali v mešalniku. Oreški so dovoljeni za vsak okus, nekateri (mandlji, orehi) pa je treba očistiti od temne kože.
3. V maso zmešajte mleti ingver, orehovo pasto in sladkor. Namesto mletega ingverja lahko uporabite muškatni orešček, kokosov čips, slaščice ali sezamovo seme. 4. Vzemite silikonsko ploščad z majhnimi rezalniki za piškote. Očistite ga z rastlinskim oljem s krtačo.
5. V vsako kalupe nanesite ovseno testo in rahlo pritisnite navzdol, da izravnamo konsistenco.
6. Pošlji v pečico pri 180-200 ° C za četrt ure.
7. Ko so piškotki pripravljeni, jih ne smete takoj postaviti iz kalupa. Bolje je, da se ohladijo.
Ovseni piškoti iz valjanega ovsa in mleka
Sestavine:
• en kozarec ovsene kaše;
• dva rumenjaka;
• žlico sladkorja;
• 3-4 čl. l pšenična moka;
• nekaj žlic mleka (ali vode);
• sol;
• ščepec pecilnega praška;
• 1 žlica. l rastlinsko olje.
Metoda priprave:
1. Kosmiči “Hercules” se rahlo zmeljejo v mešalniku, vendar ne fino. Obstajati mora konsistenca zrn, vendar ne moke.
2. Ločite dva rumenjaka z mlekom. Vmešajte žita, sol in sladkor. Pustite delovati četrt ure, tako da je masa rahlo otekla in postane homogena.
3. Moko in pecilni prašek ločeno premešajte. Vlijte zmes v žita. Mešajte.
4. Vklopite pečico pri 200˚C. Vzemite pekač in ga pokrijte s papirjem za peko. Če želite pripraviti piškote, ga dobro pustite, namažite z rastlinskim oljem.
5. Razdelite testo na majhne koščke in ga položite na pekač v obliki slepih. Da bi piškotki enaki, je bolj primerno, da testo razdelite z žličko - čaj, mizo ali sladoled s sliko.
6. Pečemo 15-20 minut. Manjši ko je izdelek, hitreje se bodo spekli.
7. Ko so piškotki pripravljeni, jih izvlecite iz pečice in pustite, da se ohladijo. Malo bodo utrjevali. Nato jih z lopatico nežno odstranite iz pekača.
Ovseni piškoti iz valjanega ovsa in medu
Sestavine: • 100 g Herkula;
• 120 g masla (stopljenega ali margarine);
• dva rumenjaka;
• tri žlice naravnega medu;
• 100 g pšenične moke;
• par pecilnega praška;
• Nekaj žlic sladkorja v prahu.
Metoda priprave:
1. Zmehamo maslo z medom in rumenjaki.
2. Zbrusite ovseno kašo v moko in jo zlijte v mešanico olja. Mešamo in dodamo pripravljen pecilni prašek in moko. Ročno zmešamo mehko in elastično grudo testa.
3. Umijte roke z mrzlo vodo in razdelite testo na enake dele. Oblikujte kroglice in jih rahlo poravnajte, tako da se bodo pojavile pekarne.
4. Postavite surovce na pekač na pekač. Bolje je, da pustite razdaljo med slepimi.
5. Pošljite v pečico za peko četrt ure.
Ovseni piškoti iz valjanih ovsenih in banan
Sestavine:
• 100 g kosmičev ovsenih kosmičev;
• polovico banane;
• žličko sladkorja v prahu;
• 1 čajna žlička. kakavov prah;
• 100 ml smetane (kisla smetana ali mehka skuta);
• 3/4 čl. pšenična moka;
• nekaj soda;
• 1 čajna žlička. limonin sok (ali kateri koli citrus).
Metoda priprave:
1. Zmešajte ovseno kašo v mešalniku ali mlincu za kavo do stanja finih ostružkov.
2. Banane ločite s sladkorjem v prahu, kakavom in smetano. Mešajte ovseno kašo v to maso. Enak recept je primeren za izdelavo ovsenega testa z mehko skuto ali kislo smetano.
3. Dodajte limonin sok sode in premešajte z moko. Dodajte mešanico banani. Zamesimo testo. Zavijte ga z valjarjem v debelino 2-3 cm.
4. Rezalnike piškotkov potopite v hladno vodo in jih potisnite v testo. Dobili boste praznine za piškotke, ki so vzeti plesni.
5. Pokrijte pekač z nizkimi stranicami s folijo za živila in razporedite izdelke na njo. Postavite v pečico za peko. Priporočena temperatura je 180 ° C, čas 20-25 minut.
Ovseni kosmiči z ovseno kašo z napihnjenim rižem
Sestavine:
• kozarec ovsenih kosmičev;
• pol kozarca mleka;
• sol;
• 3-4 čl. l sladkor;
• žličko sladkorja v prahu;
• 1/2 žličke. pecilni prašek;
• 5-6 čl. l koruzni škrob (ali pšenična moka višjega razreda);
• jajce;
• 2 žlici. l napihnjeni riž;
• žlico rastlinskega olja.
Metoda priprave:
1. Zbrusite ovseno kašo v zdrob. Nalijte mleko, sol. Postavi se do rahlega vrenja na majhnem ognju. Pustite, da se ohladi.
2. Razdelite jajce na bel in rumenjak.
3. Beljakovine in sladkor v mešanici kaše z mlekom. Pošljite koruzni škrob, pecilni prašek in napihnjen riž. Z rokami premešajte, dokler ne postanejo gladki, ne sme biti nobenih grudic ne mešanega škroba.
4. Slepe piškote iz testa in zavijemo v kroglice. Razporedite jih na namaščen pekač.
5. Zmešajte rumenjak s sladkim prahom. S to mešanico namažite površino obdelovanca.
6. Pekalnik postavite v pečico 25-30 minut pri temperaturi 180-200 ° C.
Ovseni piškoti iz valjanega ovsa in suhega sadja
Sestavine:
• dve kozarci ovsene kaše;
• peščica suhega sadja (brez semen);
• kozarec sladkorja v prahu (ali peska);
• ščepec cimeta;
• 160 g masla.
Metoda priprave:
1. Za ta recept je bolje vzeti majhno ovseno kašo in razsekati velike.
2. Suho sadje sperite s toplo vodo in posušite. Nato sesekljamo in zmeljemo v pire krompir. Če vzamete rozin, ga lahko pustite kot celoto. Ta sestavina se lahko nadomesti z vsakim sadnim pirejem po okusu (jabolko, slive, breskve).
3. V skledi zmešajte kosmiči, suho sadje, sladkor in cimet.
4. V ponvi ali v ponvi počasi stopite maslo. Zmes namestite za izdelke. Brez ustavljanja segrevanja maso zmešajte z oljem dokler ni gladka. Ko je sladkor karameliziran, bo masa postala lepljiva in rahlo rjavkasta. Ponev vzemite iz ognja. 5. Pripravite silikonske plesni - bolje je, da vzamete majhne in ne globoke. V vsak plesen nanesite vročo maso ovsene kaše in rahlo nabijte.
6. Nato pustite obrazec na mizi, da se ohladi. Praznine se bodo strdile, lahko jih izvlečete iz kalupov.
Piškoti ovsena kaša - triki in nasveti
• Zobni kašo lahko zmeljemo z mešalnikom, mlinom za kavo ali mlincem.
• Pred oblikovanjem piškotov je bolje, da roke zmočite s hladno vodo, tako da boste lažje oblikovali maso predoblike.
• V testo dodamo kakav v prahu, stopljeno ali sesekljano čokolado, da spremenimo barvo in dodatno aromo čokolade. Vse primerno - temno, mlečno ali belo.
• Sveže pečeni ovseni kosmiči so precej mehki in lahko izgubijo obliko. Zato je bolje, da jim dobro ohladite v obliki ali na pekač. In potem prestavi na krožnik.
