Neobičajni prigrizki čičerke ali fižola

Prigrizek čičerke ali fižola

Recept je odličen in vsestranski prigrizek, ki ga lahko kuhamo s čičerko ali fižolom. Ona si zasluži mesto celo na počitniški mizi. Namakamo fižol, nakazana količina je suha.

Sestavine

• 1 žlica. fižol ali čičerika;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 0,5 žlice. oreh;
• 0,5 žlice. arašidi;
• 3 žlice masla;
• sol, zelenice.

Kako kuhati

1. Pripravite namočeni fižol ali čičerko na dobro mehkobo. Voda se izsuši, vendar še ni zavržena, je lahko koristna. Pustite, da se fižol ohladi.
2. Praženi oreški, vlijemo v mešalnik, dodamo česen in zmeljemo na gnojevko ali pire krompir.
3. Lupina čebule, rezana, prepražena v olju. Lahko ga pustite preveč zmleti do gladke.
4. Ohlajeni fižol (čičerika) so tudi zmleti. Nato združite vse sestavine, premešajte.
5. Solna masa po okusu, lahko poper, preverite konsistenco. Iz nje bomo oblikovali kroglice. Če je masa suha, nato nalijte nekaj žlic juhe.
6. Naredite majhne kroglice, porazdeljene na krožnik z zelenico. Postrezite za mizo, takoj pa se lahko ohladite.

Takšen prigrizek lahko razredčite z veliko količino juhe, dobite čudovito pašteto ali nadev za tartelet. Prav tako, če želite, se vsaka kroglica zvija v oreške ali ocvrtega sezama, je lepa in zelo dišeča.

Prigrizek fižola ali čičerke z avokadom

596071086

Recept je zelo zanimiva testeninsko-solata iz čičerke ali fižola z avokadom. Vse je pripravljeno zelo preprosto, izkaže se zanimivo in zadovoljivo. Če se uporabljajo fižol, je bolje izbrati lahke sorte.

Sestavine

80 g čičerika;

• 1 avokado;
• 1 žlica. l limonin sok;
• sol, poper;
• nekaj zelenja.

Kako kuhati

1. Kokoši namakajte in kuhajte do popolne pripravljenosti. Ali vse to z fižolom. Odcedite vodo, pustite nekaj žlic čičerke, preostanek zmešajte z mešalnikom, ne dodajajte vode.
2. Odrežite avokado po obodu, pomikajte se v različnih smereh, odstranite kost. Izberite celulozo, narežite na kose ali pa jo samo izvlecite, vse je odvisno od stopnje zrelosti avokada.
3. Premaknite avokado na čičeriko, dodajte sol in poper, limonin sok, zmešajte do testenin.
4. Odrežite zelenice, zaspite. Bolje je, da ga ne zmeljemo, sicer se bo barva prigrizka poslabšala. Na koncu vnesemo celo kuhano čičeriko ali fižol, ki ostane.
5. Mi premešamo prigrizek, ga postrežemo na mizo. Bodisi takoj pošljite na kruh, kreker, uporabite ga kot polnilo.

To predjed je mogoče hitro in enostavno pripraviti s konzervirano čičerko ali fižolom. Vendar pa izdelek izberemo v našem soku brez prelivov in omak. Dovoljeno je dodajanje kuhanih ali ocvrtih kozic, ki se popolnoma prilegajo tukaj.

Prigrizek fižola in orehov s čebulo

Preprost, vendar okusen prigrizek iz kuhanega fižola. Ni ga treba zmleti, kar dodatno prihrani čas. Obstaja recept za podobno solato, v njej pa se vnašajo tudi sveže ali kisle kumare, lahko poskusite to možnost.

Sestavine

1 rdeča čebula;

• 1 rumena čebula;
• 1 žlica. fižol;
• 8 g česna;
• 1 sveženj;
• 0,5 žlice. matice;
• 1 žlica. l oljčno olje;
• 0,5 žličke. hmelj suneli;
• 2 čajno žličko. limonin sok.

Kako kuhati

1. Namočite kozarec suhega fižola, zamenjajte vodo, ga položite na peč, dodajte rumeno čebulo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Odcedite vodo, zavrzite čebulo, ohladite fižol.
2. Oreščke nalijte na rešetko in posušite. Potem sekiramo z nožem. Lahko uporabite mešalnik, vendar ne zmeljemo, naj kosi ostanejo.
3. Česen stisnite v olje, dodajte hmelj-suneli, limonin sok in ga zdrobite skupaj.
4. Drobno zeljeno zelenjavo. To je lahko koper, koriander, peteršilj, izberite po svojem okusu. Nalijte v fižol.
5. Dodajte oreščke in česnovo olje. Dobro premešamo, sol po želji. Premaknemo prigrizek v skledo.
6. Počisti rdečo čebulo. Prerežite najprej na pol, nato pa zelo tanke semirings. Razprostiramo se na vrhu, na mizo postrežemo s prigrizkom.

Če ni solatne čebule, potem lahko uporabite običajno rumeno glavo, toda polkrogo oparite z vrelo vodo, pustite, da voda odteče, nato pošljite za malico.

Židovska malica čičerika ali fižola

Druga različica paste iz fižola. Če kuhate iz čičerke, se izkaže, da je humus. Ampak iz fižola prihaja velik prigrizek za vse priložnosti. Obvezna sestavina - sezam.

Sestavine

300 g čičerika ali fižola;

• 50 g belega sezama;
• 3 stroke česna;
• oljčno olje;
• 0,5 žličke. zira;
• sol in poper.

Kako kuhati

1. Namočeno čičerko (fižol) kuhajte dokler ni mehka. Hladi, takoj izprazni vodo.
2. V posodi segrejte sezam z ziro, pošljite ga v mešalnik, dodajte česen in tri žlice oljčnega olja. Beat dokler ni gladka.
3. Mleto čičerko zmeljemo, dodamo kuhane testenine s sezamovimi semeni, dodamo limonin sok in sol.
4. Previdno premešajte prigrizek. Če konsistenca ne ustreza, dodamo malo več oljčnega olja.
5. Na skupni plošči ali v tartletah, v mastnem toastu, krekerju. V hladilniku se nekaj dni odlično shranjuje.

Kot lahko vidite, se fižol lahko kombinira s široko paleto živil. In iz fižola in čičerke lahko naredite nenavaden, a okusen prigrizek. Naj bo všeč in presenečenj!